-
家用烤爐夯！ 陶瓷烤盤、蒸氣烤架標榜少煙
下週三就是中秋節了！除了到戶外烤肉、到餐廳吃燒烤，網購業者發現今年家用烤爐也很夯。特別是日韓系列像陶瓷烤盤、蒸氣烤盤都標榜少油煙，很適合在家裡用；不過也有人覺得，烤肉好像就是要有煙，不然就少了一點烤肉感。2017/09/29 16:59 -
影／水煮不一定健康 「水炒」保留營養素
在健康觀念逐漸抬頭下，許多民眾烹調時會選擇少油、少鹽、少糖，吃的清淡一點有助身體健康。其中更有人選擇直接水煮，但需要留意，如果水煮時間過久會導致營養價值大打折扣。2017/08/25 21:55 -
兒童餐少鈉、少糖、少油 助孩童健康成長
不少家長每天為了孩子餐點要怎麼吃才健康，傷透腦筋，看準需求，速食業者提供的兒童餐，主打少鈉、少糖、少油，讓爸爸媽媽在幫孩子挑選餐點時，有不同選擇。2017/08/02 20:37 -
少油少鹽助控血糖 醫：年長糖友不適合
罹患糖尿病，飲食上就得少鹽、少糖、少油？醫師今天表示，這項原則並不適用於高齡糖友，因高齡者多半肌肉量就少，要是再吃得太清淡，恐使肌少症提早報到，增加失能風險。2017/07/06 16:52 -
宣稱致癌物較少 「基改薯條」可能在台開賣
食藥署今天表示，日前首次接獲業者申請核准基改馬鈴薯及基改木瓜，前者可減少油炸產生的致癌物質丙烯醯胺，後者則可抗輪點病毒，審議至少得花1年，待資料齊備後才會核准。2017/06/18 23:07 -
情感調味！爆漿煎餃 拱形吉拿棒口味多
加上情感小吃更美味！台中逢甲商圈爆漿煎餃，餡料用寒天取代比較油膩的湯汁，半蒸半煎少油清甜爽口，老闆說前女友愛吃煎餃但是怕油，他為了愛人花7個月，研究出清爽爆漿又清爽的煎餃深受好評；還有一中商圈粉紅吉拿棒做出心型造型，是情侶檔攜手逛街最愛選項。2017/02/25 19:21 -
吃少油年菜！ 明蝦「清蒸代替油炸」熱量減半
除夕夜吃團圓飯免不了大魚大肉，但不少年菜都是用油脂熱量堆積出來的，想要吃得健康一點，可以在料理年菜時就先減油，像是最常見的佛跳牆，栗子和芋頭改用烤的，而年糕、蘿蔔糕、甚至是明蝦料理，用「蒸、烤」代替「油炸」，才不會過完年又肥了一圈。2017/01/27 18:26 -
喊選連任後首出面！ 陳佩琪把關柯P健康
台北市長柯文哲才剛表態，一定會競選連任，市長夫人陳佩琪在事後第一次出面，強調平時都會下廚給柯P吃。而她自己最注重健康，都會掌握地中海飲食的精神，少油少鹽。而她也受到健康2.0十周年活動邀請，和國宴主廚雷議宗一起同台下廚。2017/01/13 19:15 -
吃得清淡不見得好 銀髮族飲食3迷思！
「少油、少鹽、少糖」是健康飲食守則，但老人家吃得太過清淡卻不見得是好事。專家表示，高齡者味覺、嗅覺退化，牙齒也愈來愈咬不動，這時吃得營養、吃得夠才是首要課題。2016/12/08 18:59 -
【布佛雷氏症候群】掌握4原則 避免膽結石上身
專家說，要避免膽結石上身，可遵守生活飲食4原則，如少油、高纖；避免高血脂、高血糖、避免體重過重，維持運動習慣。2016/12/06 19:51 -
全球最大石油輸出國 沙國將公布藏油量
全球最大的石油輸出國沙烏地阿拉伯，地底下到底蘊藏多少油一直是個謎，不過沙國官方決定，要在近期公布他們的藏油量、以及生產成本和獲利數字，因為沙烏地阿拉伯開始推動經濟改革，其中一項就是釋出國營石油公司的股份，希望藉由資訊透明化吸引投資人。2016/11/18 22:21 -
迎接「超高齡」社會 餐飲「客製化」銀髮餐
2025年台灣將邁入「超高齡社會」，也就是65歲以上人口，占總人口比率達百分之20，而高齡人口越來越多，現在有不少餐廳業者就是看準這波銀髮族商機，將餐點提供老年人客製化服務，也就是說像是豬腳就會特別多燉半小時到1小左右，讓肉質更軟嫩，經驗老道的餐廳師傅說，現在老年人越來越多，在烹煮食材上會少油少鹽，讓銀髮族吃起來更健康。2016/07/28 20:20 -
小黃禁貼隔熱紙 運將「窗黏便利貼」擋陽光
夏天高溫，很多車都會貼上深色隔熱紙，但按照規定，計程車不能貼不透明的隔熱紙，有司機突發奇想，買來便利貼，一張一張貼在後座窗戶上，幫乘客阻擋陽光，警方說，這概念類似拿毛巾掛在窗戶上，無法斷然說他違法，倒是駕駛很有感覺，他說貼上便利貼，車內空調就能從25度，調到26度半，幫他減少油耗。2016/07/03 17:35 -
古坑荷苞山油桐花期早 今盛開變「4月雪」
油桐花被稱為5月雪，就是因為每年大約在5月份開花後，雪白花瓣掉滿地而得名。但其實是雲林古坑早年因大量栽種咖啡樹，必須在一旁種植油桐樹製造樹蔭以遮蔽日晒，因此也種了不少油桐樹，加上雲林緯度較低，每到4月份就會開花，成了全台最早就能欣賞油桐花的景點，週休假日天氣剛好放晴，立刻吸引上千遊客踏青。2016/04/16 16:22 -
日喝水5000cc+「無油無鹽」飲食 婦反水中毒
少油少鹽的健康飲食，是現代人的養身之道，但要是太過輕淡，反倒適得其反，引病上身！就有一名婦人，一年多來遵從「無油無鹽」的飲食習慣，每天只攝取燙青菜、生菜沙拉，再加上每天狂喝5000cc的水，結果反倒水中毒，還引發「酮酸血症」，長期下來，電解質不平衡，可能加速骨質疏鬆，尤其糖尿病患者，更有猝死風險。2016/03/08 17:10 -
你一口我一口！ 毛小孩、主人共享「日式餐盒」
想跟你的寵物一起享受料理嗎？有業者遠赴日本學習飼主和狗可以共食的餐盒，因為小狗的食物講究少鹽少油，所以料理時，只要掌握這個原則，使用天然調味料就可以讓狗和飼主一起食用。2016/02/15 10:20 -
環境變好！師大套房夯 昔等1個月、今2週租出
師大商圈因為居民抗議，所以現在店家紛紛退租，商圈人氣今非昔比，不過環境變好卻提高住宿率，房仲分析過去大概要1個月才能成交，現在縮短到2星期，時間快一倍，而在浦城街的巷子也轉型變成咖啡店聚落，過去因為異國料理油煙重，現在改賣輕食類來減少油煙，跟居民和平共存。2016/01/11 18:08 -
獨家／超商關東煮現「結塊」油漬 民眾直呼「噁心」
天氣冷，吃個關東煮暖暖身子，但卻有民眾反映，到超商去買關東煮，卻看到湯頭上浮現許多油漬，另一邊的麻辣湯頭更出現不少油漬，已經呈現結塊現象，讓民眾看到食慾都沒了，詢問業者表示，湯頭是採用豚骨熬煮，有白色雜質屬於正常，麻辣湯頭則是了許多調味料，加熱後油水分離，才會出現油漬，食材並沒有問題，但結塊的關東煮湯頭，還是讓不少民眾看傻了眼。2015/12/18 18:38 -
從HV走向PHV 德、日環保車年終對決
環保車當道，比得是新車能省多少油？又能降低多少碳排放？德國的福斯和BMW最近分別在日本推出新車，而且都是主打「可充電式的混合動力車」。至於日本的豐田汽車經典油電車Prius大改款，號稱省油效率增加10%，豐田的目標是讓每公升汽油可以跑超過40公里。2015/09/10 22:29 -
FOCUS／香港新流行 公司午餐、圓桌圍吃飯
香港最新流行語是「今天你福食了嗎」，什麼叫「福食」就是上班族到了午餐時間，不用再苦思要吃什麼，也不需要外出排隊買便當，只要等在辦公室裡就有專人送進8菜1湯的合菜，老闆、主管、員工就像一家人一樣地圍坐一桌享用，這種專做辦公室的美味生意扣掉食材、工資、水電瓦斯等開銷，每個月還能有5萬4千多港幣、大約23萬台幣的收入，70年代曾經盛行一時的「福食」行業，現在許多年輕人紛紛投入，而且加入少鹽少油的健康概念，把傳統「福食」變出現代味道。2015/09/08 20:52 -
健身房跨界網路送餐 包吃包練、兆元商機
大陸網路外送服務，估計5年後成長到約1.1兆台幣商機！顯示市場懶人商機的龐大需求，這股趨勢讓健身房找到商機，解決減肥時，飲食必須低脂少油，「吃」的問題，主打300大卡以下的健身沙拉，利用手機網路下單送到上班族手中，創造獨特服務吸客。2015/07/24 18:55 -
飲食變清淡！ 傳統醬油轉型「小瓶、薄鹽、純釀」
很多家庭都用過金蘭醬油，有賣場統計，金蘭醬油的銷量一直維持在前3名！但這幾年民眾飲食習慣改變，媽媽們煮菜更重視少鹽少油，願意多花一些錢，買標榜天然釀造的醬油品牌，手工醬油業績反而逆勢竄升。不少醬油品牌跟著轉型，不只有傳統甘醇味，還要推出日式風味，或「薄鹽」版本，也因為這樣，賣場醬油的銷售排名，這1、2年來已經悄悄洗牌。2015/06/22 19:49 -
低卡漢堡攬客！ 肉排換馬鈴薯熱量「砍半」
漢堡給人的印象，就是高油高熱量，搭上輕食商機，業者從裡、外做變化，有美式漢堡業者，用生菜夾肉排，取代漢堡的麵包，熱量至少能少210大卡，也有業者把肉排換成馬鈴薯排，調理過程少油，加上素食沒有肉，號稱熱量控制在3百大卡內，拿來和連鎖速食店的漢堡相比，相同熱量可以吃上2份，要靠低卡搶攻市場2015/03/03 18:44 -
就是要自製豬油！ 鐵鍋、氣炸鍋業績增3成
黑心油風暴愈滾愈大，餐廳生意變差，鍋具業者卻是業績不斷成長，至少增加2到3成！今天就有鍋具業者在高雄拓展旗鑑店，要價3千元以上的鐵鍋，標榜煮菜少油煙之外，還可以拿來炸豬油，業績增加3成，另外一家鍋具業也拿氣炸鍋來炸豬油，強調低溫不產生質變，鍋子賣到缺貨！2014/11/01 18:42 -
上班族疲累怎解？ 一日養生行程補充元氣
上班族常常覺得疲累不堪，趁著休假大吃一頓，不如好好養生。專家建議以溫綠茶漱口，喚醒身體，而早餐吃蛋，補滿一整天元氣，午餐只要有一道口味比較重的菜，下午茶點心吃起士和堅果，晚餐喝湯少油，接著泡熱水澡，身體與舌頭的疲憊都能獲得緩解，味覺就會慢慢敏銳起來。2014/10/17 21:54
廣告
