香港最新流行語是「今天你福食了嗎」，什麼叫「福食」就是上班族到了午餐時間，不用再苦思要吃什麼，也不需要外出排隊買便當，只要等在辦公室裡就有專人送進8菜1湯的合菜，老闆、主管、員工就像一家人一樣地圍坐一桌享用，這種專做辦公室的美味生意扣掉食材、工資、水電瓦斯等開銷，每個月還能有5萬4千多港幣、大約23萬台幣的收入，70年代曾經盛行一時的「福食」行業，現在許多年輕人紛紛投入，而且加入少鹽少油的健康概念，把傳統「福食」變出現代味道。
午餐時間的會議桌就是餐桌，老闆和員工並肩而坐、圍桌吃飯。企業負責人許享朋：「記得阿爸阿媽那個時代，員工吃午飯是一個很嚴肅的問題，掛牌寫午飯時間請勿打擾，我在他們那邊吃飯感覺到員工會有歸屬感。」
上班族短短的午休，有專人送餐到府通通老闆買單，而且每一餐保證菜色豐富，三個願望一次完成，香港人稱這叫「福食」。平記包辦福食創辦人羅鉅基：「我們共有八款菜，今天的湯是番茄薯仔紅蘿蔔洋蔥排骨湯，第一款菜是梅菜蒸鯇魚、第二款菜是白菜炒肉片。」
八菜一湯10人份，一天限量800份且限定只接辦公室生意，老闆每天早上7點開工，5個小時內包含分裝要全數準備完畢，再用特製的保溫箱裝箱送上貨車，為了確保菜色不會冷掉變味，運送路線怎麼走都有一番詳細規劃。
精算時間、調整路程，中午11點45分要準點送達。福食公司每個月平均做20天的生意，每天不多不少就800人份，每人32塊港幣相當於135元台幣。總計月營收超過台幣210萬元，扣掉食材、工資、運輸、水電瓦斯等開銷，還有5萬4千多港幣、約將近23萬元台幣的收入。
想賺這23萬元其實煞費苦心，現代人對「福食」的要求跟以前大不同。平記包辦福食創辦人羅鉅基：「數10年前，吃的要夠肥有肉，現在的人覺得要以清淡為主，我每一天的菜色都得有些比較清淡的食物，同時我的湯也是每個禮拜有1、2次的齋湯。」
少油少鹽尤其要討好年輕人的胃，老闆的菜單少說也得開出300款才能穩住客源。香港的福食早在60、70年代就開始，全盛時期光是中環就開了20多間。平記包辦福食創辦人羅鉅基：「以我所知的一些朋友，各個老的老了、退休的退休了，有些經不起租金、人手，我發覺這個行業已經逐漸式微。」
看似夕陽產業隨著現代人 工作時間加長，以家庭式午餐的福食重新有了市場需求。福食家庭服務站經理董營：「好的，地址是新蒲崗新科技25樓。」
包括社會新鮮人、家庭主婦紛紛投入福食行業，而且年輕人點子多又懂得包裝，傳統福食就變出現代的味道，新鮮食材、健康概念，又能保留吃大鍋飯的幸福感覺，重新進駐辦公室的午餐，今天你福食了嗎？
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