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年糕超膩呷嘎厭世？達人曝「上桌秒殺」作法 吃到初九都可以
過年少不了各式年糕增添喜氣，但每次到了年假中後期，粿類簡直是「膩到爆炸」的大魔王。為了避免浪費，有達人在網上分享自己的作法，意外釣出更多創意年糕料理，讓主婦們看了都直呼「可以一路吃到初九」。2023/01/25 05:00 -
6年首次回婆家過年！婆婆端出9道菜 媳喊：再也不想來
每到農曆新年就是一家團圓的日子，許多在異鄉打拚的遊子，都會利用這段時間返鄉和家人吃年夜飯。最近一名人妻分享，她和先生結婚6年，日前才是首次到婆家吃年夜飯，婆婆準備了9道菜，結果她看完後整個大傻眼，甚至直呼，「下次不來了」，消息一出，引發各界議論。2023/01/22 19:32 -
蔡英文年夜飯遭指不接地氣 侯友宜：我都照習俗
昨晚是除夕夜，不少政治人物在臉書上「曬年夜飯」，新北市長侯友宜昨在臉書分享自家的圍爐餐，捧著滿滿一盤象徵金元寶的餃子，以家常菜為主，相當接地氣，與總統蔡英文年夜飯擺盤不同，有媒體質疑是否不懂得苦民所苦。對此，侯友宜今（22）日回應，每年的年菜都是家人煮的，他都按照傳統的習俗，最重要是一家團圓。2023/01/22 16:05 -
過年古早味自己來！ 農糧署授蘿蔔糕「0失敗」黃金比例
說到過年團圓飯桌上的必備料理，不少人第一個想到的就是外皮酥脆、內層綿軟的蘿蔔糕，不僅美味，還有「好彩頭」的吉祥寓意。但蘿蔔糕要做的好吃可不簡單，農糧署教民眾如何用美味的國產白蘿蔔，製作大人小孩都愛吃的蘿蔔糕，自己在家也能變出飯店等級的美味佳餚。2023/01/17 05:30 -
連周杰倫也來朝聖！「眷村飯館」蝦仁飯、威士忌牛肉麵必點
好吃到連周董都來朝聖！台北這間眷村家常菜飯館，由藝人阿緯開店，來這裡必點網譽「台北第一蝦仁飯」的極品好蝦炊飯，還有鹹香微辣、唰嘴到不行的「手切威士忌牛肉燥麵」，美味程度讓人都直呼停不下來！2023/01/16 23:00 -
體驗當壽司職人or製作和菓子 東京料理體驗就選這3家
新冠疫情解封，許多台灣民眾已經等不及衝日本了！到當地就必須品嚐當地美食，此外若是到在地料理有興趣，也可以嘗試手做課程，深度融入當地日常，東京觀光事務所台灣辦事處推薦3家東京熱門的料理教室體驗，可以站上壽司吧台捏製握壽司、或來到私宅學作日式家常菜、又或者親手DIY精緻和菓子，近距離接觸道地的日本料理。2023/01/13 16:22 -
蛤蜊冰3週還活跳跳！ 內行人曝1妙招保鮮：沒沙又飽滿
蛤蜊料理多元，鮮甜的滋味深受大眾喜愛，是餐桌上經常能見的美食之一。不過處理蛤蜊的作業卻相當繁瑣，不少人會因為「吐沙」失敗，而造成整道菜的口感下降。近日有達人分享1招「超狂保鮮法」，不僅延長蛤蜊的保存時間，還能完美吐沙。2022/12/29 05:15 -
秋冬暖胃商機!大賣場推「偽出國」嚐遍亞洲美食
近來氣溫逐漸下降，白天漸漸涼了，熱呼呼的餐飲商機越來越好，秋冬暖胃，咖哩是不少人的選擇，據統計，全球約有19億人口將咖哩視為主食，以各式辛香料製成的咖哩，已在亞洲各國發展出具地方特色的口味，除了源起的印度，在斯里蘭卡、尼泊爾、日本、台灣、泰國、越南、印尼，都廣受喜愛，成為家常菜色之一。連鎖大賣場搶秋冬商機，就推出「偽出國」嚐遍亞洲美食，坐在家裡用嘴巴出國去。2022/12/01 23:30 -
怕罹癌快看！「這家常菜」真的能抗癌 菜市場就買得到
你喜歡吃青花菜嗎？嘉義基督教醫院家庭醫學科醫師安欣瑜表示，青花菜營養價值高，含有豐富的維生素C以及高量抗癌效果的蘿蔔硫素等，但因為農藥容易殘留在花朵間隙中，建議以3步驟清洗，沖走蔬果中的殘留農藥。另外，她也強調青花菜絕非花椰菜！2022/11/08 23:57 -
盒裝豆腐不能直接吃？過來人勸「會烙賽」 食藥署給答案
板豆腐、凍豆腐、雞蛋豆腐，豆腐可以變化出多種料理，是不少民眾喜愛的美食，也是良好的蛋白質來源。不過日前有民眾瘋傳盒裝的豆腐不能直接食用，會出現腹痛、拉肚子等症狀，對此食藥署提出解答。2022/10/06 05:00 -
日超商LAWSON賣現做便當！1年銷量增4成原因曝光
新冠疫情的流行，讓日本許多企業開始在家工作，民眾減少外食的機會，對於外帶家常菜的需求量逐漸提升。日本超商LAWSON抓住商機，擴大推出主打現做的「街角廚房」（まちかど厨房）系列商品，大受民眾好評。2022年3月・4月的銷售額，比2021年的同時期成長約4成。日媒也分析「街角廚房」熱銷的3大原因。2022/09/30 10:13 -
開眼界了！市場買龍珠「比壘球大」 內行驚曝：一隻上百斤
許多人有到熱炒店用餐經驗，其中一道「龍珠」是不少消費者愛點的菜色，這指的是魷魚、花枝的嘴巴，搭配九層塔料理可說是香氣四溢。最近一名女網友分享，日前到市場買菜，其中買到的「巨無霸龍珠」，大小竟宛如壘球一樣大。事後她將照片分享上網，網友們看完全驚呆，直呼大開眼界了。2022/08/27 20:13 -
不是手滑！他煮綠豆湯「連碗放入」 內行一看：這才是高手
綠豆湯消暑解渴，可以解毒、減脂，還有利於養顏美容。但要煮出一鍋好喝的綠豆湯並不簡單，豆子不能太硬、也不能太過軟爛，近日有人分享在煮綠豆湯時，將「整個陶碗放入」，能夠縮短燉煮時間，看似鬧劇的作法引發討論。2022/08/25 05:05 -
不用隔夜飯！高手教DIY炒飯3撇步 嗆鍋加1味鑊氣香爆
炒飯有菜有肉、飽足感滿分，是許多人正餐首選。不過要自己作出粒粒分明、鑊氣十足的炒飯卻相當不容易，有民眾在網路上詢問，炒飯是否一定要用「隔夜飯」？結果釣出一名神人分享，掌握炒飯3個重要的關鍵，就可以DIY大師級美味炒飯。2022/08/24 05:00 -
秋葵「毛一堆」又刺手怎辦？名廚1招解 別切蒂頭保營養
脆嫩滑潤又爽口！秋葵的營養價值豐富，不僅可以幫助消化還可以有效控制血糖，近年來成為許多家庭喜愛的家常菜。但有網友表示秋葵表面的細毛刺手，有沒有好方法可以有效「除毛」呢？2022/07/27 12:10 -
茭白筍免剝殼？3招懶人料理法 「這樣調味」更香甜
茭白筍又叫做「美人腿」，因為富含高纖維量，口感脆中帶嫩，夏天時作成涼拌小菜簡單又清爽，深受許多人喜愛。但料理前，常常將綠殼剝去後，整根茭白筍就只剩一點點。對此，農糧署分享3招，免大費周章，就能煮出清甜鮮脆的茭白筍。2022/07/26 05:15 -
下酒必備！鄰居送腥又刺嘴小生蝦 老饕1招秒變熱炒夯菜
蝦米不僅可以在料理時提增獨特的香氣，還含有鈣、鉀、鎂、磷等礦物質，豐富的牛磺酸可以降低膽固醇，營養滿分。但該如何製成一道美味的料理，卻難倒不少主婦。2022/07/21 05:15 -
被茄子耽誤的藝術家？ 巧手主婦「神擺盤」美到像工藝品
許多人不敢吃青椒、紅蘿蔔等口味較重的蔬菜，或是像茄子這般顏色奇怪的食物，也讓人望而卻步。不過近日有民眾將茄子搖身一變，巧手擺盤成超美的蟬，精緻華麗宛如藝術品，更有媽媽留言挑食的小孩看了都想吃。2022/07/13 11:48 -
高麗菜有分公母！神人曝這種「稀有脆甜」更賺 都買錯了
高麗菜是台灣必吃的家常菜，但各位知道高麗菜其實有分公母嗎？一名女子就到菜市場買了1顆高麗菜，而且價格超便宜，從攤販那才知知道原來這1顆「是公的」，讓他震驚地上網詢問，引來內行人給正解。2022/07/03 11:33 -
錯了20年！主廚曝高麗菜「正確切法」 口感秒變網震驚
許多人愛吃高麗菜，不過怎麼切也是一門學問！近日一名主廚在網路分享「如何正確切高麗菜」，並不是大家一般常見的對半切，同時主廚強調使用「正確切法」烹煮，熟度、口感都會大大提升，結果影片曝光後讓網友看了超震驚，直呼「切錯20年」。2022/06/24 18:42 -
台北眷村菜麻婆豆腐激推 飄香一甲子「回鍋肉」老饕愛爆
台北平價「老字號眷村菜」創立至今已有60年，由於未開放訂位，所以若想吃還得碰碰運氣。而店內有提供蓬萊米、在來米2種米飯，內用的話可以無限續吃，配上加了花椒的麻婆豆腐、讓許多人直呼好吃又下飯！2022/05/30 15:13 -
「阿嬤的竹筍湯」怎麼煮？ 內行曝2秘訣：不苦又爽脆
竹筍在料理方面用途十分廣泛，一般人喜歡將拿來涼拌或煮湯。然而，就有一名網友表示，自己下廚煮了竹筍湯，不料整鍋卻又苦又澀，讓他崩潰上網求助，對此，就有老饕指出，煮竹筍湯的2關鍵。2022/04/30 05:00 -
只是腹痛送急診！竟成「清醒植物人」全身癱瘓 這家常菜害的
以為是小病，沒想到是罕見疾病！一名中年婦女因腹痛送到急診，心跳、血壓等數據都正常，被醫生判定過度焦慮才導致，沒想到傍晚病況未預期好轉，再度送醫檢查但都無異常，但最終全身癱瘓、呈現植物人狀態，讓醫師都直言「清醒的植物人」，最終抽絲剝繭才發現可能是食物出現問題，導致肉毒桿菌中毒。2022/03/27 12:16 -
台南人太熱情！她愛到男友家蹭飯 1個半月幸福肥13公斤
許多男女交往到一定程度，勢必要走到見雙方家長這關，倘若相處得宜，那之後一切都好辦。最近有一名女網友分享，來自北部的她，男友是台南人，目前來台南已經1年，平日沒事就到對方家吃飯。由於男友家人太熱情，每回都盛情款待，她自曝短短1個半月就胖了13公斤，「我已經吃到快變成豬了嗷嗷」。2022/03/23 05:03 -
鳳梨甲狀腺亢進！醫警告「2家常菜」不能吃 5隱疾纏身
個性率直的網紅「鳳梨」（吳泓逸）在臉書上指出，先前去做健康檢查，結果發現有甲狀腺亢進、胃潰瘍等5大病症，醫師叮囑他不能再應酬喝酒，但他只在乎自己的身高竟然縮水了0.5公分！引來網友要他多注意甲亢的飲食才重要。2022/03/22 16:38
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