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尖峰防佔！ 東區爭鮮8月起用餐限50分鐘
很多吃到飽或是中高價位餐廳都有限制用餐時間，現在平價餐廳也悄悄跟進，有民眾到台北市東區的爭鮮忠孝店用餐，發現這個月開始，多了50分鐘用餐時間限制，而其他像是吉野家也有90分鐘限制，至於定食8雖然沒有規定，但有客人反映仍會提醒。2017/08/06 18:18 -
盛夏學日本人吃鰻魚飯 可享分量升級或外帶買一送一
日本人習慣在燥熱的夏天吃鰻魚，尤其會在日本曆法中1年最熱的日子「土用丑之日」吃鰻魚補元氣，今年的「土用丑之日」落在7月25日和8月日兩天。 搶不到也別森77，從今天起到8月6日這13天，內用或外帶鰻魚定食就能享有分量升級，不必多掏出新台幣，就能獲得鰻魚數量變多的升級版定食，可說相當划算。2017/07/26 12:00 -
狂吃炸雞想豐胸 信偏方少女胖20公斤
17歲少女想豐胸，上網查資料誤以為「吃炸雞有生長激素」可長胸部，三餐幾乎都吃雞，連吃一年，胖20公斤。專家說，單一食物攝取過多、不吃特定食物都有害。2017/07/10 11:26 -
外酥內軟嫩！台灣人美食新寵兒 日式炸牛排正夯
在台灣大部人都常吃炸豬排，但你吃過炸牛排嗎？店家引進日本人氣炸牛排定食，選用肋眼心酥炸，皮酥脆、還保留著肉汁，讓人忍不住一口接一口。而現在不用花機票錢，就能在台灣品嘗到這別具創意的料理方式！2017/06/12 17:02 -
快訊／大型量販、賣場 7月31日起實施食安監測新制
市售的金針、蜜餞等稽查的檢驗常出問題，所以衛福部食藥署要求，從7月31日起，全台部分大型量販店、賣場、超市等必須制定食品安全監測計畫，必須詳述對高風險食品的抽驗頻率，還有上游的供應商以及衛生管理，來確保食品安全。2017/06/11 13:23 -
2萬食品業者自主檢驗 9月逐批上路
為強化食安，食藥署今預告草案，全台共2萬家輸入、製造食品業者今年9月起逐批自主每批、每季檢驗，明年元旦起分階段訂定食安監測計畫，違者最重將開罰300萬元。2017/06/07 12:54 -
蛋餅米飯配菜+味噌湯 台幣26超值早餐
100日圓的早餐定食，相當於台幣26元，而且菜色一點也不陽春，一碗飯、味噌湯還有3樣配菜，這是日本房地產公司發想出的租屋服務，為了解決學生房客的飲食問題，房產業者索性經營起食堂，限定房客利用，要有專用鑰匙才能進入，除了早餐，食堂也提供午餐跟晚餐定食，早餐100日圓、午晚餐500日圓，都是銅板價，菜色每天變換，除了說服家長們放心讓孩子租屋，也為當地獨居長輩、甚至是打工主婦創造一個可以與人交流的空間。2017/05/09 19:52 -
日式餐飲換主戰場！ 拉麵、定食往西門町開
以往很多日式餐飲名店，都喜歡選在台北東區、中山北路一帶開店，但主戰場悄悄位移到西門町！因為從去年至今，陸續有日韓快時尚、和日本雜貨商場，在西門町拓點，不少餐飲業者感受到商圈回溫，像拉麵店、定食，還有燒肉餐廳，都紛紛在近期開幕。2017/02/04 18:20 -
肉色富士山上桌！ 牛排丼飯豪邁感搶客
日式料理丼飯滿街有，有業者跳脫窠臼，結合牛排跟白飯中西合璧，用5分熟厚切肉片，堆出一座牛排富士山，搭配熱騰騰鐵板端上桌；還有日式定食業者也賣起牛排套餐，用厚片牛排營造豪邁感，成為搶客利器。2017/02/04 17:42 -
台人愛日食！ 百貨改裝紛引日式衝來客數
台灣人愛吃日本美食，連帶影響百貨美食街，紛紛改裝搶客！最新1月改裝的美食街擠走原本的台灣小吃、炸雞店，把100坪的空間換成2家日本拉麵、定食名店，不只一家百貨，另一家也在近期大變身，美食街一整排換成日系餐廳，短短3個月來客激增4成。2017/01/10 18:46 -
米其林選超值餐廳 高田馬場豬排上榜
米其林美食指南的東京最新版即將出爐，不過先以超值美食餐廳來暖身，名單中一家是在高田馬場的豬排店，店家的人氣招牌定食從高級的夏多布里昂牛排取靈感，只用腰內肉中段最嫩部位，數量稀少、口感好，而且高貴不貴，更是當地的排隊美食。2016/11/23 11:15 -
過度低鹽、攝取特定食品 醫：恐成「淨食」主義
有些人為了講求「健康」，每天只吃固定食物，可能就會成為所謂的「淨食主義者」，國外曾經有案例，是一名健康的成人，為了追求低鹽生活，規定自己每天吃鹽不超過3公克，結過長期下來積極度降低行動力也差，影響心理和情緒，營養師就建議，6大類的食物還是要均衡攝取。2016/10/10 12:55 -
資本額1億大廠設專人？ 衛福部遭疑「食安鬆綁」
總統蔡英文日前高分貝宣示「落實食安是最重要的政策」，但衛福部卻被抓包，最近才修法，要把2014年規定食品廠必須設立「專門職業人員」為出廠的食安把關的規定放寬"，只要求「資本額1億以上」的業者才需要設立專門人員。2016/09/12 18:54 -
豬排餐廳推「炸牛排」 鐵板DIY調整熟度
日式豬排店也能點牛排，要吃多熟還能自己決定，業者把道地豬排定食結合鐵板料理，把整塊牛排裹粉油炸1分鐘，再提供小鐵板讓客人自己調整熟度，顛覆日式豬排刻板印象。另外，還有來自大阪的串炸店，運用原本就拿手的油炸技術製作平價炸牛排定食，同樣創新吃法吸引消費者目光。2016/06/11 20:06 -
分享洪秀柱臉書！ 總統：譴責洪素珠言論
總統蔡英文的「端午沙龍」聊國事，第二天上午鎖定食安議題，不過在討論政策之餘，自稱公民記者的洪素珠辱罵榮民一事，也讓府院高度關注，蔡英文就透過臉書分享國民黨主席洪秀柱的PO文，直言要停止散佈任何族群的偏見，有趣的是新北市長朱立倫也來留言按讚。2016/06/11 13:02 -
《深夜食堂》竟出現原創新版！
閃爍著霓虹燈的鬧區巷弄內小食堂，人們稱為「深夜食堂」，因為食堂總是在傍晚營業時點亮一盞寫著「飯屋」的燈籠，菜單上只有清酒與豬肉味噌湯定食，如果客人開口點其他菜，老闆也大多都能送上。當顧客品嚐老闆準備的懷舊料理時，我們就會在劇中聽見他們的人生故事，悲喜交織，觸動人心。2016/05/20 14:35 -
獨家／自助餐害上吐下瀉 飯店：食材沒有問題
位在大直飯店號稱最貴的自助餐，被民眾投訴日前吃完後上吐下瀉，民眾甚至吐到出血食道撕裂傷緊急救醫，民眾懷疑食材有問題，不過飯店回應，當天有200多名顧客用餐，別人都沒事卻只有這名顧客不舒服，飯店也保留當天食材，初步認定食物沒有問題也願意給對方慰問金，不過遭到當事人拒絕。2016/05/19 18:36 -
改賣「party餐」 日本定食餐廳拉高來客率
日本定食餐廳通常都是一人一份的套餐模式，不過有業者反其道而行推出「party餐」從2人到4人都有，著眼點現在三五好友聚餐的需求增加，推party餐可以增加來客率衝高客單價更能夠大幅縮短點餐時間，出餐能更快，另外還有連鎖餐廳打出買1送2就是3人同行只要點一份主餐就送2份主餐，拚口碑和來客量。2016/03/22 19:12 -
自助餐「龍蝦、帝王蟹」吃到飽！ 盼拉淡季業績
過完年觀光產業開始煩惱怎麼熬過3、4月份傳統淡季，有不少飯店自助餐廳，最近提高海鮮食材比例，或是加碼優惠，要拚3月份的業績，有不少餐廳同時推出4人同行1人免費活動，也有業者鎖定食材加碼，端出民眾認為高檔的海鮮類，像是龍蝦或帝王蟹吃到飽，預估要拉抬3成的業績。2016/02/25 19:17 -
快訊／薯條含「丙烯醯胺」恐致癌！ 食藥署首訂指標值
最新消息，衛福部食藥署參考歐盟指標，首度訂定食品「丙烯醯胺」指標參考值，像是薯條、洋芋片，丙烯醯胺以600到1000ppb為指標值，另外民眾常吃的黑糖和油條，也都以1000ppb為標準值。丙烯醯胺在國際癌症研究機構，被歸類為2A物質，表示有致癌性。不過目前食藥署制定食品的「丙烯醯胺」各項標準，還是以業者自主管理、自體監測的方式，參考食品「丙烯醯胺」的限量標準，目前並未強制規範。2016/01/07 13:13 -
手工一夜干、海鮮丼飯 日百年名店來台
信義區一級戰區再掀波瀾，全台百貨密度最高的區域已經有11家百貨公司，微風集團旗下微風信義將在明(5)日開幕，最受矚目的就是裡頭進駐許多主題餐廳與人氣名店，其中這家由日本BYO株式會社旗下的日式懷舊料理餐飲品牌也首次插旗台灣，用日本特殊技法製作的一夜干相當受到歡迎。2015/11/05 00:29 -
大陸人瘋吃和食 日本連鎖餐廳攻陷中國
中國大陸這幾年，特別風靡日本產品，除了家電要買日本製， 連吃也要吃日本料理， 日本許多連鎖餐廳到大陸開店，天天高朋滿座，分店越開越多，現在連大陸的員工餐廳，也找上日本廠商合作，提供「日本定食」員工餐。2015/10/13 21:58 -
超商集點優惠假的？ 原來多了飲料小菜
便利超商的集點優惠不見得很划算，可得仔細比對。就有消費者發現花350元買東西並集5點，換得的通路優惠竟然一點也不優惠，因為說是送半隻雞但卻貴了67元。此外還有店家的2套定食似乎也比優惠價少了100元，原來這2套優惠都跟原本的套餐內容不一樣，多了幾塊雞肉或小菜、飲料，讓消費者直呼一點都不划算！2015/09/22 19:35 -
拌飯DIY 自己的韓食自己做！韓拚深度旅遊
自己的拌飯自己做！近年來深度旅遊夯，許多人不再是走馬開看花，尤其對很多喜愛美食的人，常常會選擇一天前往料理DIY體驗，從市場採買、備料到成品通通自己來，頗有另一番成就感，目前像是在新加坡、峇里島、泰國等都有這樣的行程，南韓首爾近幾年同樣興起這樣的另類體驗，從拌飯到韓定食都可以自己做。2015/08/11 22:59 -
「自食時代」動手烹飪 鍋具防毒物釋出
食安風波後，許多人選擇自己下廚，並且主動去了解所吃下肚的食物資訊，被叫做「自食時代」，還有手機APP程式幫助民眾得到食物資訊，甚至擬定食用計畫，但是用來烹飪的鍋具可更要小心挑選與使用，台北市衛生局去年底抽驗70款鍋具，結果鋁鍋溶出物質超標，不合格率居然高達8成2015/05/14 21:58
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