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  • 12
  • Sep
  • 2016

資本額1億大廠設專人? 衛福部遭疑「食安鬆綁」

記者 侯慶莉 徐微欣 / 攝影 傅建成 報導

2016/09/12 18:54
總統蔡英文日前高分貝宣示「落實食安是最重要的政策」,但衛福部卻被抓包,最近才修法,要把2014年規定食品廠必須設立「專門職業人員」為出廠的食安把關的規定放寬,只要求「資本額1億以上」的業者才需要設立專門人員。

架子上各式各樣的麵包賣相誘人,但看起來好吃美味的糕餅,要怎麼確保消費者吃下肚沒問題?

本土烘焙業者品保人員:「現在是要看它的有效日期跟它的成分標示,跟它內容有沒有錯誤這樣子。」

品保人員一個個仔細抽驗,確定每包鳳梨酥都在保存期限內,本土烘焙業者一之軒資本額只有2千萬。

本土烘焙業者特助廖珮綺:「原物料到了我們工廠之後,我們還是會很嚴格去做每一個生產流程的把關,(自己要再驗一次就對了?),對,畢竟烘焙業是良心事業。」

民進黨立委吳焜裕:「很多大的,如果是1億的資本額的食品廠,應該自己在食安上會蠻重視的,尤其中型小型微型的食品產業,政府應該是優先輔導他們,做好食品安全相關的工作。」

生技公司品質驗證實驗室主任徐佳伶:「雖然我們實驗室有很精密的設備,但其實最重要還是人才的部分,那我們中心的人才都是特別去培訓的。」

更新時間:2016/09/12 19:20

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