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吃一碗「沙威瑪木莎卡丼」 東西美味雙享受
東京是國際美食之都，各國美味來到日本，也被改良成丼飯，包括菲力羅西尼牛丼，雪利酒燉牛肉丼，還有沙威瑪木莎卡丼飯，進擊美味讓人一吃就愛上。2020/06/08 16:19 -
拚美味、創意 臺灣炒飯王冠軍出爐
推廣國內優質米飯，農糧署舉辦「臺灣炒飯王」比賽，吸引全台171組料理高手，推出225款炒飯參賽，主辦單位特別將產銷履歷米，列為全國指定食材，藉此推廣國產好米。2019/12/03 22:35 -
承攬工作者漸增 學者提議以個人加保勞保
勞動部認定食物外送平台業者foodpanda及Uber Eats與外送員為僱傭關係，學者擔心業者放棄承攬改用派遣員工；另有學者提出希望自僱型工作者也能自己加入勞工保險和職災保險。2019/10/15 16:58 -
食物外送作業安全指引出爐 派單須先風險評估
食物外送是現代民眾常使用的一項服務，為保障外送員工作安全，勞動部已擬定食物外送作業安全指引，內容包含外送作業安全評估機制、外送業者的責任及安全管理計畫訂定及稽核。2019/10/03 16:29 -
網傳青蔥成A肝禍首別生吃？真相曝光狂打臉
近日網路上瘋傳A型肝炎禍首是青蔥訊息，直稱「怪不得宜蘭人3成以上有肝病」，甚至以美國食物管理局(FDA)警告青蔥最好不要生吃試圖證明。但其實A肝主要傳染與吃特定食物無關，宜蘭縣急性A肝患者也不到宜蘭縣人口3成，就連網傳的FDA公告網址都是無效連結，足以證明此傳聞為錯誤訊息。2019/09/05 18:59 -
高CP值早餐銅板價 築地場外市場出招搶客
活力的一天，就從吃早餐開始，為了找回流失的客群，東京築地場外市場，祭出各款高CP值的銅板早餐，店家還用高級品牌蛋，獻上日本經典早餐「生蛋拌飯」，連烤魚定食也只要台幣180元。2019/08/21 20:23 -
百八漁場漲20元增服務費！ 稱改裝提升品質
常常被抱怨物價不斷上漲，像是平價定食料理百八漁場就被說變相漲價，有些分店在裝修後改平板點餐，反而套餐單價都貴20塊甚至多收服務費，業者對此回應設備餐具都有提升，要吸引更高一層的客群，和另一家餐飲集團一樣，把旗下義式料理收掉改成日式涮涮鍋，單價提升業績還翻倍。2019/03/12 18:35 -
立院新會期 國民黨團推36項法案顧民生
國民黨立法院黨團鎖定食安、環保、社福、高教轉型等13個面向，提出36項優先法案。國民黨團書記長吳志揚今天說，這次完全就是因應民眾的需求，拚經濟、顧民生。2019/02/14 17:22 -
才開6天就吃不到！台灣松屋豬排料理突停售
怎麼回事？日本連鎖牛丼品牌「松屋」台灣首店，才開幕不到一週，就有餐點突然停售。松屋今稍早在官方臉書公告宣布，黃金豬排蓋飯、炸豬排定食類暫時都吃不到了！ 2018/10/03 14:54 -
「食慾之秋」秋刀魚 今年日本大豐收！
海水溫度上升，各國公海擴大捕魚，讓日本秋刀魚近年漁獲量銳減；不過今年開撈，出現大豐收。札幌超市一尾秋刀魚，去年600日圓，約台幣170元，現在最便宜只要8塊錢，北海道根室魚店，更是免費大放送，不少餐廳也恢復一度暫停供應的秋刀魚定食。2018/08/30 19:58 -
1餐2萬7000台幣！ 頂級韓定食引饕客嘗鮮
南韓推出高檔定食，一份開價100萬韓元，套餐內附12到14樣菜，但一餐相當2萬7000元台幣，十分「高貴」。2018/08/06 18:00 -
美牛太貴Hold不住 日牛丼店賣魚、雞定食
牛丼是日本的庶民美食也是日本人想省錢時的好選擇，但是這項國民美食現在面臨危機了，自從去年6月大陸解禁美牛後，美國牛大量銷往大陸，日本美牛進口價因此飆升，日本牛丼業貨源告急，為了守住平價二字，部份牛丼業者推出魚類、雞肉等牛肉以外的菜色，希望能撐過這次的美牛風波。2018/05/23 22:47 -
台灣人愛日餐！ 代理商積極進「新品牌」吸睛
因為飲食習慣類似，台灣人真的很喜歡日本食物，也愈來愈多品牌進駐。像是16日又有一家新的定食餐廳來內湖開店，不過實際上日本料理變化不多，代理業者也坦言，平均一年半消費者就會膩，必須用新品牌吸引消費者。2018/05/17 20:21 -
宅在一起抗寒冬！ 阿拉斯加小鎮居民同住一棟樓
住在冰天雪地的地方，如果可以不要剷雪，出門5分鐘內就能搞定食衣育樂，那就再好也不過了。美國阿拉斯加有個小鎮，所有居民全部宅在一起，因為當地的診所、學校、郵局、市政府和住家，通通都聚集在同一棟大樓裡。2018/05/08 22:55 -
遭疑變相漲！ 連鎖定食店「3新菜色」有調價
消費者到連鎖迴轉壽司店用餐，發現店家似乎為了省成本不再提供濕紙巾，就連同一間企業旗下的日式連鎖定食店，菜單也有更動原本標榜均一價180元，卻有3個品項被200元起跳的新菜色給取代，消費者認為恐怕等同變相漲價，不過截稿之前並未取得業者回應。2018/05/08 14:17 -
日本「微斷食」旅館 上班族週末充電
現代人飲食習慣不是不定食吃飯就是不小心就吃過量，讓日本民眾也在不斷尋找調整飲食習慣的方法，因此，日本靜岡縣就有一間「斷食道場」，每個星期六會推出兩天一夜的「微斷食」營，讓上班族能利用週末來這裡好好淨化身心靈；千葉縣則有一間日式素食餐廳，不使用一切動物性食材之外，更開班授課教做素食料理。2018/03/26 21:29 -
為一碗湯！怒怨單點沒附湯 連續電話飆罵
就因為一碗湯，女客人抓狂咒罵店家！台南一名婦人到餐廳外帶咖哩飯，回家後發現沒附湯，於是打電話問店家，店家解釋店內的菜單圖片上有載明，只有定食套餐類才有附湯，至於丼飯跟咖哩飯成本較高，如果要味噌湯得另外花15元加購，女客人難以接受大罵店家黑心，讓老闆很無奈。2018/01/29 13:40 -
【新新聞】十大創業楷模禹介民 公司下市人失蹤
台鹽顧問禹介民在2017年6月併購展圓國際旗下的麻布茶房、跳舞香水、元定食等8個餐飲品牌，10月就爆發員工薪水發不出來的事件，11月卻還可以併購平溪河灣度假村，最後雙方因股票換資產爭議互控，導致和昇跳票、下市，還面臨重整。2017/12/27 16:44 -
「空廚年菜」開戰！ 客家風味PK糖醋炸全魚
又快要過年了，年菜大戰也跟著開打。各家空廚今年也是打的火熱，有的推出客家風味、有的也是換上全新菜單，加進整條糖醋炸鱸魚。不過就怕預購年菜圖文不符，食藥署規定食材淨重還有固形物重量，也要求加進聯絡方式可以追蹤出貨進度，不過只規範總重量的狀況下，恐怕收到實品還是容易出現期待落差。2017/12/26 15:58 -
吃炸豬排怎能沒這一味！ 誰跟日式豬排最速配
不只是香氣逼人，擁有金黃酥脆的麵衣，加上大口咬下去肉汁橫流的快感，讓日式豬排定食在台灣一直有著超高的人氣！但正如同紅花有綠葉的陪襯才能顯現它的美，好吃的炸豬排也需要各式的創意口味搭配，否則吃沒幾口，就容易覺得乏味。2017/11/29 12:51 -
快訊／抽5家丼飯業者！ 皆未驗出「金黃色葡萄球菌」
最新消息，10月底周刊報導，知名日式料理丼飯店，被驗出大腸桿菌群、跟金黃色葡萄球菌超標。而台北市衛生局抽驗結果發現，這幾家業者都沒有驗出金黃色葡萄球菌，只有其中2家，包括八坂丼屋ATT 4 FUN店的「超值海鮮丼」，跟定食8康寧店的「豪華海景丼」，被驗出大腸桿菌群超標，衛生局也要求業者要限期改正。2017/11/20 09:11 -
立院三讀 食品業者應保存原材料來源文件
立法院院會今天三讀修正通過食品安全衛生管理法部分條文，規定食品業者應保存產品原材料來源文件，違者最重可命歇業、停業或廢止食品業者登錄。2017/10/31 17:43 -
連鎖生魚片丼飯爆菌數超標 衛生局：將稽查
有民眾吃了平價生魚片丼飯，造成腹瀉，進而向壹週刊投訴，平面媒體也進一步購買五家連鎖業者的生魚片丼飯，進行檢驗，結果驗出大腸桿菌超標，以及不得檢出的金黃色葡萄球菌，只不過非官方檢驗，送驗過程無法掌握，業者針對檢驗結果不予回應，表示都有自行送驗，衛生局前往稽查，也發現部分業者衛生環境有缺失，另期限內改善。2017/10/25 12:20 -
秋刀魚的滋味 楓紅前東瀛引人垂涎
日本人重視當季的美味，而對日本人來說，秋季代表性的食物之一就是「秋刀魚」，一直以來，日本秋刀魚的供應來源，大都是岩手縣的宮古市，但今年當地漁獲量不佳，換成了北海道來補足，這個變化也對餐廳和超市造成影響，像是日本知名的定食連鎖店，之前才因為秋刀魚體型變小，下調定食的售價，沒想到調降的消息公布後不過兩天，業者又貼出暫停販售的公告！2017/09/12 18:52 -
尖峰防佔！ 東區爭鮮8月起用餐限50分鐘
很多吃到飽或是中高價位餐廳都有限制用餐時間，現在平價餐廳也悄悄跟進，有民眾到台北市東區的爭鮮忠孝店用餐，發現這個月開始，多了50分鐘用餐時間限制，而其他像是吉野家也有90分鐘限制，至於定食8雖然沒有規定，但有客人反映仍會提醒。2017/08/06 18:18
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