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吃鍋暖胃！ 爆量「雞佛、黃金蜆」PK麻油猴頭菇雞
天冷民眾愛吃鍋，競爭的火鍋市場，選擇種類也必須推陳出新，有業者推出爆量系列，將400克的雞佛和素腰花，用麻油滾煮；想吃海鮮，也有黃金蜆湯，濃濃湯底充滿鮮甜。就連飯店也加入戰局，吃到飽每天至少提供七種鍋物，其中特別有麻油猴頭菇雞鍋，看準的就是秋冬要進補暖胃。2021/12/19 19:35 -
2021大港吃鍋12/2票選起跑 快來挺您心中的那一鍋！還有機會抽中iPhone
歸剛欸！冬天就是要吃鍋不然要幹嘛！高雄市政府觀光局辦理強強滾大港吃鍋活動，破百家鍋物夯店相互爭鳴，昨(12/1)日公布入選參賽的美味鍋物好店，及超過30名愛吃懂吃的試吃達人名單，即日起至12月12日止展開第一階段網路票選活動，將由網友上線「視吃」決定「共鍋組」及「個人鍋組」各組前30名店家，請踴躍上網投票支持心中最愛的那一鍋，還有機會把最大獎iPhone 13帶回家！2021/12/08 20:14 -
嚇！人氣鍋物吧檯「長整排菇」 女酸「現採現摘」
天冷吃鍋最暖胃，但有民眾發現，到知名連鎖集團旗下鍋物餐廳，蔬菜吧檯旁卻長滿整排蕈類，讓民眾很傻眼，質疑環境清潔有問題，對此業者回應，已經連夜清消，歡迎顧客再回到店內檢視，也和消費者道歉，對此毒物科醫師說明，這種蕈類可能是鬼傘屬，部分含有毒素，要是吃下肚嚴重可能血壓下降。2021/11/27 19:53 -
不用人擠人！天冷在家也能大嗑火鍋 網列絕配食材
隨著時序入秋、天氣轉涼，愛吃鍋的民眾無不蠢蠢欲動想大啖一鍋暖呼呼的鍋物。然而，儘管現階段疫情已漸穩定，但因外出用餐仍難免有群聚的風險，因此除了到火鍋店大快朵頤之外，也有不少人會改以「在家煮鍋」，先於零售通路購入知名火鍋的湯底，再搭配上自己愛吃的食材，在家也能吃得安心健康又美味。2021/11/16 14:41 -
冬天嗑火鍋「電磁爐淪吃電怪」 台電親授護荷包妙招
冬天到了，火鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋等鍋物成為民眾首選，暖心又暖胃，揪三五好友在家中煮火鍋成為天冷日常之一，只不過，利用電磁爐吃鍋的人要注意，如果沒有注意細節，恐怕會使得電費高漲，對此，台電分享能夠有效減少耗電的方法。2021/11/15 20:19 -
秋冬暖胃「特色鍋」玩創意！ 椒麻雞PK黃金蜆
進入秋冬季節，天氣逐漸轉涼，火鍋市場紛紛祭出新湯頭搶客，看準民眾擔心吃鍋燥熱，有業者特別推出黃金蜆湯，清甜養身的湯頭能選擇，另外也有飯店推出椒麻雞火鍋，用仿土雞和青花椒等辛香料爆炒，辛麻滋味和濃郁雞湯燉煮，豐富湯底口感，不斷推陳出新進補鍋物，要溫暖消費者的胃。2021/11/14 18:18 -
為何小火鍋煮好才上桌？ 網揭暗黑原因：直接端出會被罵
台灣人愛吃鍋，近來天氣轉冷更適合以火鍋作為食補禦寒。就有民眾好奇，為何100多元的便宜小火鍋都是業者先煮好才端上桌，而價格再往上走的鍋物，則會附上菜盤讓顧客慢慢煮？對此有饕客點出3大重點，其中一項就是翻桌率的問題，直言「便宜鍋還讓你慢慢煮」！2021/11/09 23:31 -
「虎三同」吸睛新菜龍蝦煎餅！「青花驕」賣仙氣海鮮宴
天氣轉涼很多民眾食慾跟著大開！或想跟朋友聚在一起吃鍋，連鎖鍋物品牌特別推新菜，準備一整鍋滿滿海鮮宴，還會幫你加乾冰滿足「打卡的心」，或是韓式料理結合日式新吃法，除了和牛搭海膽包海苔吃，連煎餅都有龍蝦搭配。2021/10/22 19:51 -
北半球現「反聖嬰」會很冷！ 氣象局：得綜合評估
天氣逐漸轉涼，氣象局預估21日會再有一波東北季風，週五北台灣氣溫會逐漸下降，另外今年反聖嬰現象可能出現，台灣的感受溫度會更低。眼看秋冬的涼意愈來愈明顯，業者們鍋物大戰也提早開打，像是超商就蒐羅70家名店湯底，讓消費者在家就能吃搶攻火鍋季，另外也有業者把美食網，拓展成雲端超市，搶攻全台冷天宅家吃鍋商機。2021/10/20 23:52 -
嗑鍋免出門！5家名店「爆量牛肉、獨門湯頭」一次全包
天冷想吃鍋但又懶得出門怎麼辦？沒問題！包括台北老字號的雅香石頭火鍋、肉控都要發瘋的牛肉超載鍋、沒吃過絕對不要說來過嘉義的林聰明沙鍋魚頭等名店鍋物這裡通通有，一次幫你把各大排隊美味輕鬆打包帶著走！2020/12/23 18:39 -
異國潮食！ 韓「千層白菜鍋」PK日圍地爐「吊鍋」
秋冬吃鍋季紛紛拚噱頭，搶推異國鍋物，有業者將火鍋吊在鐵棒上，在火爐上加熱，呈現日本「圍地爐」風格，另外，也有看準韓流熱潮，引進一鍋雙吃的千層鍋，強調不加水和油，全都是白菜的水分和肉片的甜味，帶出新鮮的湯底，之後再加入雞湯，又是另一種吃法。2020/11/23 20:08 -
低熱量冷門鍋物竟是它！營養師曝「吃鍋4字訣」
受寒流影響，氣象局今(30日)發布低溫特報，包括臺北市、新北市、桃園市及新竹縣恐有6度以下氣溫發生的機率。天氣一冷不少人就想吃暖呼呼的火鍋，由吳宗憲及吳姍儒主持的《小明星大跟班》特別請來營養師分析哪種火鍋熱量最低，並教導大家吃鍋能減少熱量的「4字口訣」！2020/01/30 10:10 -
重口味鍋物拚場！ 「赤辣味噌PK麻雕雞」
天涼了胃口大開，吃鍋不夠還要重口味！日本鍋物業者把名古屋湯頭-赤味噌鍋帶進台灣，有十級辣度可以任選，不夠辣還能再往上加。另一家火鍋業者，則是融合台灣人愛吃麻油雞和花雕雞，推出獨有的「麻雕雞鍋」，天氣轉涼，點這鍋的就占店裡3成以上。2019/11/16 21:38 -
頂級鍋物拚場！ 泰宮廷海鮮鍋vs.台味羊肉爐
天氣轉涼到了吃鍋季節，羊肉爐這種冬令進補鍋物也搬進飯店中，主廚選小羔羊讓腥羶味降到最低，還有重達800克的「沙鍋鰱」也超澎湃。另一家飯店則是端出「泰國皇室宮廷」鍋物，除了泰國菜中常見的香茅、檸檬葉香料外，還加入香蕉片和生米飯，來自泰國的主廚說，這可是他翻遍泰國食譜，找到的獨特配方。2019/11/11 21:24 -
生鮮自己挑！高雄超市火鍋大戰開打
在台灣的餐飲類型中，火鍋一直是千古不敗的美食，也最受庶民喜愛的一種。南部日夜溫差大，火鍋大戰今年提前開打，高雄漢來美食看準市場需求，有別市場吃到飽、或是涮涮鍋，推出全新火鍋品牌「潮之鍋物」，主打自助生鮮超市鍋物，讓消費者自己提著菜籃挑選食材，想吃多少拿多少，份量自己調整，再以3種主廚特製湯頭，滿足愛吃鍋的饕客。2019/11/07 16:47 -
秋拚「鮮」鍋！ 韓「海鮮蒸籠鍋」vs.粵式蛤蜊鍋
最近天氣變涼，許多人想吃鍋物暖胃，尤其又是吃海鮮的時節，海鮮塔鍋物很夯，大閘蟹、石斑魚等海鮮蒸過，鮮甜湯汁再流到最底層，變身火鍋湯底，鮮味十足，另外，還有業者從韓國引進超大海鮮蒸籠鍋，大醬湯底配上海鮮煮，吃完還會加入人參雞，又是另一種湯底口味，搶攻秋天火鍋市場。2019/09/29 21:44 -
飯店推超值鍋物 不用一千爽吃海陸盛宴
台灣人愛吃鍋物，不管冬天或夏天火鍋店都還是高朋滿座。因此，有飯店業者看準這商機，推出以時令海鮮及嚴選肉品，同時下殺價格，主打不用一千爽吃高檔海陸盛宴！2017/09/05 23:31 -
10級辣度你敢挑戰？名古屋赤味噌鍋 插旗信義區
看準台灣人愛吃鍋物，從名古屋遠渡來台的「赤から鍋」，以招牌赤味增鍋聞名，是不少觀光客必吃美食，2號店將於21日插旗台北信義區ATT 4 FUN！主打店內裝潢到菜單都與日本同步，強調原汁原味呈現。2017/07/20 16:21 -
寒流吃鍋外出瞬間溫差 三高患者防風寒
寒流即將來襲，氣象局預估北部最低溫，明日下探8度，天冷不少人吃鍋暖身，醫師提醒，除了高鹽高卡路里傷身，室內外溫差大，除了容易感冒，三高患者甚至有中風風險，但躲在家裡禦寒，又想吃熱呼呼鍋物、咖啡，就有APP幫你外送到家。2017/02/08 17:55 -
熱天鍋物難賣！ 羊肉爐推抽獎、麻辣鍋外送
夏天熱呼呼，鍋物業者的業績也直往下掉。現在就有鍋物業者想出新點子，要刺激消費者回流。有羊肉爐店推出了滿額抽獎活動，薑母鴨店在夏季修業期間改賣西瓜，麻辣鍋業者則是和外送業者合作，要讓消費者更願意在夏天吃鍋。2016/06/13 17:43 -
子瑜通通站出來！ 北市信義區火鍋店吃免錢
近日韓國女團TWICE台灣成員周子瑜，因黃安舉報為台獨份子，遭中國大陸封殺所有演藝活動，之後更是臉色憔悴在鏡頭前為國籍問題鞠躬道歉，讓台灣網友看得既心疼又氣憤，紛紛在twitter上發起「#standbyyu」活動支持周子瑜，而台北市就有一家日式鍋物店也發起「#standbyyu」活動，還請名字發音為子瑜的民眾免費吃鍋，用另類方式挺子瑜。2016/01/19 14:27 -
天冷難忌口！ 熱可可、珍奶一杯熱量逾400卡
天氣冷大家都想吃點熱呼呼的，但常讓人多吃少動而忽略了熱量，像是熱可可 500CC，一杯喝下肚就有400大卡，珍奶熱量有550大卡，如果吃鍋物熱量就更高，國民健康署推出「健康體重管理諮詢專線」，個人化教你減重。2015/12/11 13:48 -
鎖定單身、小家庭！ 超市推小份鍋物、菜盤
入秋首波冷氣團報到，越晚溫度約低，各家業者頻推火鍋新品，超市看準單身和小家庭商機，推出兩人份的蔬菜盤，和一人份高湯包吃鍋百元有找，而賣場業者也觀察到，除了長賣款的羊肉爐和麻油雞，現在消費者很喜歡日式火鍋或是韓國的部隊鍋，不再侷限傳統鍋物。2015/11/25 12:41 -
冷得晚！吃鍋太燥熱 超商紛推湯麵搶市
11月碰上秋老虎發威，白天氣溫飆上30度，吃鍋物太燥熱，超商搶攻這波體感商機紛紛推出湯麵產品，龍頭業者主打使用手切牛腱肉的牛肉麵，從上個月底開始每週能賣出4萬碗，麵食類整體業績跟去年同期相比成長了25%，另一家業者，台、日風味雙管齊下，跟夏季相比業績同樣翻倍。2015/11/18 13:33 -
吃鍋免揪人！ 天冷39元單身鍋銷「增2成」
今天受到東北季風影響，北台灣氣溫明顯轉涼，下探17度，很多民眾最近紛紛開始吃鍋進補，最近單身鍋物的買氣也特別夯，業者打出一鍋39元促銷，也有的推出套裝組合8折優惠，有的口味就熱賣了上千包，買氣成長超過兩成！2014/11/12 14:16
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