吃蛋 結果共269筆

禽流感疫情延燒，嘉義禽場也淪陷。疾管署今天說，目前沒有蛋雞場傳出疫情，且沒有證據顯示人吃蛋、接觸蛋會染上禽流感，只要煮熟，民眾不用恐慌。

跨年夜在即，想喝點小酒助興又怕宿醉難受，書田診所家醫科醫師康宏銘建議，不要空腹飲酒，建議可多吃有蛋白質、有點油脂的食物並且多喝水，都是避免宿醉的好方法。

今年耶誕節可以說是幾家歡樂幾家愁，當選美國總統的川普，耶誕夜去教堂做禮拜時受到巨星般歡；南韓總統朴槿惠場外有55萬人抗議，她則是躲在家中跟幕僚低調吃蛋糕；英國女王今年因為感冒，沒有出席耶誕活動。

一日之計在於晨，早餐是一天活力的來源，嘉義人的早餐是什麼呢？很多人直覺聯想到雞肉飯吧！不過在地人會推薦東市場一間超好吃的蛋餅店，除了尖峰時刻要排隊之外，還有人為了它從台南趕回嘉義，太晚還吃不到。

思緒敏捷又健談的義大利奶奶莫倫諾（Emma Morano），本週歡度117歲大壽，是最後一位已知出生於19世紀的人瑞。莫倫諾透露，由於她年輕時貧血，長壽的主要原因就是吃蛋。

早餐吃蛋餅最棒了！但你有吃過蛋餅用「炒」的嗎？在高雄港警局附近有個「阿姨蛋餅」，不同於過去蛋餅用煎的，她改用炒的，是全台首創，而且每份只賣15元，不只在港務局上班的員工愛吃，更吸引不少觀光客慕名前來。

成年女性如果想要豐胸，靠按摩或飲食調整可能是最省錢的方法，一名女大生在社群網站上PO文，表示在一年之內，靠著按摩和吃蛋白質食物，罩杯從A升級到D，並且分享了自己的飲食清單和按摩方法，文章超過萬人按讚，但國內醫師抱持保留態度，因為目前醫學並無實驗證明，按摩有助於罩杯升級。

台灣人愛吃蛋，根據統計，台灣每人每年吃掉300多顆，等於1~2天就吃一顆，也難怪日本雞蛋來台搶市，但台灣本土蛋品質也經過嚴格把關，年產量超過73億顆。只不過，加工蛋迷思不少，專家提供辨別方式。

你是不是每天都要吃蛋呢？根據農委會的畜禽統計調查，台灣每人一年平均要吃掉280顆的蛋，但你吃下去的蛋，到底從哪裡來？又是什麼時候生產包裝的？你真的都清楚嗎？雖然政府一直在推行產銷履歷，但是雞蛋的履歷，必須要是生產和洗選包裝一條鞭的廠商才能申請，接受定期生產檢驗，一般獨立小農或是洗選場，沒有辦法加入，還不包括市面上的散裝蛋，都只能靠政府抽驗把關，這樣的機制是否完善？

炎炎夏日就怕消費者單吃蛋糕會膩，知名伴手禮店也要搶進飲品市場，推出主打喝得到顆粒的芋頭牛奶，更採預訂制，用飢餓行銷帶動買氣；另一家以免費奉茶、試吃整顆鳳梨酥的名店也積極開發新產品，蜂蜜蛋糕混入十年老梅，但新口味一改以往，初期不提供試吃，就怕剛上市階段，訂單消化不良反倒成了反效果。

台灣人愛吃蛋，每人每年平均約吃進290顆雞蛋。但我們挑對好蛋了嗎？為推廣動物福利雞蛋，中原大學學生組成「好蛋推推」團隊，實際走訪牧場了解飼養差異，研究雞蛋產銷流程，打造出助攻計畫，從大富翁遊戲到動畫影片，一揭尋常雞蛋背後的祕密。

小時候最期待的節日莫過於生日，除了吹蠟燭、吃蛋糕，還有禮物可以拿！但在美國卻有個女童反其道而行，她開心過完生日後，笑著把禮物全都捐出去，希望讓貧窮兒童也能有個快樂耶誕節。

立吞店的特色就是站著品嚐，這樣的想法源自於地狹人稠和快步調的日本，在等車的空檔、狹小的空間中快速將食物吃完，也因為翻桌率提高，老闆願意祭出更物超所值的商品給消費者。現在這股風潮近來也吹進台灣，日式料理、咖啡店、蛋餅店都開啟了立食風潮，還有一家網路人氣甜點店，最近在東區開幕外帶店，也設立了「立吞處」讓大家現場吃。

中秋節就快到了，不少民眾應景過中秋節還是要烤肉、吃蛋黃酥，今年中秋節就有業者大膽推出新口味要考驗市場接受度，不過今年原物料都漲，新創口味的蛋黃酥的單價都不便宜，光是蛋黃就漲了2元半，業者叫苦還是選擇自行吸收，就是要讓民眾應景、買的高興。

台視、TVBS《哇！陳怡君》演員陳怡蓉、姚元浩昨日(5/16)現身新北市淡水農夫市集支持本土有機農作，劇中探討許多社會議題，包括學費高漲、工廠倒閉及關心本土農產品等，兩人因戲之故也相當在意本土農產品的推廣，更為此特別現身淡水，力挺在地小農推廣有機農作物！陳怡蓉、姚元浩在烘焙老師的教導下，用小農們提供米製的粉來做不加膨鬆劑的米蛋糕，陳怡蓉自嘲廚藝不行，但「很會吃蛋糕！」姚元浩則是自信滿滿地秀出打發好的米糊，卻遭老師頻問：「你這個沒發起來，不夠硬！你發不起來嗎？」讓姚元浩苦笑回：「老師可以不要這樣詛咒我嗎？」笑翻眾人！現場民眾在演員的力挺下也熱烈迴響，一起支持台灣本土好戲與本土農作

下午茶喝咖啡配甜點，讓不少民眾覺得很享受，在台南有甜點師傅做出超迷你版的一口吃蛋糕，尺寸只有50元硬幣的大小，可以讓人一次吃下多種口味，深受女性歡迎，和正常版的蛋糕比較起來，熱量少了許多，不過儘管熱量低，還是要節制，免得口味多變，民眾一不小心，一口接一口，也會在不知不覺中吃進過多熱量

除夕到大年初二短短3天，淡水老街有6個小朋友走失，幸好員警幫忙協尋才找回來，警方表示過年期間，淡水老街每天擠進2萬人次，台北市ㄧ名張小弟弟獨自從老街，走到淡水捷運站附近，迷路850公尺，員警獲報後帶回派出所，一邊餵他吃蛋糕安撫情緒，一邊幫忙找家人

禽感風波，民眾擔心吃蛋會不會有問題，專業醫師建議，蛋盡量要煮到全熟，能降低罹病風險，然而用生鴨蛋醃製的皮蛋，製造過程繁複，一顆就要花1個月以上，而且沒有經過烹煮，吃起來風險相對比較高。這波禽感風暴也重挫了蛋商生意，過去2天銷量就蒸發了2成以上

屏東大武山牧場所生產的雞蛋，市佔率約5%，過去他們供應給連鎖早餐店「晨間廚房」，疫情爆發後，晨間廚房決定即日起，全面停止合作，改用別家廠商的雞蛋，因為民眾現在消費沒信心，還有人買早餐會刻意避免買蛋料理，也有民眾反應，現在只吃全熟的雞蛋，避免風險

台灣小吃聞名全球，張榮發基金會舉辦外籍學生票選最受歡迎的前3名，就是小籠包、牛肉麵和蔥油餅，但主辦單位透露，很多外籍生私下透露，沒有在選項中的蛋餅才是他們的最愛小吃，早餐常吃的蛋餅，除了風味口感獨特之外，還能加入起司、火腿培根等不同口味，就連中華男籃中鋒戴維斯，也說過自己最喜歡吃蛋餅，每天早上都得吃上2、3個蛋餅才滿足，蛋餅成為不少外國民眾心中，隱藏版的小吃冠軍。

上班族常常覺得疲累不堪，趁著休假大吃一頓，不如好好養生。專家建議以溫綠茶漱口，喚醒身體，而早餐吃蛋，補滿一整天元氣，午餐只要有一道口味比較重的菜，下午茶點心吃起士和堅果，晚餐喝湯少油，接著泡熱水澡，身體與舌頭的疲憊都能獲得緩解，味覺就會慢慢敏銳起來。

12歲男童怎麼會突然噎死？一名魏姓男童父母親，因為小孩是過動兒，所以把小孩送到花蓮的美崙啟能發展中心照顧，但11日下午，男童突然在教室動也不動，老師過去看的時候，發現男童已經沒有呼吸心跳，嘴上還有蛋糕屑，最後送醫不治。警方調查，男童吃東西到被發現，過程有2個小時，沒人發現，錯過搶救黃金時間，老師恐怕涉及疏失。

加拿大研發出一款能散發香味的叉子，使用它品嚐食物，能擁有嗅覺享受，當氣味和味道結合起來，會形成一種新的風味，例如吃牛排可以增添荔枝香氣，吃蛋糕可以添加胡椒香味，讓你享受意想不到的用餐體驗。

台中市知名連鎖早餐店阿根早點也難逃餿水油風波，台中市衛生局查出，阿根早點從3月到8月，進了68桶全統問題豬油，其中58桶已經做成12萬個蛋餅，銷售到市面上，發現自己也用到問頭豬油，業者出面向消費者致歉，更是難過哽咽，大喊無語問蒼天，雖然這段期，誤用問頭豬油，但是今天開店，上門吃蛋餅的人還是相當多。

早午餐受民眾歡迎，市場卻也相對競爭，但受限於培根、火腿或是麵包變化有限，菜色大多從「蛋」來做變化，跳脫常見的班尼迪克蛋、炒蛋甚至是太陽蛋，主廚把蛋炸成「炸蛋」放上豬五花肉，結合中式東坡肉做出「豬五花早餐塔」，就連披蕯也放上溫泉蛋搶攻早午餐市場，而台灣人有多喜歡在早上吃蛋，業者統計，假日光是一家早午餐店就能用掉400顆蛋。