早餐吃蛋餅最棒了!但你有吃過蛋餅用「炒」的嗎?在高雄港警局附近有個「阿姨蛋餅」,不同於過去蛋餅用煎的,她改用炒的,是全台首創,而且每份只賣15元,不只在港務局上班的員工愛吃,更吸引不少觀光客慕名前來。
阿姨的蛋餅跟一般蛋餅不同,一般蛋會先煎餅皮、再加蛋,但她是先將高筋麵粉、地瓜粉、蛋全部放入鍋中炒,然後再加上大把的蔥,翻炒到蛋熟了就可以上桌,一份才15元,料好實在每天人潮都爆滿。阿姨一賣就是30幾年,從來沒漲過價,被饕客稱「佛心來著!」阿姨則瀟灑的說:「都是學生跟社會人士來吃,隨便啦,不用賺那麼多啦!」特殊的作法,更吸引餐廳主廚親自拜訪學習。
圖/TVBS
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