這間不一樣！美味「炒蛋餅」餐廳主廚也來學

早餐吃蛋餅最棒了！但你有吃過蛋餅用「炒」的嗎？在高雄港警局附近有個「阿姨蛋餅」，不同於過去蛋餅用煎的，她改用炒的，是全台首創，而且每份只賣15元，不只在港務局上班的員工愛吃，更吸引不少觀光客慕名前來。

阿姨的蛋餅跟一般蛋餅不同，一般蛋會先煎餅皮、再加蛋，但她是先將高筋麵粉、地瓜粉、蛋全部放入鍋中炒，然後再加上大把的蔥，翻炒到蛋熟了就可以上桌，一份才15元，料好實在每天人潮都爆滿。阿姨一賣就是30幾年，從來沒漲過價，被饕客稱「佛心來著！」阿姨則瀟灑的說：「都是學生跟社會人士來吃，隨便啦，不用賺那麼多啦！」特殊的作法，更吸引餐廳主廚親自拜訪學習。