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內行吃法！ Ella吃蒸肉圓「醬汁、碎肉要加湯」
藝人Ella最近回屏東老家掃墓，順便分享家鄉美食「蒸肉圓」，還有私房吃法，一定要加「蒜泥、香菜、辣椒醬」，更釣出屏東縣長潘孟安留言分享在地人吃法，貼文短短一天，就吸引超過七萬人按讚。2021/03/22 12:54 -
高麗菜2顆5元！「珍奶炒菜」 創意料理救菜農
近期高麗菜盛產，價格不斷下跌，在嘉義有一位攤商在路邊開小貨車賣高麗菜，價目表寫著「兩顆只要5元」，老闆還說「滿車的菜隨便賣」，有網友分析，可能是產地直購價。其實民眾為了搶救菜農，購買大量高麗菜，不少人吃膩清炒或醃製的吃法，紛紛發揮創意，嘗試把高麗菜加進料理，曾經有業者推出「珍奶炒高麗菜」。2021/03/12 13:18 -
龍蝦夯吃法多樣！鼎邊銼PK3層海鮮塔
每年澳洲龍蝦有超過9成4輸入大陸，但因為大陸邊境檢疫關係，如今出口卡關供過於求，採購價一度降到每公斤剩20澳幣，等於台幣500元有找，另外進口美國、加拿大龍蝦的業者則是因為疫情航班不穩定，因此價格浮動很大，不過龍蝦市場確實有，因此不論是澎湃的龍蝦海鮮塔還是創新的龍蝦鼎邊銼都很吸引人。2021/03/07 19:31 -
花椰菜口感變超嫩 北部人妻曝「中部吃法」：小孩也愛
台灣南北部有許多飲食習慣的差異，也因此常在網路上引起論戰，一名人妻從北部嫁到中部後，才發現原來許多中部人在吃花椰菜時，都會把菜梗的外皮去掉，連煮食後的口感都差很大，讓她大開眼界，直呼「吃起來口感變超嫩，小孩也愛吃！」2021/03/07 15:30 -
鳳梨益處一籮筐 「不咬舌」吃法曝光：3類人千萬別碰
近日因中國大陸禁台灣鳳梨，掀起全台「救鳳梨」熱潮。其實鳳梨營養價值高，不只是抗癌聖品，還能幫助減肥和皮膚保養，《本草綱目》也曾記載：「鳳梨，補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益血，利頭目，開心益志。」現在就告訴你鳳梨有什麼好處，怎麼選、怎麼吃才不咬舌？誰不適合吃鳳梨？2021/03/04 09:55 -
CP值最高！內行揭麥當勞激省吃法：超飽又不貴
知名連鎖速食店麥當勞方便又快速，深受不少民眾喜愛，麥當勞也祭出各種優惠回饋消費者，包括麥當勞報報、甜心卡、點點卡、1+1組合套餐等等，近日就有一名小資族分享麥當勞「高CP值吃法」，能吃得飽又不傷荷包，網友也直呼，「超實用！」2021/02/10 17:25 -
蚵仔煎北中南大不同！ 白菜PK豆芽、空心菜
平民小吃蚵仔煎北中南吃法大不同！北部人習慣裡面加小白菜，但大部分台中店家，蚵仔煎裡幾乎都是加空心菜，現在剛好不是空心菜季節，有的店家則會換成菠菜，或是豆芽菜，而豆芽菜也是不少南部人習慣的口味，但還是有不少中南部店家認為，白菜一年四季盛產，也比較能迎合大眾口味。2021/02/08 19:43 -
橄欖油襯出肉鮮甜 顛覆日式炸豬排吃法
東京新宿有一家顛覆外界傳統印象的豬排店，老闆從中學就是豬排的愛好者，對豬肉品質跟料理的方式有一定的要求。他顛覆了豬排要配沾醬的吃法，改沾橄欖油跟玫瑰鹽，要讓客人吃到豬肉的鮮甜與原味。2021/02/05 16:36 -
麻糬湯、炸麻糬、抹茶蕨餅 嚐日本靈魂美食
麻糬，日本人的靈魂美食，也是每年一月非吃不可的美味，不過除了講究糯米來源外，東京餐廳的麻糬甜點，這幾年也不斷嘗試新的製作手法，像是把麻糬炸過後再炙燒，並提供五種不同沾醬，希望新的吃法，可以給麻糬文化更多激盪。2021/02/04 18:00 -
小心食物中毒！雞蛋「NG吃法」 當心沙門桿菌找上身
當天氣炎熱時，食品容易變質，但在寒冷的季節裡，食品中毒的問題依舊不可輕忽！食藥署提醒民眾，吃蛋或處理蛋製品時，要徹底加熱或使用殺菌液蛋，以免發生沙門氏桿菌中毒。2021/01/14 20:28 -
早餐店隱藏菜單？ 內行曝「銷魂吃法」引暴動：超好吃
如果早晨能夠來份美味的早餐，必定能為整天帶來好心情，而早餐店擁有豐富多樣的品項，包括三明治、蛋餅、薯餅、奶茶等等，每個人的喜好不盡相同，近日就有一名網友分享心目中的第一名餐點，直呼「我覺得是世界第一美食」！2021/01/06 22:46 -
氣候暖風浪平靜 冬遊大鵬灣水上活動照夯
冬天的海邊，通常人煙稀少，但屏東東港大鵬灣，由於氣候溫暖，除了可以體驗獨木舟、立槳等水上遊具，也能搭上重型帆船，從海上遠眺，有如巨蛋造型的候船中心以及開橋秀，另外深入漁村，還能體驗蚵殼DIY跟抓螃蟹，就連私房美食，都有海鮮用料大氣的飯湯或是特殊吃法的烤饅頭。2021/01/05 20:07 -
飲食不均衡！致「營養素」無法消化 可怕東西堆積腸道下場竟是
說到肥胖真得讓很多人感到很煩惱，想要靠減重多運動卻無法持之以恆，前陣子日本節目，有款食物受到矚目，就是「優格味噌醃菜」，據說這獨門吃法，幫助3千人成功減肥，對此台灣醫界有不同的看法！2020/12/28 22:01 -
琥珀色透光左右對襯 烏魚子評鑑先看「外形」
又到了烏魚子產季，雲林漁會為了讓民眾方便挑選烏魚子，每年舉辦優質烏魚子評鑑，經過多年評比，還發展出低鹽的優良烏魚子；漁會表示，烏魚子外觀必需透光，呈琥珀色，不能有血絲，左右對襯，除了常見的乾煎、高粱酒火烤外，也能做炒米粉、炒飯等料理，吃法愈來愈多元。2020/12/22 20:26 -
有餡、無餡要混搭 營養師揭「湯圓健康吃法」滿足不發胖
冬至來一碗圓滾滾的湯圓，又軟又Q，不論是甜的鹹的，吃下肚就感到幸福與滿足。冬至吃湯圓是中國人的傳統習俗，象徵團圓、圓滿的含意，營養師提供４個健康吃湯圓小撇步，不怕熱量爆表。2020/12/20 16:30 -
冬至轉運！湯圓簡單2關鍵 「金銀全吃」財庫大爆發
明（21）日就是一年一度的「冬至」，除了普遍知道的團聚吃湯圓，象徵家庭團圓的習俗外，其實還有幾項最好避免的禁忌，湯圓吃法也要「吃對了」才能圓圓滿滿、財源廣進！2020/12/20 15:37 -
鹽酥雞100元「超盤吃法」曝 內行勸2項千萬別點
鹽酥雞為不少人的宵夜首選，攤販上的各式食材令人看得垂涎三尺，夾取時一不注意就容易爆預算，一名網友詢問若身上只有100元，該如何點選才能吃飽，問題曝光後引起許多人熱議，更意外點出其中2項絕對不要夾。2020/12/12 16:21 -
搶「熱」財！ 海鮮丼推鍋物、超市火鍋改吃到飽
天氣越來越冷，業者拼轉型搶客！過去超夯的超市火鍋，有業者看準吃到飽商機，將過去單點的消費方式改成吃到飽，吸引民眾上門，預估業績會成長1至2成，還有日式海鮮丼飯業者，則是推出生食級鍋物套餐，打造湯霜雙重吃法，打破過去丼飯生冷的印象。2020/12/10 20:46 -
草莓別只沾煉乳！網狂推此吃法「更甜還不膩」
每到冬天就是草莓盛產的季節，不少老饕已摩拳擦掌準備迎接草莓季，不過有網友好奇，除了煉乳和糖粉外，還有什麼新吃法可以搭配草莓一起吃？網友紛紛給出「私房沾醬」，不僅超搭甚至還能帶出草莓自然甜味。2020/12/06 20:18 -
麥片加「1醬料」美味爆表 老饕曝獨門吃法：健康順暢
連鎖超市全聯商品多元，是許多主婦採購的首選地，一名女子就用在全聯購入的麥片及辣醬，創造出獨門料理，不只做法簡單，還非常美味，成品照一出，讓網友看得垂涎三尺，大推這道料理「熱量低，又助排便」。2020/11/30 14:43 -
3撇步呷火鍋不罪惡吃法 養師親授：改變進食順序
天氣逐漸轉涼，最適合享受熱呼呼的火鍋溫暖身心。營養師提醒，看似營養均衡的火鍋，往往藏著許多陷阱，尤其重口味的湯頭與鈉含量，可能成為慢性病患心血管及腎臟的負擔，因此除了聰明選擇食材，改變吃火鍋的順序，如先喝湯、吃鮮蔬，最後再吃主食，可延緩血糖上升，健康多一點。2020/11/26 15:32 -
鮭魚卵和明太子加持 和風義麵美味驚豔
東京義大利麵現在又出現新吃法，餐廳業者加入各種和風食材，比如說明太子、鮭魚卵等海鮮，再加上鰹魚和昆布粉，甚至是味噌做成高湯，吃一口義麵，嘴裡卻是滿滿大和美味，東西美味跨界聯手，獻上一道道讓人驚豔的神奇美味。2020/11/25 16:01 -
異國潮食！ 韓「千層白菜鍋」PK日圍地爐「吊鍋」
秋冬吃鍋季紛紛拚噱頭，搶推異國鍋物，有業者將火鍋吊在鐵棒上，在火爐上加熱，呈現日本「圍地爐」風格，另外，也有看準韓流熱潮，引進一鍋雙吃的千層鍋，強調不加水和油，全都是白菜的水分和肉片的甜味，帶出新鮮的湯底，之後再加入雞湯，又是另一種吃法。2020/11/23 20:08 -
迸出新火花！傳統手工麻糬 配上新吃法
有聽過點麻糬，是用「甜」「甜甜」的嗎？像這樣看不太懂得名稱，客人一進門總是要再覆誦一次。桃園一家古早味客家麻糬，當初因為老闆娘的阿嬤平時喜歡做，後來乾脆擺起攤來賣，更成為中原夜市的排隊美食，從糯米泡水到磨，再到蒸熟，通通老闆娘自己來，更堅持要不斷揉搓，讓麻糬又Q又彈牙，即使放到冰涼的擂茶，一樣Q軟。2020/11/17 18:37 -
花生湯泡椪餅！ 「日式」老吃法藏台北南機場
您知道甜湯除了配綠豆、薏仁、芋圓這些，其實有個日式吃法「花生湯配椪餅」，老味道流傳至今藏身在台北南機場夜市裡，專門經營甜湯店的老闆娘和老闆，從挑花生到燉煮都很細心，說花生湯要好喝，花生就得選台灣種的，而且還有指定地點，煮下來才不會太油，再把一片椪餅泡入湯裡，就像一碗東方「酥皮濃湯」。2020/11/16 19:32
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