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滷肉飯魚丸湯成「恐怖外食」？ 衝擊台南小吃
營養師日前公布容易導致大腸癌的「十大恐怖外食」排行榜，其中，「魯肉飯加魚丸湯」名列第8，這讓台南市議員趙坤原十分不滿，總質詢時指稱，恐怖外食排行榜已衝擊台南小吃業，尤其是主打滷肉飯的店家，業績因此掉了3成。2016/06/15 12:52 -
錯開觀光人潮 隱藏版美食府城人限定
雖然觀光客都靠網路或看美食節目搜尋台南小吃，而且近年來也有不少創意美食崛起，但在台南人眼中，還有有許多私藏美食，像是中山路一間70年的鴨肉冬粉店，因為不做假日生意，所以幾乎都是在地客光顧，另外民權路上的50年糖水舖，也是台南人記憶中的專屬消暑良方。2016/06/14 18:42 -
度小月名號響亮 台南店名就愛用「度」
說到台南小吃，一定會想到度小月擔仔麵，原本是有度過淡季的意思，由於這字號很響亮，不小業者紛紛開創出「度」字系列的店名，像有賣嫩骨飯的叫做度大月，也有擔仔麵老店老闆說，現在開店打發時間，所以取名度無聊，蝦餅老店，幾十年來就取名度老命，這麼特殊的店名，說是老一輩要靠賣蝦餅度過晚年。2016/05/31 19:02 -
台南轎班成員持槍棍四處打劫 警破門逮人
台南市善化區有一群轎班成員專門持改造手搶及棍棒，打劫老弱婦孺，他們甚至闖進一家越南小吃麵店，搶走了2名女子才剛收回來的會錢，然後開著車子揚長而去，把女子給嚇壞了！短短兩個禮拜連續行搶3件得手近60萬，真的很囂張！警方清晨5點多出擊，將在睡夢中的6名成員全部逮捕歸案。2016/03/29 12:40 -
甜的擔仔麵！ 棉花糖＋地瓜泥懷念媽媽味道
台南小吃名聞全台，牛肉湯、擔仔麵、蝦卷等，不過現在有位甜點師，做出以假亂真的擔仔麵蛋糕，非常有創意，在網站上已掀起話題。他用台南的黃地瓜泥作為捲曲的麵條、灑上巧克力碎酥當作肉燥，放上蝦子造型的棉花糖，就像是真的擔仔麵，很難想像這其實是道甜點。2016/03/04 15:09 -
味道繼承者／有錢人過年必吃！阿舍菜五柳枝魚 漸失傳
早期過年在台南有錢人家中，會看到一道料理叫「五柳枝魚」所以又叫「阿舍菜」，是5種菜切成絲呈現層次堆疊的酸辣口感，從著名的台南小吃市場「水仙宮」發跡，但現在能烹調到位的廚藝師傅越來越少，今天跟著美食家一起去找尋這道逐漸失傳的美味。2016/01/05 18:19 -
登革熱衝擊 台南小吃業績掉5成
台南登革熱病例已經破8千例，情況嚴重。以往國華街美食，每到假日擠滿遊客品嘗美食，要等上半個小時，現在觀光客都不敢來，業績掉了5成衝擊店家，大家苦不堪言，現在只希望疫情能夠趕快控制，還給他們往日商機。2015/09/13 14:23 -
小吃攤爆炸 電影《總舖師》拍攝地僅300公尺
台南小吃攤24日傍晚發生爆炸！地點就在康樂街，距離電影《總舖師》拍攝地大約300公尺，常常有很多影迷朝聖，還好爆炸當時沒有波及無辜！今日鑑識人員重回現場，爆炸的威力真的很可怕，連瓦斯鋼瓶都炸開，路口的紅綠燈也被燒得變形！究竟爆炸原因為何，還要再釐清。2015/08/25 12:29 -
台南小吃攤瓦斯起火 爆炸瞬間畫面曝光
怵目驚心！台南市康樂街與民族路三段路口，晚間發生小吃攤瓦斯氣爆意外，造成小吃攤老闆娘灼傷送醫，有目擊者拍下瓦斯桶爆炸瞬間畫面。2015/08/24 20:07 -
就愛台南小吃！ 近千字打油詩藏80家美食
台南小吃美食多到數不完！就有一位到台南讀書的台中人，6年內吃遍了80幾家知名小吃，還用順口溜的方式，寫成一首近9百字的打油詩，由於內容有些以街道為單位來紀錄美食，有些則是用鱔魚麵或肉丸等品項來分類，專業又精準的程度，連當地人直呼太神奇了2014/11/30 19:15 -
台南小吃陳家蚵捲 安平手工意麵也中鏢
混了飼料油的北海油脂，在以小吃著名的台南市有26家下游業者，其中安平知名的陳家蚵捲、安平純工手意麵、福來鱔魚都中鏢；而以新鮮聞名全台的民雄肉包店，還有桃園中壢經營25年的三角店菜包，也傳出跟北海進過貨，顧客一聽到這樣消息，臉上露出不可思議的表情。2014/11/05 12:46 -
〈快訊〉台南小吃陳家蚵捲 安平手工意麵也中鏢
在這波使用北海油脂廠商中，台南部分知名的小吃也難逃中鏢命運，像著名的陳家蚵捲、福來鱔魚以及安平手工意麵也傳出中鏢！2014/11/05 10:46 -
劣油風暴／揭發飼料油扳倒頂新 A先生僅6千元獎金
台南小吃攤商A先生熱心檢舉，才促使頂新黑心油案曝光，但是他檢舉的單位是台南市環保局，而台南市只查到東昇在關廟的地下油廠，因此只能根據罰款的10%，給予6千元的檢舉獎金，A先生領不到高雄市的獎金，這與揭發餿水油的屏東老農獲得240萬元獎金相比，真的差很大！2014/10/16 12:44 -
思念家鄉味 林飛帆返台南、民眾搶合照
太陽花學運總指揮林飛帆，忙完台北學運後，終於有時間回到台南老家和家人聚聚，就連中午外出吃台南小吃時，許多民眾看到了還向他索取簽名和合照，林飛帆謙虛的說，焦點別都只放在他身上，而先前還他提過後悔投票給台南市長賴清德，他這回說，就算是後悔但是對他還是有所期待。2014/04/15 16:14 -
台南小吃挺服貿！ 蚵仔煎反攻大陸
服貿到底對國內有哪些影響？現在台南小吃美食，也出現2種聲音，有人認為在地美食品質好又有獨特性，甚至可以反攻到大陸；不過也有業者擔心現在市場已經飽和，陸資的美食店家進駐恐怕會壓縮利潤。但是不管如何，許多傳統小吃業者這幾年，早就在門面、包裝跟行銷通路下了功夫，希望提前因應。2014/04/04 17:20 -
年節南部飆高溫 府城冰品備料搶客
還記得嗎，前幾年過年，台南春節期間湧入700萬人潮，這也讓台南小吃業者摩拳擦掌，除了許多美食小吃決定過年不休息，台南有不少冰品店也同樣要搶過年財，這幾天已經開始儲存備料，像是正興街知名的冰淇淋店，業者比平常多準備5倍食材，另外水果老店也已經湧入大批遊客，連百年冬瓜茶店都沒有限量，加派人手趕工備料，就是因為氣象局預測初三之前，高溫都有24度，就算冰品也不受影響。2014/01/28 18:50 -
〈獨家〉美食家帶路！ 2天18攤府城美食吃得精
台南小吃全台聞名，最近還發展出2天1夜的美食觀光團，由知名的美食部落客帶路，從100間口袋名單中，挑選18間，要品嘗的就是最道地的台南味！來參加的成員包括廚師，邊品嘗邊拍照，還跟店家討教調味的秘訣，也有人為了來放縱口腹之慾，事前特地節食減肥。2013/04/13 17:44 -
炸雞排年賣40億 台灣奇「雞」攻陸
說到炸雞，其實台灣的夜市小吃，雞排、鹽酥雞也成了國際連鎖品牌，台灣人愛吃雞排，過去不只曾創下1年40億的經濟奇蹟，現在更是有連鎖店逐步進軍上海、港澳等地展店，甚至還有業者和台南小吃「蝦捲」結盟，讓台灣南北小吃在海外合體，除了企業化、拚海外市場，也把台灣美味推廣到國際。2013/04/11 11:07 -
〈獨家〉「嘜擱排了」！府城小吃擠爆 排隊1小時
台南小吃出名，許多遊客趁著春節來到府城品嚐美食，結果人潮爆滿，光是國華街就被擠得寸步難行，遊客還得背貼背的走，不只如此，商家也忙翻，刈包店因為現蒸，每個人得排上1個小時才買得到，還有一間網路爆紅冰淇淋店，店家也應付不來龐大遊客，業者在中午就貼出要民眾別再排隊，不過還是有人為了吃美食，甘願多付錢，要求前方民眾幫忙代買，還有小吃攤，店內放不下桌子，乾脆把桌椅排在馬路上。2013/02/14 18:52 -
〈獨家〉美食＋景點夯 海安路車亂、停車場卻空
台南小吃吸引人，每到春節吸引上百萬遊客湧入，其中海安路因為美食聚集，再加上周邊老建築興起的餐廳和景點多，廣受觀光客青睞，整條街極富觀光價值，不過由於整條路上才170個停車格，衍伸許多停車亂象，而為了解決停車問題，市府也增闢300多個地下停車位，不過因為停車場和景點差400公尺，許多遊客仍是照樣違停，也讓剛啟用的停車場，使用率不到5成。2013/02/04 19:50 -
經典台南味 小卷米粉肉Q湯頭鮮，業者？
經典台南小吃台北也吃的到，內行美食介紹小卷米粉，是連國際大導演李安都曾指定必吃的經典美味，店家選用來自台南安平小卷，嚐起來鮮甜有嚼勁，最特別的是它的湯頭，洋蔥、紅蘿蔔、蘋果還有甘蔗等，下鍋熬煮超過10個鐘頭，湯頭鮮甜爽口，吸引許多饕客上門嚐鮮。2012/12/28 13:29 -
經典台南味 小卷米粉肉Q湯頭鮮
經典台南小吃台北也吃的到，內行美食今天要介紹小卷米粉，是連國際大導演李安都曾指定必吃的經典美味，店家選用來自台南安平小卷，嚐起來鮮甜有嚼勁，最特別的是它的湯頭，洋蔥、紅蘿蔔、蘋果還有甘蔗等，下鍋熬煮超過10個鐘頭，湯頭鮮甜爽口，吸引許多饕客上門嚐鮮。2012/12/27 11:42 -
〈獨家〉油漲陸客少半 台南小吃赴嘉義開店
油電雙漲壓力，餐飲店家感受最明顯，尤其是台南的小吃業者，壓力更大，因為他們發現，原本常來的陸客團現在也少了一半；蝦捲業者說，原先陸客中午翻桌率能到3到4次，現在只有1次，還有擔仔麵的店家，在台南吸引不了大陸客，乾脆就轉戰嘉義開分店，搶攻剛下阿里山的陸客。2012/04/18 19:01 -
台南虱目魚夯 上海下「政治訂單」
知名的台南小吃虱目魚開始夯到對岸去，今年開始實施「兩岸經濟合作架構協議」後，上海年初向台南學甲，簽下第一筆虱目魚訂單，當地簽下契約的養殖戶也躍躍欲試，而這樣的政治操作，有沒有讓民眾感到執政黨「拚經濟」的心意？商業周刊調查，多數民眾都認為，這張「虱目魚訂單」是商人從中牽線，跟政治關係不大。2011/10/26 14:31 -
網購力量大！ 布丁成府城熱門伴手禮
講到台南小吃，大家都認為是擔仔麵或是棺材板，不過現在台南布丁也成了府城十大伴手禮之一，而且銷售更是驚人！3名南一中學生發現，因為賣布丁，除了有實體店面之外，主要專攻網路通路，甚至透過網路買的網友，比較願意花錢，這也讓台南手工布丁，創作了無限大的經濟奇蹟。2010/03/07 19:32
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