講到台南小吃，大家都認為是擔仔麵或是棺材板，不過現在台南布丁也成了府城十大伴手禮之一，而且銷售更是驚人！3名南一中學生發現，因為賣布丁，除了有實體店面之外，主要專攻網路通路，甚至透過網路買的網友，比較願意花錢，這也讓台南手工布丁，創作了無限大的經濟奇蹟。
工廠大量製作布丁，這是網路上超有名的台南依雷特布丁，原本是10年前，父親為了鼓勵女兒考試順利，親手做出來的布丁，沒想到「吃好互相報」，網路上大賣。
還有這一間，號稱手工烤布丁的紅磚布丁，光是倒出盒中的布丁，底部的焦糖，立刻流了出來，也在網路熱銷，現在台南布丁產業，居然入圍府城十大伴手禮和十大美食之一。南一中學生：「知名的布丁興起，全台的民眾因為網路關係，藉由網路來訂購布丁。」
3名高中生做問卷發現，台南布丁能和傳統的擔仔麵和棺材板並駕齊驅，就是赢在網路行銷，如果實際店面能再加上虛擬店舖行銷，產生的產值最大，他們調查發現，一般願意來到店面消費的，大多都是月薪2萬元左右，而且以學生居多，不過發現喜歡用網購，月薪幾乎都是3萬到6萬的上班族居多，而且女性顧客為大宗。布丁業者：「如果從網路這一塊，可以省店面的租金和人員。」
抓準網友力量大，現在許多布丁商家不只開了實體店面，不過最主要還是以進攻網路市場居多，一小盒35元的布丁，有上百家業者投入研發，創造了無限大的經濟奇蹟。
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