去油 結果共87筆

國民黨榮譽主席連戰的女兒連惠心，原本是師大教授，不過現在又有新頭銜，生技產品公司的執行長；原來連惠心過去其實對養生就相當有興趣，還一度打算在花蓮，經營有機農田，現在因緣際會，踏入生技業；連惠心找來的代言人，也很「重量級」，一個是弟弟連勝文，另一位是國民黨大黨鞭林益世，找他們2個來宣傳，去油、降血壓的生技膠囊，有沒有說服力，可能每個人的看法不同。

市面上，強調「油切」2個字的商品越來越多，雖然很多人望文生義，覺得這樣的食品可以去油解膩，其實「油切」一詞是來自於日文，但是在日文真正的意思當中，「油切」跟人體排油減肥，其實一點關係都沒有。

雞排業者翁健忠：「你好，炸雞排1個，好。」 想吃翁健忠的雞排，可得稍微耐著性子，在他的小店前等一等，炸得酥酥脆脆的雞排，一起鍋，在別家雞排店已經是大功告成，但翁健忠的雞排，這才算是完成了一半。翁健忠：「就是炸過以後，東西再拿來烤，烤了以後，它完全不一樣，就是它的醬汁比較容易入味，然後它的炸的東西，也比較不會上火，然後烤的時候，它可能有多餘的油，油炸的油就會滴下來，滴到那個烤盤裡面。」 8年前，自己也很愛吃雞排的翁健忠，看到雞排商機，創業開店，就想到炸雞排雖香，油膩卻是頭號殺手，生意想做得長久，就不該只是把雞排炸得又香又脆、誘人而已。翁健忠：「因為雞排給人家的感覺，這個商品比較油膩，又是油炸的，那我們希望，想要強調，就是你今天吃了這個雞排，以後不會燥、不會熱、不會上火，那我們就盡量找一些，那種能夠降火氣這一類的藥材。」 翁健忠打算研發雞排市場上沒有的中藥養生雞排，雖然在地段比較便宜的舊夜市，找到門面，但苦無開業技術，只好找當時非常流行的連鎖雞排店，希望加盟。翁健忠：「那時候也有很多加盟公司，我們打電話去，問了2、3家吧，可是有2家回答我們說，這個地方喔，南機場這個地點不好，不適合做生意，就把我們回絕掉了，那我想，既然人家把我們回絕掉了，那我們就自己來賣，何必一定要加盟。」 無法進入加盟體系，翁健忠和太太只好自己摸索，開業之初，先在各大夜市，進行了一次雞排田野調查。翁健忠：「我就和我太太騎個摩托車，整個大台北地區到處跑，我們大概跑1個月的時間，到處去吃雞排，然後回來做記錄，每吃一份雞排就做一份記錄，它的皮的脆度怎樣、它的肉質怎樣、它的甜度怎樣，然後給它分析，最後雞排吃到已經吃不下了，然後再來研發。」 雞排研發的主軸，因為是養生又得去油膩，中藥材的種類和成分，不但要顧及能不能同時使用，影響口感也很重要。翁健忠：「剛開始，我們試過當歸啊、人參啊，滿多的，也有請教過中醫師，他說些東西可以用，真的有用，可是你味道不對，譬如說我們用當歸去醃漬，用人參去醃漬，客人說你這個雞排吃起來像吃當歸鴨，因為那個味道太重了。」

廣達董事長林百里傳出罹患肺癌末期，震驚各界，林百里注重生活品味，但為林百里料理多年的晶華酒店主廚很訝異，他們說林百里平常吃得很清淡很養生，吃上海菜都會要求去油膩，林百里本來只有初一、十五吃素，3年前開始交待餐廳，指定要吃全素。

現代人養生飲食，著重「去油膩」，因此讓油切飲料熱賣，這樣的概念現在也發展到清洗碗盤的毛刷上面，腦筋動得快的業者就把墨西哥獨有的蘆薈纖維做成毛刷，利用植物裡頭的特殊酵素去除碗盤油污，據說不必洗碗精，也能洗得乾乾淨淨。

你吃過用啤酒滷出來的豬腳嗎？為了搶攻屏東豬腳市場，就有啤酒業者跨行研發標榜健康取向的「啤酒豬腳」，到底有什麼特別？一起來看看！

現在各種商品幾乎都能特別為顧客量身訂做，就連「屁股」也能訂做，您恐怕就沒聽過吧。因為低腰緊身牛仔褲爆紅，有越來越多女性開始注意自己臀部的線條，有位大二女生，就找上整形醫師，要求抽脂打造「微笑美臀」，代價是台幣9萬元。

清洗鍋碗瓢盆上的油污，是許多家庭主婦最頭痛的家事，不過日本即將推出一系列神奇「油切」廚具、餐具，再怎麼油膩，不用清潔劑，只要一點清水，三兩下就能洗得一乾二淨！

油切茶，今天在台灣引發不小的爭議！其實「油切」應該是從日文引述過來的，日本人平常不會用到，但是一看到「油切」這個字眼，直覺就會想到去除油脂的茶飲料。

最近在茶飲料市場，出現一種聽起來頗新鮮名稱，叫「油切茶」，有兩家知名食品廠商，不約而同推出這種茶飲料。不過衛生署質疑「油切」這兩個字有誤導減肥療效， 要廠商給個解釋， 否則要開罰；廠商則是喊冤，說油切其實就是去油解膩，這樣的名詞，在日本已經相當普遍。

市面上出現一台機器，可以把水變成含有負離子的健康水，加一點點鹽巴，還能變成高鹼性、可以去油污的「汽車雨刷精」。業者為了符合家庭不同需要，設計這款多功能濾水機，一台將近6萬，搶攻飲水器市場。

中國人愛喝茶，民間都說「喝茶能去油消脂」，現在這個說法已經得到成大醫院的研究證實。想減肥只要一天喝2大杯的茶就能降低體脂肪輕鬆去脂，其中又以烏龍茶最有效。