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網購年菜小心！ 消保處揭注意事項：收到貨先做這件事
農曆新年連假來臨，現代人生活忙碌，許多家庭會選擇「網購年菜」代替自煮。不過網購看不到實體，對此，消保處就提醒，選網購年菜眼睛要睜大，尤其是商品須「完整揭露資訊」。2023/01/20 08:41 -
年菜吃不完？食物冷藏期限大不同 1圖秒懂「保鮮時間表」
2023農曆春節長達10天，不少家庭陸續採買年節所需食材，把冰箱塞滿滿。但營養師提醒，冰箱並非「時光暫停機」，可以讓食物久存不壞，無論是冷藏、冷凍都有保存期限。2023/01/18 17:51 -
在家做佛跳牆！主廚授「超澎湃食譜」 1方法避免湯底變糊
農曆新年將至，許多民眾會在除夕一家團圓吃年夜飯，相對自己煮，購買冷凍年菜是省時省力的選擇，其中少不了必吃年菜「佛跳牆」。主廚雷議宗教大家製作這道「佛越有餘砂鍋煲」，在佛跳牆中加入新鮮海魚，搭配紅棗、香菜與大蒜豐富味道、增加香氣，讓冷凍佛跳牆也能豪華澎湃。2023/01/17 17:49 -
房市高峰已過？預售市場陷難題 專家：下半年推案量恐減少
預售屋市場近幾年常有出現延遲交屋的情形，主要原因就是因為缺工缺料，再加上最新通過的平均地權條例，原本預估會有一波出走潮，不過政策大轉彎，限制換約祭出「日出條款」，法令公布之前取得，未來仍然可以轉售，但專家分析，目前已經有大量的預售轉售情形，預估今年整體推案量在下半年，也可能會急速冷凍。2023/01/16 22:49 -
過年零食只會胖？ 改吃「這款」護心血管又降脂肪肝
春節連假倒數計時，你是否已經開始準備買一堆零食在家囤貨？過年來一點健康零食吧！醫師大推低熱量又富含營養價值的「毛豆」作為零嘴，買一包冷凍要吃再微波很方便，且毛豆預防骨鬆、保護心血管，蛋白質比雞蛋多。2023/01/12 11:26 -
瑞迪許遭尼克冷凍成交易籌碼 傳湖人、公鹿有意接手
曾在杜克大學與「怪物狀元」威廉森（Zion Williamson）、巴瑞特（RJ Barrett）、組成「杜克三王」的瑞迪許（Cam Reddish）在進入NBA後，其發展不如其他2人，過往在亞特蘭大老鷹還能繳出場均雙位數的得分，沒想到來到紐約尼克後，表現卻一落千丈，近日外媒就透露尼克已經準備交易瑞迪許。2023/01/11 16:03 -
打工喪命！麥當勞判賠472萬遭狂刷「過勞薯」 雙親悲嘆「孩子回不來」
高雄一名李姓麥當勞工讀生，前年因40分鐘內連搬1.1噸薯條，多次進出冷凍庫、室溫，引發腦出血送醫，住院5個月回天乏術，如今法院判麥當勞未盡監督責任，須賠李男雙親472萬元。消息一出，該間麥當勞的網路評價，被大批網友狂刷「過勞薯」、「血薯條」，而李男父母的委任律師，也轉述雙親的心情。2023/01/11 15:18 -
48次冷熱溫差！工讀生搬完1噸薯條喪命 麥當勞判賠472萬
高雄一間麥當勞的23歲李姓假日工讀生，前年5月底，連搬60大箱薯條、14箱薯餅，共約1.1噸的貨品到5樓冷凍庫，沒想到搬完就昏迷住院，5個月後不幸過世，李男父母認為麥當勞害兒子過勞，求償1千多萬元，一審高雄地方法院認為，李男工作時間暴露在溫差過大的環境，與死因有關，判麥當勞應賠償472萬餘元。2023/01/10 18:32 -
年菜覆熱教戰守策！ 8菜1湯「1.5小時」完成
年夜飯買來冷凍年菜想要同時上桌卻又不知道如何下手嗎？主廚覆熱教學大公開，像是大菜佛跳牆和雞湯，都要提前2至3天放在冷藏退冰。鳳爪、米糕可以連著真空袋一起沖水退冰15分鐘再微波，至於瓦斯爐、電鍋和烤箱也可以同時並用，冷凍年菜8菜1湯不用一個半小時就能熱騰騰上桌。2023/01/09 19:09 -
量販店現場辦桌！ 推「冷凍年菜組」搶圍爐商機
為了推冷凍年菜，量販店業者還「辦桌」讓民眾現場試吃，今年也推名廚、米其林餐廳年菜，其中買的最好的還是佛跳牆、雞湯和米糕。業者也預估今年業績比往年增加2到3成。2023/01/08 20:11 -
比冷凍庫還冷！北海道低溫零下30.6度 香蕉可當鐵鎚用
冷氣團壟罩日本北海道及東北地區，降下超乎往常的大雪，山形、新瀉等地的積雪量都是往年的2倍以上；而北海道陸別町更是觀察到今年入冬以來最冷氣溫「零下30.6度」，連日媒都直呼，冷到連香蕉都可以拿來當鐵鎚釘釘子了。2023/01/04 15:30 -
男偶像戀愛師妹被冷凍消失！ 5566王少偉爆「一串人名」這2人沒事
5566成員王少偉日前上由沈玉琳、Melody主持的TVBS《11點熱吵店》，他和剛出道的VERA分享踏入演藝圈的經歷。王少偉透露之前公司雖未明確訂出禁愛規範，但其實就有人因談戀愛被公司冷凍，他爆料像是男團Energy中的Toro（郭葦昀），讓現場聽了驚訝不已。2023/01/03 12:11 -
陸疫情海嘯！爆萬具屍體塞「豬肉冷凍櫃」 他見駭人1幕嚇哭
中國大陸日前解封防疫政策後，疫情呈現猛爆式成長，房產專家徐佳馨就指出，由於殯儀館爆滿，放不下確診者遺體，所以只能把遺體暫放在「冰豬肉的冰櫃」，駭人場景連當地官員看了都嚇哭。2023/01/02 14:35 -
珍珍不只魷魚絲！CP值最高過年火鍋料居然默默狂賣30年？！內行人爆：「必備珍珍火鍋綜合包，過年圍爐最省事！」
「珍珍珍珍魷魚絲，珍珍真正有意思」這句廣告詞對5-8年級生應該都不陌生！但其實珍珍不只有魷魚絲，多年來其實還販售火鍋料！尤其現代人生活忙碌，直接購買現成的火鍋料，便成為內行媽媽們過年圍爐最簡便的方式。近年來因為疫情關係，經濟十分不景氣，精打細算絕對是每個媽媽們的必要工作，過年想吃健康好料又要省錢，低調且高CP值，年年通過美國、日本甚至歐洲國家的各種食品安全衛生機構認證的「冷凍珍珍火鍋料」就成了媽媽們口耳相傳的首選。2022/12/30 13:07 -
「鳳梨釋迦」拚外銷！ 饒慶鈴率隊親訪新加坡
台東縣長饒慶鈴，28日率隊前往新加坡拜訪最大連鎖超市「NTUC」以及「昇菘超市」，推廣當季鳳梨釋迦、夏雪芒果凍飲、紅烏龍茶，洽談農產通路合作機會，HaiSushi餐飲集團預計明年推出「冷凍鳳梨釋迦」嘗鮮週活動。2022/12/29 18:57 -
俄羅斯：參與動員投入在烏克蘭戰爭者 可免費儲精
俄羅斯國營塔斯社（TASS）今天報導，參與俄國在烏克蘭軍事行動動員的俄軍，將享有免費將精子冷凍儲放在精子庫中的權利。2022/12/28 16:24 -
福島5縣食品進口 2款驗出「微量輻射」遭勸退關
衛福部食藥署今年2月公告開放福島5縣食品進口，今天邊境最新輻射檢測結果顯示，2款分別來自櫪木、茨城的地瓜乾、冷凍栗子醬，驗出含微量輻射銫-137等，均已勸導業者退關。2022/12/27 20:32 -
冬季鮮乳銷量僅占全年1/3 民眾：天氣冷少喝
雖然冬天鮮乳產量大，但銷量卻只占一整年的1/3，因為夏季乳品銷量，比冬天多出3到4成，多數民眾也說，氣溫低就不想喝冰涼鮮奶，長輩也會改用熱水泡奶粉，甚至連到量販賣場，也很少走到冷藏、冷凍貨架。2022/12/23 13:40 -
生物多樣性重大里程碑！凍存精卵守護大堡礁
聯合國在加拿大的生物多樣性峰會（COP15）19日閉幕，全球超過190國正式通過「昆明-蒙特婁全球生物多樣性框架』（Kunming-Montreal Global Biodiversity Framework），達成扭轉威脅世界物種和生態系統的環境破壞的一項歷史性協議，其中最重要的一項目標是到達2030年，將全球三成的海洋和陸地納入保護。全球生物生存岌岌可危，澳洲大堡礁今年開始使用一種新技術，除了冷凍保存珊瑚精卵外，還可以凍存幼蟲，有助於保護大堡礁的未來。2022/12/20 19:55 -
疫情陷黑洞！北京通報兩死 火葬場卻排長隊
中國大陸放鬆防疫管制後，官方直到周一(12月19日)才通報兩起新增的死亡病，但北京殯儀館卻出現冷凍櫃不夠、火化來不及等情況，不少沒有就醫在家中病故者，家屬更被迫只能自己用棉被包裹送到殯儀館。醫院內更傳出醫護確診，卻仍被要求繼續照顧病患，醫療體系瀕臨崩潰。而民眾接種追加劑的意願低，多半寧可自購藥物因應，也讓感冒藥缺貨，有海外代購業者就趁機加價7到9倍，賺取暴利。大陸官員超樂觀預估疫情在明年春天就會平緩，明年經濟增速有望來到8%。2022/12/20 08:56 -
網爆「填錯項」害佳德 FDA駁：推薦清單「嘸糕餅」
大陸禁止輸入台灣水產、糕餅等等，有網友爆料是食藥署申報出包，把鳳梨酥當冷凍水餃，才導致業者申請沒通過，但食藥署12月18日換發兩則回應駁斥是假訊息，強調大陸一開始只提供14類產品選項供業者選擇，其中並沒有「糕餅類」。2022/12/19 18:42 -
黑煙蓋天！屏南工業區冷凍廠大火 7旬翁逃生不及成焦屍
位於屏東縣枋寮鄉的屏南工業區今（19）日下午一間冷凍工廠傳出火警，消防隊下午3時21分接獲報案，派遣19車35人前往搶救，火場的濃煙直竄天際，就連遠在幾公里外的民眾都看得相當清楚，火滅後，消防隊也在起火點，找到燒成焦屍的70歲陳姓老翁。據了解，陳姓死者承租該間廠房囤放機油，做相關買賣，第一時間來不及逃出，命喪火窟。2022/12/19 16:03 -
網爆「填錯項」害佳德 FDA駁：推薦清單「嘸糕餅」
大陸禁止輸入台灣水產、糕餅等等，有網友爆料是食藥署申報出包，把鳳梨酥當冷凍水餃，才導致業者申請沒通過，但食藥署12/18換發兩則回應駁斥是假訊息，強調大陸一開始只提供14類產品選項供業者選擇，其中並沒有「糕餅類」。2022/12/19 14:45 -
網傳佳德被當冷凍水餃申請輸陸 署長吳秀梅駁：從來沒有
中國大陸近日禁止國內水產、加工食品、飲料、酒類等產品輸入，甚至知名的佳德糕餅業者更疑似因為要申請輸入的文件，涉及機密，因此不再進行補件。不過有網友爆料，是食藥署「把鳳梨酥當冷凍水餃申請」才導致業者申請沒通過。對此，食藥署長吳秀梅強調「食藥署從來沒有把糕餅當冷凍水餃」。2022/12/18 14:56 -
海底撈出事！食品抽查爆「農藥超標」 衛生局開罰5火鍋店
這下出Trouble了！台北市衛生局執行之《火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫》中，確認抽驗的55件產品中，有5件發現農藥超標不符合安全食用規定，因此除了勒令下架之外也立即開罰；撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙、八海、這一小鍋等火鍋界大咖悉數上榜。2022/12/12 15:12
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