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冬季鮮乳銷量僅占全年1/3 民眾:天氣冷少喝

記者 洪浚緯 / 攝影 張旻儒 報導
發佈時間:2022/12/23 13:40
最後更新時間:2022/12/23 14:41

雖然冬天鮮乳產量大,但銷量卻只占一整年的1/3,因為夏季乳品銷量,比冬天多出3到4成,多數民眾也說,氣溫低就不想喝冰涼鮮奶,長輩也會改用熱水泡奶粉,甚至連到量販賣場,也很少走到冷藏、冷凍貨架。

圖/TVBS

 
量販店鮮奶冷藏櫃,工作人員忙補貨,還用膠帶把同品項小盒牛奶,或果汁巧克力牛奶等,綑綁在大罐牛奶旁邊,買一送一或買一送二拚促銷。

畢竟貨架上不管哪種品牌,鮮奶幾乎全擺滿貨量多,現場觀察約20分鐘,僅一人拿燕麥飲,就再沒別人靠近這區,只有員工來清點整理。

民眾:「冬天比較少買,因為很冷啊,因為不會特別去走到那一區,就冰的就會比較少走過去。」

 
對此賣場祭出優惠,部分小盒乳品買一送一,還有知名鮮乳,買其他冷凍冷藏商品,就能用159元加購,等於一瓶便宜35塊錢。

圖/TVBS

民眾:「看起來(貨架)滿的情況,會比夏天多很多,會換成奶粉,奶粉泡熱水啊。」

農委會也證實,國人喜歡夏天喝冰涼鮮奶,雖然冬天產量多,但購買意願偏低,冬季常會剩餘乳,銷售量只占一年的1/3,另外也不排除,通膨高物價因素,部分人消費縮手,能省就省,看看民眾購物車,就是沒買鮮奶。

民眾:「冬天的話(買鮮奶頻率),會是夏天的一半而已吧。」

圖/TVBS

而未來台紐經濟合作協定,2025年生效,紐西蘭進口液態乳,關稅從每公斤14元降為0元,價格低有競爭力,不排除手搖飲或餐廳等,消費可能轉移。

連鎖手搖飲品牌公關侯升偉:「到時紐西蘭的液態乳關稅降為零,雖然成本可以下降,但我們還是要看口感與品質,是否符合要求再決定。」

 
業者說,是否考量成本,改用紐西蘭乳品還很難說,畢竟連鎖店有較嚴格要求,更動原料要考慮客人接受度,評估飲品會不會走味等,只是台灣乳品過去10年來,從每年生產31萬公噸,提升到43萬公噸市場趨於飽和,未來紐西蘭液態乳叩關,勢必牽動市場產銷供需。
 

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#冬季#鮮乳#銷量#鮮奶#奶粉

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