公休 結果共201筆

知名的義大利麵連鎖店遭投訴，位在新北市永和的分店，有老鼠店內窗邊亂跑，甚至還爬上桌面，蹲在調味料罐上，被民眾拍下直呼好噁心；而業者出面澄清，強調餐廳每週都有定期消毒，當天是因為公休日沒人整理環境，才會被目擊鼠輩橫行。

苗栗警方逮捕一名竊賊，追查出他不僅行竊超過10年，還有天天寫日記的習慣，把偷來的每筆錢寫成賺或借來的，比如說他記載4月2日，在黃昏市場吉普車門，賺1000元，日記本就像一本犯罪實錄，鐵證如山。

清明節即將到來，最近民眾都會在放假時祭祀先人，但台東縣軍人公墓卻將亡者家屬擋於門外！有軍人眷屬表示，星期天家族齊聚到公墓祭祀，沒想到假日卻公休，無法進入靈骨塔區祭拜，請管理人員通融開門，對方竟然說，「你可以隔著門叫亡者出來啊」，毫無同理心的回應及管理方式，讓家屬難以接受。

師大商圈晚間8點陷入一片黑暗，這是繼23日中午的「公休2小時」後，附近大約400間店家再度發起」熄燈停業」抗議，熄燈半小時，商家關掉店內燈光，營造商圈即將消失的景況，也表達店家面臨關門的無奈；許多民眾到場聲援，但感受到冷清的氣息，紛紛表示不捨。

今天如果有去日月潭遊玩的民眾，可能都會帶著一點點失望回家，因為當地知名的阿婆茶葉蛋「公休」，不論是台灣觀光客或是大陸遊客，看到茶葉蛋攤大門深鎖，都覺得很失望；原來阿婆的外孫今天結婚，才會請假休息，但這也是阿婆54年來的第一次，公休前還專程通知風管處，發簡訊告知導遊，讓他們有心裡準備。

看準人潮就是錢潮，全台灣有許多知名的夜市攤販在過年不休假，不但讓民眾晚上可以多了一個去處，也要拚經濟，像似原本星期一、三都休假的高雄瑞豐夜市，過年期間除夕到初七天天都營業，還有星期一公休的嘉義嘉樂福夜市，在初一也不休市，其他高雄六合夜市和台北士林夜市，也是天天都照常營業，磨刀霍霍準備搶過年財。

今年第一場大型尾牙宴，由王品集團揭開序幕，餐飲龍頭果然不得了，席開765桌，還請來藝人范范與首次獻出尾牙秀的小豬羅志祥，甚至還有升降梯式的舞台設計，以及特殊的感應器進場裝置，光是整個排場就花了2500萬，如果加上當天全台167家餐廳公休1天，少了1500萬營收來看，等於共砸了4千萬；董事長戴勝益很大方，不僅自掏腰包256萬現金獎，還宣布明年加薪5%，自己還親自下海扮演搞怪女神Lady Gaga，大跳艷舞。

宜蘭晚間發生一起火警，地點就在校舍路上的果菜市場，由於裡頭存放不少易燃物，加上又有木造建材，火勢迅速延燒，幸好星期一是公休日，沒有造成人員傷亡，至於起火原因，警方還在調查。

高雄相當有名的舊振南餅店，竟然被民眾發現，綠豆椪還沒到期卻全部發霉，民眾找店家理論，要求換貨，店家解釋說，是因為趕著出貨，員工等不及月餅冷卻，直接包裝，月餅裡有水氣，才會長霉斑，數量估計有1千多盒，初估損失超過50萬，本來公休的店家，也因此臨時開門，接受民眾換貨。

苗栗西湖有一攤鹽酥雞的招牌，很有趣！營業時間寫著「睡不著3點、睡得好4點、睡過頭5點」，有網友覺得很無厘頭，又幫忙加註一條「夫妻吵架公休」，並且PO上網；怪怪招牌不只一家，台中一家快炒店，只要生意不好，老闆直接掛出「返鄉探親、暫停營業」招牌，讓人會心一笑。

涼飯師傅第二代郭添進：「那個米會飽，好像在吃飯，就像吃涼飯一樣。」 郭添進接下父親做涼飯的工作，已經30多年了，每當夏天來臨要做涼飯之前，他會先試米的品質，因為氣候雨水左右稻子的成長，稻米含水量每一季都不同，而這眼睛看不出來的變化，卻深深影響涼飯的口感。郭添進：「比如說台中米，濁水溪米，還是台東米，做起來的東西都不一樣，都要每年試，當然一開始要試，要選擇幾號米，我們先做做看，那個吃起來的口感，品質適合我們使用，試到可以用為止。」 磨好的米漿一分為二，一半倒進鍋�煮，得不停攪拌，直到水分蒸發變成糊狀，再和原本另一半米漿混和。郭添進：「你從大鍋拿出來是100度，盆子裡是冷的，100度下去跟冷的調和，要讓它降到70度、50度之間，就要慢慢攪和剩60度。」 兩者要均勻攪拌，早期都只依賴萬能的雙手。郭添進：「手伸下去都快要熟了，差不多是那個程度。」 現在郭添進有個好幫手，攪拌器，手不用再放到60度的米漿�，但其實這個機器，並不是攪拌米漿專用，它真正用途是攪拌水泥。郭添進：「看人家油漆跟和水泥，攪拌小桶的，他就用那種機器，欸 就是看到那種攪拌器，所以我們就利用那個。」 有了機器代勞，省了很多力氣，也不用再練鐵沙掌，不過畢竟是機器，有不少死角。郭添進：「攪拌效果還是遠不如雙手，有很多步驟用機器在做的過程，做不出傳統的味道出來，你吃的口感也不同。」 尤其在調製米漿最後階段，一定要充分拌勻，這只能憑手的觸感，涼飯Q度就在這一刻決定。郭添進：「機器是死的東西，它是硬梆梆的東西，它沒有感受，我們用手工在做的時候，揉粿也好，或是操作，你會直接感受它的綿度，柔軟度，還有Ｑ度　，你要做多軟，要做到多硬，你手去感覺，才感覺得到。」 涼飯軟硬度有一定比例，但郭添進做的涼飯軟硬度，卻是每天都不一樣，視天氣而定。郭添進：「今天天氣很熱，要把水份加多一點，讓它吃起來口感比較軟，冰加下去，才不會讓那個東西（涼飯）有變化。」 所謂的變化是天氣越熱，老闆加在涼飯�的冰就越多，而這會讓涼飯變硬，因此天氣越熱，涼飯就要越軟，調製過程就得多加一些水。郭添進：「天氣熱，吃冰的人，吃得多，你東西如果軟度做不夠的話，影響品質，冰會把Q度稍微縮減。」 做涼飯除了隨氣溫調整軟硬度，會不會下雨更是重點，每天睡前，有一樣功課得先完成。郭添進：「要跟氣象、看雲圖、看氣候。」 郭添進賣涼飯可說完全看天吃飯，沒有固定日子公休，下雨天就是公休日，曾經連將近一個禮拜，因為梅雨，也曾開店一個月沒休假，為了精準掌握天候，郭添進除了睡前看氣象，一大早起床還要觀察風的變化。郭添進：「它這個風來，有的比較有水氣，你感覺涼涼比較有水氣的風，還有一種會燙，風吹過來會燙，今天的溫度就不一樣了。」 但也不是每次都猜對，午後雷陣雨，常令人措手不及。郭添進：「有的時候，夏天的氣候，氣象局也不會預測，這個雨要從那邊開始下，昨天是板橋往這邊走，所以昨天雨很早，一點多就來了，如果它雨的方向從這邊來，我們就糟了，這邊沒東西，你不做不行，結果，大雨來了就沒輒了。」 下雨就沒客人，曾經把上百斤的涼飯忍痛倒掉，因為不賣隔夜涼飯，同樣為了看緊品質，儘管材燒改成瓦斯，仍保留傳統爐灶，因為它的聚溫效果比瓦斯爐好。郭添進：「用灶，它的溫度會比較高　，同樣一盞火，你在一般的瓦斯爐的火，它的保溫度減少，灶它會提昇它的溫度，一般外面的火差不多100度，灶裡面的火差不多150度。」 超過150度，調製好的米漿準備下鍋，要開大火保持高溫，做出來的涼飯才會軟Q。郭添進：「它滴下去水裡就熟了，鍋子的水才不會混濁，煮起來口感才不會跑掉。」 除了涼飯，粉粿是店裡另一項招牌，做粉粿和涼飯一樣，得先試原料本身的含水量。郭添進：「這個粉它的吸水量比較少，你今天的水要減少，鍋外（調粉時）也要減少，這就看你的經驗。」 粉粿是由蕃薯粉做成，儘管外觀看來是乾燥的粉末，郭添進還是猜得出來，蕃薯成長過程中吸收了多少雨水。郭添進：「它這個產地種的蕃薯，看有沒有經過雨水泡過，或是比較沒有雨水的地方，越沒有雨水的地方，收成的蕃薯越乾，做起來（粉粿）越漂亮，Ｑ度越好。」 和做涼飯如出一轍，也得看老天爺臉色，雨量決定地瓜品質，影響粉粿口感，雖然自己沒種地瓜，用心研究，仍可分辨出蕃薯粉好壞。郭添進：「最好的蕃薯是交春，過年交春收成的，剛好雨水還沒來時，收成起來，那是最好的，這個你都試得出來嗎？粉粿做起來好吃不好吃，下鍋就知道了，下鍋就輸贏。」 每一批蕃薯粉做出來的粉粿，口感都不同，郭添進卻有辦法，讓客人每回吃到的粉粿，都一樣彈Q滑順。郭添進：「很Q的質地，如果帶有硬硬的口感就不好了，吃的時候咬得下去，就算你不要咬直接吞下去，整塊冰涼涼吞下去，涼到肚子裡。」

台北縣永和一間速食餐廳，日前突然來了一名神秘客人，捧著48萬現金，和老闆訂餐，說連續8個禮拜日要提供1500份餐點，免費請民眾好好吃一頓，突然來的超大訂單，讓老闆一時間不知道該怎麼辦，原本星期六公休也特地加班準備菜色，擔心煮了菜沒人吃，還在店門口掛紅布條，公告好康。

過年期間，到廟裡拜拜人潮多，各地廟宇香油錢也都倍數成長，但過年，銀行公休，廟方不能把香油錢存進銀行，有廟宇把腦筋動到警局；台中縣東聖宮，把62萬香油錢，還有40兩黃金，寄放在派出所槍櫃裡，請警察過年辛苦一點，幫忙看管錢財。

你有沒有聽過賣茶葉蛋的小攤販，公休還要向政府報備？南投一名80歲阿婆在日月潭賣茶葉蛋，一賣就是50年，因為風味獨特，是用南投的阿薩姆紅茶和埔里香菇來熬製，假日賣5千顆不成問題，連茶葉蛋店要休息，怕顧客撲空，還要先知會日月潭風管處，阿嬤從小在日月潭長大，個性開朗，有人說她50年前是日月潭之花。

知名連鎖婦嬰用品「寶寶總部」，驚傳惡性倒閉，很多媽媽在網路上發文表示，在寶寶總部放了一筆錢，最近要去提貨卻發現人去樓空。實地走訪位在景美和中和的門市，發現寶寶總部大門深鎖，裡頭貨品早被搬空，附近鄰居說，寶寶總部一直推58折促銷，上星期貼出盤點公休1天後，就沒再開門營業過，只看到陸陸續續有人來搬貨。

成立12年，會員人數10萬人的知名兒童室內遊戲場湯姆龍，驚傳財務危機，無預警暫停營業，總公司昨天下午開始大門深鎖，門口張貼今日公休的字條，還留下負責人許龍文的手機，打電話詢問，湯姆龍財務副理澄清，湯姆龍沒有要倒閉，只是暫停營業一星期，這種說法會員完全不相信，一早拿著會員卡要來退錢。

中華隊棒球連續4天上場，今天終於可以休息一天，球員一起去逛故宮！而對古巴一戰一役成名的投手李振昌，被遊客認出來，成為球迷追逐的焦點；大家都說，天天待在選手村，壓力真的很大，在景點合照，球員們難得露出笑容，希望對明天韓國一戰，能夠火力全開。

一個醫院實習女護士，竟然就在實習的最後一天，遭到公車輾死，原本她親手畫的感謝信函，也來不及送到醫院護士學姊的手上，令人不勝唏噓；目前，肇事的公車司機，正在公休，而客運公司，也宣稱要等到下個禮拜一，上班時間，再開會研議相關的賠償和後續問題，讓傷心的家屬，不能諒解。

標榜餐飲業第一大王品集團尾牙宴，今晚登場，平常都在服務別人的3500位同仁，公休1天，換成別的餐飲業來服務他們。包下這場尾牙宴的國宴主廚水蛙師，備感壓力，為達到6分鐘內完成360桌的上菜，要求同仁得事先演練，為確保吃到的口味不會有落差，食材的數量和配方都有標準化的流程。

立委王世堅緋聞風暴，昨天證人張瑋津出面翻供後，王世堅連續第二天還是避不見面！只透過電話強調緋聞被重提，一切都是選舉抹黑，還嗆聲準備提告；至於說自己在緋聞案中遭恐嚇的張瑋津則是隔空叫陣，要王世堅出面對質，就連王世堅助理家人開的火鍋店今天則是繼續公休躲媒體。

日前才被媒體捕捉到總統孫女陳潔歆上課的補習班．現在卻被質疑違規，因為按照教育局規定，補習班不能招收6歲以下的小朋友；也不能加開未經許可的課程，是不是樹大招風？業者今天公休，沒有回應，教育局表示，下週一將進行調查。

王建民拿下第13勝，藍綠政治人物也瘋狂，民進黨台北市長參選人謝長廷一大早就當起啦啦隊，和青少棒選手共同為王建民加油，而幾乎天天開記者會爆料的立委邱毅，料也不爆了，發簡訊通知，他要看棒球，今日公休。

位在北歐的瑞典，生孩子可是件大事，不只是媽媽，就連父親也被政府強迫要休假，幫忙在家帶小孩，根據瑞典的規定，只要生產，夫妻倆加起來的產假，最高可以休到672天，當爸爸的，也被強迫至少要休1個月，同時資方還必須依規定支付薪水。

高雄警方逮到4名竊賊，他們無所不偷，連學生的註冊費也不放過，其中一名竊賊，記帳記得很清楚，因為過年有公休假，沒收入，他還在本子裡自我鼓舞，過完年要更努力賺錢，讓員警笑翻天！

在公園蓋房子行不行？台中市松和里長在公園搭鐵皮屋，要蓋守望相助隊辦公室，但是卻未向市政府申請，也引來鄰居抗議是破壞景觀，里長相當為難，守望相助隊協助維持社區治安，卻沒有一個可以讓隊員辦公休息的地方。