標榜餐飲業第一大王品集團尾牙宴，今晚登場，平常都在服務別人的3500位同仁，公休1天，換成別的餐飲業來服務他們。包下這場尾牙宴的國宴主廚水蛙師，備感壓力，為達到6分鐘內完成360桌的上菜，要求同仁得事先演練，為確保吃到的口味不會有落差，食材的數量和配方都有標準化的流程。
尾牙工作人員：「兩個一台車。」服務生：「對，一人推一台。」
聚集服務生講解上菜順序，接著演練一遍。尾牙工作人員：「哈囉！上菜囉！」
新年度第一家登場的尾牙宴，還是餐飲品牌第一大的王品，服務面對的是平常也在服務別人的餐飲同仁，讓他們壓力特別大，席開360桌，上菜速度被要求6分鐘內完成，上桌的菜色也得標準化。
像雞湯事先弄好，裝在一包包調理包，再倒進容器內，不像一般看到的，食材在現場烹調，確保參加的3500位員工，吃到的口味一模一樣，就因為是外繪，溫度更要控制。餐飲總監黃國忠：「它使用的是美奈的材質，不用瓷器，是因為能保溫不會燙到。」
背後負責整場尾牙的總鋪師的，就是擁有30年餐飲，出身國宴主廚水蛙師，即使如此，要包王品的尾牙還是得靠比菜，打敗另一家餐飲連鎖才勝出，像烹調方式，譬如咖哩醬濃淡，也得按王品配方進行修正。尾牙總鋪師張和錦：「不叫壓力而是叫進步，兩方面料理的烹調，有些切磋啦。」
動員廚師和工作人員150名，也形成一場餐飲對餐飲的暗中較勁。
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