-
機車防熱大作戰 涼感背心實測降溫6度
進入高溫盛夏，機車族怎麼防熱？坊間出現一種涼感降溫背心，將500CC的常溫水從置水口倒入，利用外界跟體表溫度，引發背心內蓄水膜水分蒸發，帶走體表皮膚的熱，號稱能降溫5到10度，記者實測，從33度降到27度，降了6度，機車族的抗熱利器還有3D坐墊，安全帽內襯以及涼感刺繡袖套，還有人自製冰袋，放安全帽內，據說有降溫的效果。2016/06/24 18:27 -
星巴克「氮氣咖啡」 氣泡綿密口感如啤酒
不知道您有沒有聽過「氮氣咖啡」？這個原創於美國波特蘭的沖泡咖啡新方式，是把冷泡20個小時的咖啡，倒入啤酒桶中再加入氮氣融合，創造出像啤酒一樣的綿密泡泡，因為口感特殊深受喜愛，美國星巴克即將在今年夏天推出「氮氣咖啡」新產品。2016/06/01 19:40 -
塑膠產量劇增 聯合國警告恐有害生態
聯合國最新報告指出，從2004到2014年全球塑膠產量增加38%，如果這些塑膠垃圾處理不當倒入海中，附著在上面的化學物質被海洋生物吃下肚，會造成中毒不育甚至基因突變，而塑膠破碎分解成更小的塑膠微粒飄散在空中，人類恐怕就將有害物質吸入體內。2016/05/23 21:56 -
工業酒精+乙烯器 冰庫催熟香蕉更耐放
水果熟成時最好吃，但有時為了搶上市，果農會使用人工方式催熟，以最近要盛產的香蕉來說，做法是將工業用酒精倒入乙烯發生器內，產生乙烯氣體，在冰庫內發揮作用，由香蕉的表皮細胞吸收，催熟過的香蕉水分含量低，會比較耐放。2016/05/05 18:44 -
又搓又揉又翻攪！ 五彩小雞染色過程殘忍
夜市販售五顏六色的小雞怎麼來的？最近一段影片在大陸網路上引發討論，影片中一群黃色小雞被裝在塑膠盆裡接著倒入染劑，工作人員像洗菜一樣用雙手不斷攪拌，不到一分鐘時間，小雞由黃變綠，但這種染劑，多半有毒性，被染色的小雞，最終就是短命夭折。2016/03/23 17:13 -
一德夜市逾20年 居民控噪音空汙交通亂
高雄一德路上，每週一都會有固定夜市道路2旁會擺滿攤位，營運20幾年陪伴許多高雄人成長，不過卻苦了當地居民。住戶受不了夜市交通混亂、人多吵雜、氣味難聞，甚至還發現攤販把廢水隨意倒入路旁水溝！因此成立自救會希望夜市能夠搬遷，對此夜市攤販也很無奈努力改善環境，希望能跟居民和睦相處。2016/03/14 18:28 -
「可樂」口味的水！ 讓你越喝越健康
總覺得白開水索然無味，總是喜歡喝飲料，即便知道不健康也沒關係，相信現代社會很多人都是如此，但以下這個特殊的杯子可能要顛覆你的想像，在募資網站INDIEGOGO發起一項計畫「The Right Cup」，在杯中倒入飲用開水，就能讓水喝起來有不同的水果風味！2016/01/27 23:56 -
獨家／直擊！小吃攤水槽洗百碗 空碗殘留油脂
外食族的民眾到路邊攤或餐廳用餐，您知道使用的碗盤洗得乾淨嗎？不少店家洗碗只有2個水槽，一邊是倒入洗潔劑的泡沫水，吃用油膩的碗盤先泡在這裡，之後再換到另一個清水水槽，沖一下就算洗完了，但實際做了測試，跟店家要洗過的碗並倒入可以驗出澱粉和油脂的試劑，結果加入「碘」的空碗呈現藍黑色，代表有米飯殘留；另外「蘇丹試劑」則是有暗紅色附著在碗中，代表碗裡有油。2016/01/11 17:27 -
3分鐘果汁變冰品 製冰冒白煙民眾驚呼
炎炎夏日溫度一再飆高，市面上也出現許多清涼冰品，但為了增加市場辨識度，高雄就有一間吃到飽餐廳，推出液態氮冰淇淋，把將近零下200度的液態氮倒入新鮮芒果汁，不但白色煙霧讓人印象深刻，幾分鐘內，還能吃到芒果冰，另外五星級飯店也推出炒冰吧，將好多種冰淇淋跟配料，在零下30度的冰板上拌炒也噱頭十足。2015/07/04 20:36 -
〈獨家〉驚！冰可樂倒火鍋湯 浮出超油塊狀物
台灣人不管任何季節，聚餐都少不了吃火鍋，就有民眾將吃完火鍋湯底做了實驗，將冰可樂倒入湯頭裡，居然浮出一層厚厚白色塊狀物，影片流傳嚇壞了不少民眾，化學老師說這個白色塊狀物其實是「油脂」和「蛋白質」，分別在高溫100度和20度湯鍋測試，冷湯被倒入約4度冰可樂，可使碳酸遇熱產生「二氧化碳」，讓「蛋白質」和「油脂」凝固變成白色塊狀物，醫師建議火鍋湯頭喝太多會導致脂肪肝，儘管人體酵素可分解油脂，為了健康著想最好別喝過量2015/02/13 19:50 -
〈獨家〉吃鍋喝飲料解油？ 茶、果汁、咖啡恐越喝越膩
其實除了喝可樂以外，很多民眾吃鍋也會喝店內準備的茶類果汁，認為可以解油膩，但實際將這些飲料倒入湯底，除了茶類還算清澈，咖啡奶茶都讓湯頭變得濃稠，出現渣渣，恐怕就是喝進肚裡交互作用的情況之一，營養師解釋，茶類其實只讓口感變清爽，飲料都無法幫助分解油脂，湯底的油還是會被小腸吸收，還多喝下了飲料的熱量，營養師建議「喝水」最健康2015/02/13 18:19 -
免彎腰拖地 「蒸氣拖把」搶家電商機！
下個月就是農曆春節了，家家戶戶免不了要來個大掃除，但對於許多婆婆媽媽來說真的相當辛苦，有業者嗅到家電商機，研發「蒸氣拖把」標榜不用買清潔劑，只要將自來水倒入插電拖把，利用高溫蒸氣原理就能透過熱棉布，將「地板擦拭」清潔溜溜，原本業者只是研發試水溫，但許多民眾為了不想再「彎腰拖地」甚至用「雙手洗拖把」，試用「蒸氣拖把」後造成搶購，也讓「清潔家電」在農曆年前悄悄開打2015/01/15 19:14 -
節省開銷！海產店僱水車 漁港偷丟死蟹
海產店便宜行事，亂丟死螃蟹，被海巡人員抓包！新北市萬里漁港，日前有人偷偷將一籠一籠的死螃蟹，直接倒入漁港，海巡人員調閱監視器，發現運死蟹的水車，原來是海產店找來的幫手，業者疑似為了省錢，不委託清潔公司銷毀螃蟹，亂丟事業廢棄物，恐怕得吃上3萬到15萬元罰單2014/12/06 18:54 -
咖啡機用奶溫控7度下冷藏 過期就得丟
百匯吃到飽餐廳，咖啡機用的是什麼鮮奶、品質如何？消費者幾乎很難辨識，只能靠業者把關，正確的做法，不用調味乳、用鮮奶，而且必須冰藏在7度以下，等到咖啡機紅燈指示沒有牛乳了，再將鮮奶倒入咖啡機旁的冷藏儲槽，一樣控溫在7度以下，然後以輸送管加入咖啡機內加溫，民眾以後吃百匯，不妨注意一下咖啡機裡的牛乳是怎麼來的。2014/11/12 20:29 -
冰淇淋用踢的！ 製冰球搶搭世足熱
邊踢足球還能邊做冰淇淋，很難想像，但真的能做得到，有業者推出「製冰球」，先在球體內容器倒入牛奶、水果粒等原料，外層再加入冰塊和鹽巴，密封後小朋友就能踢球或滾球，讓鹽和冰塊充分融合在一起，瞬間降溫到零下21度，玩15-20分鐘，冰淇淋就大功告成，搭上世足熱很受歡迎，另外還有美國NASA太空人專屬冰品，也很新奇。2014/07/13 18:35 -
法式餐廳熬湯真材實料 牛舌湯1碗800
知名連鎖火鍋店輕井澤，被投訴番茄湯頭是用番茄醬調味，實際試驗，一般高湯倒進番茄醬，就能做出色澤鮮紅的番茄湯頭，而一般番茄湯頭，需要先用培根、洋蔥和現切番茄糊等食材快炒，接著倒入高湯，小火慢煮30分鐘，1人份火鍋，就要將近500元，另外還有法式餐廳，堅持純天然食材熬煮，完全不加任何調味料，光是一碗牛舌湯，就要價800元。2014/06/14 13:46 -
咖啡袋注入沸水 5分鐘濾出香醇咖啡
想要喝到一杯香醇咖啡，不再需要自己磨豆，或是將就使用即溶咖啡粉，丹麥就有人發明一種特殊咖啡袋，只要倒入熱水，袋內的雙層設計可以過濾煮好的咖啡，花5到8分鐘就能完成，而且用完即丟，不佔空間，售價也非常親民，一包可以沖泡兩杯咖啡，價格1.7到2.5美元，最貴約台幣75元。2014/05/08 11:01 -
【好吃一點訣】越吃越順口！ 麻辣牛肉麵飄酒釀果香味
好吃一點訣，這次介紹酒釀麻辣牛肉拉麵，業者先用豬腳燉煮高湯，再倒入特製的麻辣醬，以及杭州作法的水果發酵酒釀，一起燉煮8個小時後，再靜置一個晚上，讓藥材和麻辣味道中和，不僅有溫補的功效，吃起來還有酒釀甜香味，加上滿滿的配料，讓饕客好吃的一口接一口。2014/05/03 09:54 -
〈獨家〉直擊！蝦仁泡「磷酸鹽」 黑心魚販認了！
台北知名環南市場被民眾直擊，有魚販竟然在眾目睽睽之下，先把不明白色結晶粉末倒入桶子裡，接著再把加入整籃的蝦仁攪拌，完全不顧旁人異樣眼光。究竟這白色粉末是什麼，TVBS記者實際到市場了解狀況，業者面對鏡頭還狡辯說不知道，進一步追查後發現，添加的是具有保水功能的「磷酸鹽」，為的是讓蝦仁外觀膨脹、賣相更好。醫師說，磷酸鹽吃多了嚴重可能將面臨洗腎，衛生局已經將魚販負責人約談到案，最重可罰300萬。確實使用「磷酸鹽」原料，已經明顯違法，已約談魚販負責人，帶回檢體化驗，不排除將對魚販祭出重罰。2014/04/30 19:11 -
【好吃一點訣】倒新鮮鴨血拌炒 黑麻香「血鴨」菜名驚人
今天的內行美食，要介紹的是湖南口味的家鄉菜餚，這道叫做血鴨的料理，是用當天現殺的鴨肉大鍋炒熟，之後還要放入湖南人最愛吃的辣椒，不過就怕台灣人口味不習慣，老闆娘把朝天椒改成了辣椒粉，最關鍵的動作就在於放入鴨血時，必須先關火，才能把新鮮鴨血倒入鴨肉拌炒，才能讓口感軟嫩不老，而另一道釀豆腐，也是來自大陸湖南永洲的老闆娘，最拿手的絕活，費工的地方，在於得一個個把油豆腐的豆腐挖空後，放入拌好的絞肉內餡，還要小火慢蒸蒸個半小時，才能上桌！2014/03/24 14:21 -
〈獨家〉公投一面倒入俄 烏克蘭軍隊兩難
隨著克里米亞公投結果出爐，烏克蘭和克里米亞的關係，也進入新的階段，最尷尬的是被困在克里米亞的烏克蘭軍隊，到底該投降還是抵抗？TVBS記者段士元、倪嘉徽，今天在俄軍黑海艦隊駐紮地「塞凡堡」，訪問到烏克蘭軍官，他們說一直到今天，都還沒收到烏克蘭政府的指令。2014/03/17 14:18 -
回收2萬瓶福懋混油 改製生質柴油
福懋橄欖油，從6年前就開始購買大統油混充，出包後，福懋立即派出20台車日夜回收，而台中市衛生局今天派人到福懋公司，開啟封存油品2萬多瓶，倒入油槽，全都送往嘉義新日化公司，製造生質柴油再利用，由於福懋開放「宅配回收」，就算親自到福懋廠退貨的民眾都說，福懋的危機處理「很積極」。2013/11/06 11:49 -
市售保溫杯 瓶身、杯蓋材質很重要
天氣漸漸涼了，不少民眾喝水的時候會改用保溫杯，不過市面上的保溫杯，多半用的是塑膠杯蓋，雖然保溫性比較好，但消基會發現，不少業者會在PP聚丙烯裡，摻入塑化劑，讓塑膠變得較柔軟，與瓶身的密合度更高，但當民眾倒入熱水，就有可能溶出塑化劑、傷害健康。另外保溫杯本身的不鏽鋼，也有等級之分，含錳過高的SUS201或含鐵過高的SUS304不鏽鋼材，耐酸鹼程度較差，購買前最好注意標示，才能確保安全。2013/10/14 21:20 -
彩色路跑染色 「紫紅河水」遭罰7萬
週六在大佳河濱公園舉辦的彩色路跑，事後清潔又挨批！有民眾在臉書PO照片，指控主辦單位居然讓工讀生用掃帚，將彩粉直接倒入基隆河，也有民眾拍下，幾十公分寬的紫紅色河水，順著潮水往下游沖，遭到台北市環保局開罰7萬元。而TVBS實際回到現場也發現，儘管工作人員清了一個下午，水泥路面跟花圃都還能看到彩粉痕跡，甚至植物葉子上的粉，怎麼搓也搓不掉。2013/09/29 13:25 -
冰火滋味視覺宴 -196度急速凍炸香腸
逢甲又有最新小吃，有業者運用分子料理的概念，在傳統香腸下鋪生菜和海苔絲，加入特製蒜泥醬，再倒入液態氮，低溫急速冷凍，將生菜瞬間冰鎮，吃起來更清脆，醬料也結成薄冰，不過最上層的香腸還是熱呼呼的，冷熱口感在口中交替，民眾形容就像是在吃香腸冰淇淋。2013/09/24 21:39
廣告
