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【好吃一點訣】「酥皮火雞派」濃而不膩 一吃成主顧，業者？
很多人都喝過酥皮濃湯，但如果裡頭的濃湯換成了火雞肉，會是什麼滋味呢？台北有間餐廳，招牌菜酥皮火雞派，讓不少老饕垂涎，廚師為了降低油膩感，不添加多餘的味精，利用培根炒出豬油香，加上蔬菜以及鹽水泡的火雞肉跟鮮奶油，讓很多人一吃成主顧。2013/11/25 11:45 -
【好吃一點訣】「酥皮火雞派」濃而不膩 一吃成主顧
很多人都喝過酥皮濃湯，但如果裡頭的濃湯換成了火雞肉，會是什麼滋味呢？台北有間餐廳，招牌菜酥皮火雞派，讓不少老饕垂涎，廚師為了降低油膩感，不添加多餘的味精，利用培根炒出豬油香，加上蔬菜以及鹽水泡的火雞肉跟鮮奶油，讓很多人一吃成主顧，今天好吃一點訣，帶你品嘗。2013/11/23 11:09 -
食安商機！ 「超市代客煮」低油去醬料
食安問題頻傳，看準消費者對於食材怎麼烹調比較健康，有不少疑慮，有機超市祭出「代客料理」服務，只要在超市買完有機食材，就有專人送到開放式廚房，讓消費者看著主廚煮，除了省去洗、切繁複做菜手續，現場用的油，都是要求「歐盟有機認證」的頂級橄欖油，因為用講求健康的少油、少炸、去醬料方式，所以做法是廚師自由發揮，但健康的代價不便宜，除了食材費，還要再加上每道100元的代客理料費。2013/11/02 14:23 -
〈快訊〉油安首日！ 北市4產品「暫停販售」
衛福部「油安行動」首日，台北市查獲正義寶素齋可耐高溫純植物性食用油、得意的一天低油煙蔬菜油、自然本味御品珍寶健康油、自然本味不飽和黃金健康油，4項產品，因為沒有「調和油」標示，要暫停販售，完成加貼「調合油」後才能販售；「100%葵花油」則涉及標示不實，需立即下架改正標示。2013/11/01 20:07 -
【好吃一點訣】廣式叉燒變漢堡 百香果醬清爽解油膩
一般美式漢堡都比較重口味，有業者為了降低油膩感，自行改良佐料，百香果醬裡頭加入迷迭香，再放上番茄和蘋果片，吃起來酸酸甜甜很清爽，而且裡頭放的還是廣式叉燒，中西合併迸出好滋味。2013/10/12 10:41 -
「夢幻客機」波音787 首降松山吸睛
夢幻客機波音787，歷經鋰電池過熱停飛後，6月開始，被業者派飛松山-羽田航線，今天首降松山，沒有試飛，頭一遭在台灣曝光，吸引不少航空迷朝聖，波音787到底有什麼魅力，除了機身使用「碳纖維」減重，降低油耗，另外機艙內也有很多玄機，包括窗戶可以變色，調整明暗，以及有LED照明，變換色彩。2013/06/01 13:50 -
「低油耗」宣傳 日消保會：實際差3成
在環保時代，車商賣新車的訴求，也越來越重視車輛的「油耗」，也就是說，花越少的汽油，可以跑更遠的距離，這樣的車更符合省能源的環保訴求，不過日本消費者協會發現，日本新車型錄上標明的油耗數據，和實際上開車上路的油耗表現，其實有著3成的差距，原來包括塞車、開空調以及踩油門太大力等等因素，都會影響到車輛的油耗，這也讓實驗室讀出的數據和消費者真正的感受有著巨大差異。2013/05/15 21:24 -
對抗高油價 低油耗柴油車成主流
全球環保意識抬頭，再加上油價高漲，省油的柴油車已經成為歐美國家的主流，現在台灣也跟上潮流，雖然柴油車價位高一點，但在換算油耗、維修和稅金後，長期下來，比汽油車省很多。2013/02/07 23:55 -
餅乾彩繪吸睛！ 「純手工」業績逐年飆，業者？
現在幾乎每一家麵包店都會賣「手工餅乾」，因為標榜低油低糖，業績也跟著逐年飆升，但比起機器能「量產」，「純手工」製作過程費時費工，100片餅乾得花上7小時，價格也貴上一倍，要怎麼吸引更多人掏錢買，業者想出幫餅乾「彩繪」，吸引民眾目光。2012/11/09 20:45 -
〈獨家〉餅乾彩繪吸睛！ 「純手工」業績逐年飆
現在幾乎每一家麵包店都會賣「手工餅乾」，因為標榜低油低糖，業績也跟著逐年飆升，但比起機器能「量產」，「純手工」製作過程費時費工，100片餅乾得花上7小時，價格也貴上一倍，要怎麼吸引更多人掏錢買，業者想出幫餅乾「彩繪」，吸引民眾目光。2012/11/08 19:23 -
烹飪益壽！銀髮族愛下廚 死亡降4成
不只多活動對長輩身體健康有幫助，國家衛生研究院發現，常「烹飪」的長輩活的更久，研究中指出，一個禮拜下廚超過5次的長輩，比較在意食材，會選低油少鹽的烹調方式，吃的健康，下廚也活動筋骨，死亡率比起不烹飪的長輩降低4成。2012/07/21 12:13 -
「1公升跑22公里」！Smart膨風 挨罰150萬
油電雙漲之下，不少開車族開始在意油耗問題，就有一個車主相中Smart汽車的低油耗，因為廣告上寫明每公升可以跑22.22公里，沒想到他後來實際開車上路後才發現，只能跑12到14公里，兩者相差高達3成6，公平會以廣告不實重罰台灣賓士150萬；台灣賓士回應，實驗室的數據跟實際上路後，可能遇到的溫度、使用習慣，難免有落差，強調他們疏忽忘了加註說明，已經緊急做了處理。2012/04/19 12:31 -
勿猛踩油門、煞車 省油司機「賞千元」
柴油每公升漲到33.1元，客運業每個月油錢因此多出好幾百萬，為了省油暗地較勁，讓司機們比賽「省油」，規定績效進步5%的駕駛可以拿獎金，像是大都會客運、首都客運，每年平均發放1、2百萬不等的省油獎金，卻能幫省下「1千多萬」的油錢，國光客運更把獎金提高到2500元，駕駛透露，領賞的訣竅就是不要急踩油門、煞車，來降低油耗，還得選在清晨、深夜加油。2012/04/03 12:45 -
低油耗中型房車 導入F1賽車科技
迎接即將來臨的車展和搶攻年底換車潮，國產車推出低油耗的中型房車，希望可以提升市占率達七成以上。2011/12/13 23:39 -
對抗高油價 低油耗商用車省荷包
因應高油價時代，車商推出高效能，低油耗的商用車，把原本2.7的引擎換成2.0，不但省油錢，還能省稅金。2011/11/23 23:39 -
低油低卡 台鐵便當再推新菜色
台鐵便當，推翻以往給人油膩的印象，繼今年3月，推出養生便當，大獲好評後，這回再度和醫院合作，推出3款新菜色的養生便當，除了熱量控制，一樣在700卡左右以外，為了讓料理更少油，烹調手法也從「炒」變成「烤」，對於便當這塊市場，台鐵可是做足功夫，但列車的安全性呢？卻讓外界打上問號！有周刊報導，台鐵最新的車輪採購案，購買的竟然是來自大陸的黑心車輪。2011/10/05 12:38 -
寫汽車工業史！ 減碳低油耗成趨勢
老字號125年的高檔房車，寫下汽車工業歷史，關鍵性車種空運來台展示，讓民眾更了解汽車業的演進，而當代汽車工業已經開始重視節能環保概念，也顯示在車款的設計與趨勢之中。2011/05/13 21:51 -
自烤「飯店級」牛排 貴爐具PK庶民款
對喜歡煮菜的家庭主婦來說，挑選「爐具」，除了功能要夠強，也要夠新！國內業者看準這一點，首次曝光，號稱能烤出「飯店級」牛排的低油煙烤爐，不過，身價高貴，大約是量販賣場款的4倍價錢，就有民眾打趣的說，寧願上飯店吃牛排，比較符合經濟成本，而且一丁點油煙都不會沾到。2011/04/19 19:12 -
邵曉鈴勁舞 傳授運動、飲食秘訣
台中一家醫院推廣健康生活，除了運動和健康檢查，飲食也很重要！現場請專人示範低油、低熱量的菜餚，醫師說，同樣食材，不同的烹調方式，熱量可以相差500卡左右，蒸、煮方式都很健康；而台中市長夫人邵曉鈴也出席，為院長弟弟的活動站台，精神看起來很好，還跟著節奏舞動身體。2010/10/20 13:49 -
挖空心思柿子餅 低糖低油好健康業者？
中秋前，正是餅店最忙的時候，石進成的小餅舖也不例外，烤好的月餅剛剛出爐，表皮酥脆，內餡又分豆沙或山藥等等不同口味，層次分明，漢餅做了20多年，沒急著炫耀，自己能把餅做得多美味，石進成這幾年卻常把這些話掛在嘴邊。2010/10/04 16:52 -
【一步一腳印】挖空心思柿子餅 低糖低油好健康
中秋前，正是餅店最忙的時候，石進成的小餅舖也不例外，烤好的月餅剛剛出爐，表皮酥脆，內餡又分豆沙或山藥等等不同口味，層次分明，漢餅做了20多年，沒急著炫耀，自己能把餅做得多美味，石進成這幾年卻常把這些話掛在嘴邊。2010/10/03 22:32 -
「空腹酒配生魚片」 男視力只剩0.2
很多人喜歡吃生魚片，也以為低油低脂比較養生，不過生魚肉裡面，有一種塞胺酶，會分解維他命B1，一名50多歲的男子，就是常常應酬喝酒，只吃生魚片果腹，長期缺乏維他命B1的情況之下，不僅引發了白內障，也引發肌肉無力等急性神經病變。2010/09/05 12:47 -
「開窗再用冷氣」 不買節能車也能省
經濟部能源局規定從7月1日起，「節能效率標示」正式上路，規定以後展示間的新車，必須記載油耗量以及二氧化碳排放量，以後消費者在買車時，有比較客觀參考的數據，不過這也並不代表，買到標示低油耗的車子，就一定省油，平常民眾一些開車的小細節，影響更大。2010/06/25 20:37 -
登機前上廁所減碳 全日空：誤傳
有平面媒體報導，全日空要求42條國內外航班的旅客，登機前先上廁所，減少排泄物的重量，達到降低油耗的效果，預計每個月能減少4.2噸的二氧化碳排放；消息一出，不少旅客很震驚，不過，全日空卻發出聲明稿澄清，真的沒這回事，純粹是謠傳！2009/10/15 13:15 -
油炸油／〈獨家〉「1天換2次油」 鹽酥雞業者反賺
速食店被踢爆炸油不換！但有老牌鹹酥雞業者，長年以來卻都是反其道而行，不但天天換油，甚至還1天換2次，老闆透露，經營祕訣就在因為進貨量大，可以壓低油價外，也因為廢油比較乾淨，賣給回收商價格高，老闆也說油常換，加上炸的數量控制，油就算不像專家說的6小時換一次，還是可以吃得乾淨健康！2009/06/22 19:17
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