很多人都喝過酥皮濃湯,但如果裡頭的濃湯換成了火雞肉,會是什麼滋味呢?台北有間餐廳,招牌菜酥皮火雞派,讓不少老饕垂涎,廚師為了降低油膩感,不添加多餘的味精,利用培根炒出豬油香,加上蔬菜以及鹽水泡的火雞肉跟鮮奶油,讓很多人一吃成主顧。
【業者資訊】
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台北市士林中正路115號
◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】「酥皮火雞派」濃而不膩 一吃成主顧
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