台鐵便當,推翻以往給人油膩的印象,繼今年3月,推出養生便當,大獲好評後,這回再度和醫院合作,推出3款新菜色的養生便當,除了熱量控制,一樣在700卡左右以外,為了讓料理更少油,烹調手法也從「炒」變成「烤」,對於便當這塊市場,台鐵可是做足功夫,但列車的安全性呢?卻讓外界打上問號!有周刊報導,台鐵最新的車輪採購案,購買的竟然是來自大陸的黑心車輪。
台鐵便當又有新菜色,打開便當盒,滿滿都是新鮮蔬菜,不只配色鮮豔,口味更多元,特殊香料提味,搭配雞腿、鯖魚和素排,3種主菜,分量多、熱量少,講求健康養生。
3款新菜色,比以往更低油。馬偕醫院營養課長蔡一賢:「因為要把油脂量降低,所以採用一些像是拌炒或是用蒸的、烤的這樣的方式,降低所謂飽和脂肪酸的含量。」
兼顧美味與健康,烹調手法從炒變烤,主食也從白米變成糙米,除了價格和過去依樣,都是100元,不變的還有,17-20種豐富食材,熱量也把關在700卡左右,賣便當,台鐵有信心。
但是列車安全性,卻引發質疑!周刊報導,台鐵電聯車採購案,買到的車輪,竟然來自是早就被中國官方列入黑名單的,中國馬鞍山鋼鐵公司。台鐵副局長張應輝:「它的事故跟車輪沒有直接關係,我的了解是沒有直接關係,今天我要買是買這個車輪,車輪你必須提供什麼樣的文件,經過審查,都提供了。」
儘管採購案有爭議,但台鐵沒打算喊卡,這批車輪預計明年4月交貨,完成驗收後,最快6月開始用來汰換區間車車輪,也是就說,明年6月開始,乘客可能就會搭到使用黑心車輪的區間車。
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