乳酸菌 結果共100筆

市面上很多跟正牌的養樂多長得幾乎一模一樣的乳酸飲料，一名安親班業者蒐集了11種品牌送驗，結果其中9種不合標準，甚至還有一種品牌加了防腐劑去水醋酸可能致癌，TVBS記者第一時間訪問遭驗出致癌物的昌乳食品公司負責人，他還坦承，自己沒有GMP認可，最好不要買給小孩喝。

爆發生產黑心乳酸飲料，昌乳公司向將軍鮮乳承租的生產線已經停工。將軍鮮乳也急的出面喊冤，只是單純出租廠房，每個月收5、6萬的租金，至於人員、製作乳酸菌的材料，跟將軍鮮乳一點關係都沒有。事實上，昌乳公司的飲品，前2年就被衛生局驗出含有防腐劑遭罰錢，將軍鮮乳還特地去函，要求今年10月終止契約。

本來應該是加了乳酸菌的乳酸飲料「優安蜜」，卻被驗出含有致癌物的去水醋酸，而且過多的糖水，根本不算是乳酸飲料，來到台北三峽其中一個經銷商，老闆就決定要把1000多瓶的乳酸菌退貨。

學童常喝的乳酸菌飲料，竟然被踢爆裡頭含的乳酸菌少得可憐，尤其是「優安蜜」，甚至含有致癌的防腐劑，對此業者表示，僅是承租廠房給昌乳公司，和將軍鮮乳場並沒有關係。

天氣轉涼，民眾現在要面對新流感和季節流感兩種威脅，而眼前疫苗又傳出缺貨消息，怎麼對付流感，美國這項最新研究，引發關注，讓3-5歲孩童每天服用100億個乳酸菌，結果發燒、咳嗽等流感症狀大幅降低4-5成，是不是吃乳酸菌就能防流感呢？衛生署和醫界持保留態度。

新流感大流行，業者想到的可不只有商機，藥妝店長期有藥師坐鎮，在這非常時期，當然要好好強化藥師專業形象！藥妝店花錢把衛生署的防疫教學，印製成10萬份的衛教DM宣傳，趁勢打廣告效果也不錯，以前民眾老問藥師美白減肥，現在有比較多消費者會諮詢防疫保健，但藥師碰上民眾堅信病從口入，要買固胃的乳酸菌清腸胃，還是哭笑不得。

現代人因為外食族多，營養不均衡，常有腸道問題，小心！嚴重的話可能會罹患大腸癌。

臭豆腐中也有乳酸菌，陽明大學生化所蔡英傑教授，因為超愛吃臭豆腐，5年前開始在臭豆腐滷汁萃取研究，發現新的乳酸菌種，已經投稿到國際期刊，還把新品種乳酸菌命名為「臭豆腐」(台語)，這隻好菌可以提高免疫力，可惜的是，這種乳酸菌加熱之後就失去活性，要靠加工萃取變成膠囊或加入其他食物，才能被人體吸收

聽到能治百病，的確很吸引人，但真的有什麼東西是這麼有效的嗎？最近在坊間流行一種「中國菌菇」，不少人說，這東西加黑糖一起喝，皮膚會變得「白拋拋」，多年的便秘也不藥而癒；真有那麼神奇？專家說，這是酵母菌跟乳酸菌的共生體，屬於健康食品，說它能治療糖尿病、心臟病就太誇張，提醒民眾，別把自己當實驗白老鼠，亂吃一通，反而惹病上身。

昨天曾為您報導，桃園一位陳小姐，獨自照顧中風癱瘓的前夫，還要撫養3個小孩，一家人因為買不起一瓶7元的乳酸菌飲料，而抱頭痛哭的故事，感動不少人。不但這家飲料業者老闆要給陳小姐工作，更有訂戶送1年的乳酸菌飲料給這戶人家，一天5瓶送到家裡，孩子不用再為買不到而苦惱了。

一罐7元的乳酸菌飲料都捨不得買，這是桃園一個陳小姐一家的遭遇。陳小姐不僅照顧中風癱瘓的前夫，還要扶養3個小孩，有一天，小孩吵著要喝乳酸菌飲料，媽媽斥責說要把錢省下來當學費，但想到一般小孩子愛喝兒童飲料卻買不起，母子4人忍不住抱頭痛哭。

剛放完年假，很多人可能因為大魚大肉，還有日夜顛倒的作息，讓腸道很不健康；有人會吃乳酸菌來改善，但你知道嗎？只吃乳酸菌是不夠的，專家說，最好還要攝取足夠的糖類，效果才會更加倍，至次乳酸菌的選擇，有國家認證的更有保障。

過年吃太多好料，小心肥肉找上門，不少愛美女性會尋求「保健食品」幫忙消化、清腸道，這讓保健食品，過年業績上漲兩成。不過，藥師提醒像是甲殼素這類保健食品，必須多喝水，最好配合乳酸菌一起吃，否則吞過量，反倒會引起便秘，而且要多運動，甩油效果才會更明顯。

乳酸菌對人體的益處，國際上已經有很多研究報告證實，而其中又以優酪乳提供人體的價值最多。

大家很常喝優酪乳或吃優格來補充乳酸菌，不過你知道嗎？乳酸菌有動物性和植物性2種，根據日本研究發現，植物性乳酸菌因為生長環境差，所以抗胃酸和耐膽鹽的功能更好，對腸道健康也更有幫助。

很多觀眾會吃優酪乳來補充益生菌，不過你知道，乳酸菌有動物性和植物性的分別嗎？

南韓太空人李素妍，帶著韓國招牌泡菜 已經登上外太空，不過要把泡菜，做成太空食物可不容易，因為泡菜裡的乳酸菌，數量超出太空食物的標準5倍；為了讓南韓太空人帶泡菜上太空，南韓科學家可是絞盡腦汁，最後發現，只要用炒菜鍋炒過，就能把泡菜真空打包上太空。

生活訊息，優酪乳內含的乳酸菌，常被當作改變體質的成分，現在有保養品業者，也把乳酸菌加進保養品，號稱可以幫助肌膚酸鹼平衡，讓肌膚更健康。

維持美麗，是靠面子吃飯的藝人必要的條件，像是VIVIAN徐若瑄，她的保養觀念就相當獨到，她用乳酸菌照顧皮膚的酸鹼平衡，聽聽看她怎麼說。

日本進口嬰兒乳酸食品「寶兒」，驚傳摻雜蟑螂屍體，台中一個寶寶喝了後狂拉肚子，代理商懷疑是分裝過程出問題，說會把相關乳酸菌產品下架清查。但家屬又指控，產品沒下架還在賣，奇怪的是，記者實地查訪商店，店家完全否認賣過類似產品。

台灣乳酸菌協會調查大台北地區的高中小學生排便習慣，發現10萬名小學生一星期只排便一次！六成五的高中生腸道老化現象，比實際年齡高於20歲，都有便祕問題！嚴重的話會引響排毒功能，甚至引發高血壓、糖尿病等疾病。

如果要問日本人現在最迷什麼茶？答案肯定是四國的「�石茶」，外型看起來四四方方，經過兩次發酵，�石茶含有相當豐富的乳酸菌，對人體非常健康，成了日本人瘋狂熱愛的健康茶，一起到日本體驗健康茶的魅力。

喜歡吃起士的民眾不用再害怕發胖，海洋大學食品科學系今天發表一項新發明，利用魚肉的蛋白質，經過乳酸菌作用後，製成魚肉起士，不但零脂肪，還可以幫身體代謝老化的自由基。

對抗過敏，除了打針吃藥外，有沒有其他方法？經過四年努力，醫界在人體腸道中，找到了可以抗過敏的LP33菌，研究團隊把這種新發現的益生菌加在優酪乳中，當它抵達人體腸道後，就能產生干擾素，平衡人體的免疫系統，減輕打噴嚏、流鼻水等令人不舒服的過敏反應。 透過內視鏡，研究人員從人體腸道中，收集各式各樣的乳酸菌，透過生物晶片，終於從四百多種乳酸菌中，篩檢出具有抗過敏功效，又能耐胃酸、膽鹽，同時也能定居在小腸中的LP33益生菌。 由於LP33益生菌相當脆弱，因此必須經過精密的儀器設備進行高密度培養，利用不斷的轉殖技術，讓每公克粉末中的菌落數達到10的13次方以上，如此進入人體之後，才具有抗過敏功效。 走進牛奶工廠的生產線，工作人員捧著剛剛調製完成的LP33菌，小心翼翼的倒入優酪乳發酵槽，因為專家發現，這樣可以增加LP33的活性，對抗過敏症狀更具優勢。 醫師認為，腸道中如果能保有相當數量的LP33菌，就能持續發揮降低過敏反應的功效，因此建議民眾除了補充Lp33益生菌外，也可以多攝取番茄、葡萄柚等具有果寡糖的食物，營造有利於LP33生長的腸道環境，讓惱人的過敏遠離。

人體有70%的免疫系統都在消化腸道內，台大食物研究所教授發現，每星期至少三次，每次喝200c.c的優酪乳，的確可以增加腸道內的好菌。 台大食科所教授游若$u31693;：「建議每星期喝至少三次優酪乳，一次200c.c，就可以維持腸道內都有好菌。」台大教授建議，優酪乳中的益生菌數會隨著時間遞減，最好在有效期限內盡快喝完，開瓶後4小時內喝完，最好一周喝兩到三次，每次喝足200c.c以上才有效果。