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螺旋狀「捲」三星蔥 油煎外皮酥脆
這間「公館廖家食記」蔥餅，由於作法特別，受到不少饕客喜愛，一般蔥油餅是把蔥花一起揉進麵糰裡，但廖家則是把麵糰先做成長條狀，再用捲的，捲進宜蘭三星蔥花，最後變成螺旋狀，其實這樣的方式，就跟宜蘭正統蔥餅的作法差不多，只是正統作法是半煎半炸，廖家則是單純油煎20分鐘。2013/02/01 19:27 -
用「炕」的！紅豆泥+三星蔥 清甜鹹香，業者？
蔥油餅加上紅豆泥，會迸出什麼不同滋味？新北市有間小吃店精挑在地紅豆，從泡水、加熱、去殼、搗紅豆泥，全都手工製作，店家用冷水和麵，蔥油餅吃起來軟中帶Q，又有嚼勁，每張6兩的蔥油餅，不是用油炸，而是放在鐵板，「炕」上10分鐘，吃起不油膩。2013/01/04 19:21 -
用「炕」的！紅豆泥+三星蔥 清甜鹹香
蔥油餅加上紅豆泥，會迸出什麼不同滋味？新北市有間小吃店，精挑在地紅豆，從泡水、加熱、去殼、搗紅豆泥，全都手工製作，店家用冷水和麵，蔥油餅吃起來軟中帶Q，又有嚼勁，每張6兩的蔥油餅，不是用油炸，而是放在鐵板，「炕」上10分鐘，吃起不油膩。2013/01/01 11:42 -
金馬獎／〈獨家〉金馬在宜蘭 慶功宴主打鴨賞、三星蔥
今年金馬獎在宜蘭舉辦，雖然下著大雨，但宜蘭羅東夜市，仍然擠進不少參加金馬獎的民眾來品嚐小吃，像是羊肉湯及三星蔥肉串，攤子前民眾大排長龍，就連幾家接受金馬慶功宴的餐廳，也祭出當地特色小吃，像是鴨賞跟溫泉蛋來招待貴賓。2012/11/24 19:52 -
飄香！木須炒餅 外酥內軟口感足
今天的內行美食，要帶您去嚐嚐「木須炒餅」，選用宜蘭三星蔥做成的蔥油餅，切絲後加上木耳、肉絲、青菜等配料大火快炒，讓蔥油餅從點心變成一道主食，吃起來口感更豐富。2012/10/13 11:40 -
Q珍奶奪人氣攤 古早味無懼迎戰
很多人想到夜市就想到蚵仔煎之類的小吃，不過新北市十大夜市人氣攤出爐，冠軍是黑糖Q彈的珍奶，第二名是玫瑰鹽佐料的野味燒，第三名是三星蔥雞腿鐵板燒，前幾名幾乎都是創意美食。相較於蚵仔煎、臭豆腐等夜市必備傳統小吃還是夜市的主流，不用選票加持，歷久彌新的熟悉味道，一樣是夜市裡的人氣美食。2012/09/18 12:26 -
【跟TVBS去旅行】跟TVBS去旅行！ 廖芳潔宜蘭享農趣
「美景」不見得要遠求，台灣就有好山好水，【跟著TVBS去旅行】，今天主播廖芳潔要帶您到「宜蘭」，體驗親手拔「三星蔥」、做「蔥油餅」的樂趣，還要到「森林遊樂區」，享受均溫26度的舒爽。2012/08/29 16:59 -
農損！蔬菜到貨量剩1/4 拍賣價漲4成
蘇拉颱風帶來大雨，造成北部和中部縣市淹水，許多農田和菜園都泡在水裡，蔬菜受到水傷影響，葉菜類漲3成以上，到貨量更只剩下平常的1/7；而盛產三星蔥的宜蘭，因為受損嚴重，青蔥價格還可能從現在一斤140多元，再漲1倍以上。2012/08/03 09:30 -
蘇拉颱風／量足！「產地搶收、買氣淡」 蔬菜價格回跌
面對中颱蘇拉來襲，相較於2天前颱風警報發布後，菜價一口氣往上飆好幾成，今天價格反趨平穩，甚至葉菜類平均都有1到2成的跌幅，昨天站上42元的空心菜，價格掉到每公斤28到35元，三星蔥每公斤也從220元，掉到120到140元；雖然比起去年同期，沒有受颱風的影響的狀況下，蔬菜價格硬是貴了近5成，但跟前2天比起來，價格已經小跌。2012/08/02 13:35 -
聞風漲！三星蔥180元 香菜價破200
中颱蘇拉逐漸逼近，菜價已經開始出現波動，跟上週五批發價相比，空心菜、小白菜現在都先漲了7成，香菜更是缺貨幾乎買不到，因為每公斤批發價已經飆破270元；至於蔥的主要產地受到6月豪雨淹水，產量大減，讓宜蘭三星蔥變得更加搶手，每公斤價格最高達到180元。2012/07/31 13:36 -
烤燒餅飄香百里！ 外脆內軟日賣上千個業者？
巷弄內飄香百里的美食，是一間堅持每天新鮮現作的烤燒餅老店，老闆特別到江蘇學做燒餅，用天然發酵的老麵，餅皮特別酥脆，招牌的蔥燒餅和蟹殼黃，內餡用料毫不手軟，咬下去每一口，都能吃到新鮮的三星蔥，外脆內軟，每天都能賣出上千個。2012/05/02 17:33 -
烤燒餅飄香百里！ 外脆內軟日賣上千個
巷弄內飄香百里的美食，是一間堅持每天新鮮現作的烤燒餅老店，老闆特別到江蘇學做燒餅，用天然發酵的老麵，餅皮特別酥脆，招牌的蔥燒餅和蟹殼黃，內餡用料毫不手軟，咬下去每一口，都能吃到新鮮的三星蔥，外脆內軟，每天都能賣出上千個。2012/04/28 11:40 -
瞄準綠色商機 宜蘭飯店推種田樂
宜蘭好山好水，經常吸引很多民眾到此遊玩，現在五星級飯店業者，紛紛瞄準綠色商機，推出充滿農家樂的套裝行程，像是下田種菜，就可以換商品折價券，或是親子共同體驗，採收三星蔥的樂趣，業者將旅遊結合農業特色，讓飯店平日住房率，就有6、7成，假日更是一房難求。2012/04/08 18:41 -
馬勘蔥災！蔥農怨：今年狂虧 收成泡湯
連日來大雨滂沱成災，農損擴大！馬總統昨晚夜宿蔥農家，一早清晨就去勘災，農民抱怨，好不容易栽種的三星蔥全泡爛了，1年泡湯2次；總統拔起蔥一聞，覺得還有蔥香，但農民說這都已有「臭水溝味」不能賣，總統早餐吃的是脆嫩的汆燙三星蔥，他說這更能體會蔥農辛苦。2011/11/22 13:58 -
【一步一腳印】50年老什錦麵 傳承兩代好味道
已經是兩個外孫的阿嬤，廖麗珠依然閒不下來，一早從宜蘭送到店門口的2大箱三星蔥，別看她清瘦身材，早就身手敏捷的往廚房裡搬，接著就是騎上摩托車，往市場方向前進。魚販：「這是完全都沒有刺，一支刺都沒有。」2011/11/13 22:46 -
僑胞必點蔥油餅 外酥內軟口齒留香
雙十國慶，有許多僑胞回國，而高雄市有一家江浙餐廳的蔥油餅，是許多僑胞每年都會想盡辦法回來品嚐的家鄉味；老闆加了自製的特殊香油，選用三星蔥，製作料多味美的蔥油餅，餅皮煎起來外酥內軟，一切開，冒出濃濃香蔥的香氣，好吃的味道，讓僑胞吃完還不過癮，一定要再打包回去，和親朋好友分享。2011/10/03 11:37 -
PK宜蘭蔥餅 「烘烤」東北大餅熱賣
您吃過宜蘭蔥餅，但來自「哈爾濱」的東北大餅你吃過嗎？在新北市有一間專賣哈爾濱大餅的小店面，它結合了台灣蔥油餅和山東大餅作法，做的時候像摺棉被般，把三星蔥一層一層包進去，再用烘烤方式取代油煎吃起來外酥內軟，濃郁的蔥香和芝麻香，口感厚實，每天人氣強強滾，想吃還得拿號碼牌，至少要等10幾分鐘。2011/07/09 12:33 -
甩開油膩膩 半燙麵蔥油餅有專利
街頭巷尾經常能看到的蔥油餅，現在也能有專利，在桃園有業者結合半燙麵技術，讓蔥油餅皮變得不像傳統那樣油膩，再包進60多公克，來自宜蘭的三星蔥，不僅比一般厚個2到3倍，口感香Q紮實，平均每天都能賣出200~300個，吸引饕客天天上門，今天的內行美食，就帶您來嚐嚐這有專利的蔥油餅。2011/06/21 11:25 -
音似「銀兩」過年HOT 三星選銀柳王
宜蘭三星蔥全台灣聞名，但您或許不知道，它的銀柳佔了全國95%的產量，農曆春節的腳步即將接近，為了推廣三星的銀柳，當地農會辦了評鑑大會，選出品質最好的銀柳，還舉辦銀柳節，從12月25日到元旦，舉行銀柳相關活動，要用跟「銀兩」諧音的銀柳，陪民眾熱鬧過年。2010/12/19 00:45 -
梅姬颱風／宜蘭重創！蔥漲64% 甘藍漲1倍
中颱梅姬重創宜花，不只產地損失慘重，交通受阻，就算是新鮮蔬菜也無法送到進貨地，像是高麗菜主要供貨地，在宜蘭大同鄉，到貨量少了一半，價格足足漲了1倍！而宜蘭著名的三星蔥，有上百公頃蔥田幾乎全泡在水裡，讓青蔥的平均價格也飆漲到一公斤74元。儘管市場價格飆漲，大賣場供貨量穩定，趁機逆勢促銷，平均一把青菜只賣6元。2010/10/22 12:21 -
聞風先漲！三星蔥漲32% 特級品破百元
中颱凡那比還沒來，蔬菜價格就已經聞風而漲，宜蘭的三星蔥價格，從原本的64元飆漲到90元，漲了32%，農產運銷公司就說，葉菜類通通都漲，根莖類價格比較持平，不過，拿昨天跟今天的平均價格相比，已經上漲了28%，以空心菜為例，昨天原本3把25元，現在同樣價格，只能買到2把！2010/09/17 12:32 -
【夜市它最紅】吃吃喝喝在羅東！ 美食藝文通通有
拿下十大夜市票選第三名的羅東夜市，大家印象最深刻的，一定是「包心粉圓」，不過羅東夜市，可不只是靠這項甜品打響知名度，裡頭還有許多，宜蘭名產三星蔥，所做成的各式小吃，特別的是，羅東夜市是以中山公園為中心，民眾逛夜市逛累了，還能夠在公園裡休息；不僅如此，不管是廁所、停車場，羅東夜市的動線規劃都相當完善，讓愛逛夜市的民眾認為羅東夜市，真的是「最友善的夜市」。而且在羅東夜市，在假日常有一些藝文活動，也因此來羅東夜市不但可以吃美食，還可以來這裡感受在別的夜市，感受不到的藝文氣息！2010/08/25 19:23 -
特色軍系餐廳 英雄館蔥油餅名聲響
國軍委外經營餐廳中，製作蔥油餅最有名的就是台北國軍英雄館，這裡的蔥油餅，從桿麵皮開始就非常講究，加上宜蘭嚴選的三星蔥，和上黑毛豬油才能下鍋用溫火煎，光一張蔥油餅就點煎10分鐘才能上桌。而空軍活動中心的餐廳，則靠港式小點吸引顧客；海軍招待所則是靠「酥炸田雞」，打響餐廳名號。2010/07/15 18:45 -
〈獨家〉三星「蔥仔餅」只賣20元！ 單日熱銷500個
高雄一家賣了50年的燒餅店，最近老闆研發出新產品，選用宜蘭三星蔥做的蔥仔餅內餡，咬下一口滿滿的蔥段，讓客人大呼值得，一份跟大人手掌一樣大的蔥仔餅，外面賣35到40元，老闆只賣20元，連大飯店也成主顧。2010/05/07 19:12 -
〈獨家〉一「粒」蔥油餅 港式口味型似蛋黃酥
你看過蔥油餅，也可以做成像是蛋黃酥一樣嗎？就有飯店推出港式的蔥油餅，打破一般傳統蔥油餅，一片壓扁扁的又只有蔥的做法，師傅把餅皮捏成圓形，還在裡頭放了宜蘭三星蔥，裡頭甚至還裝了一整隻大蝦子，帶給客人不同的口感。2009/12/26 18:32
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