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美食展優惠手刀搶！生蠔吃到飽只要799
夏季來臨，各家餐廳紛紛推出應景海鮮料理，龍蝦、鮑魚到生蠔，通通入列！而龍蝦常見，但「生蠔吃到飽」你試過嗎？肥美飽滿的生蠔一口咬下，滿滿海味，而就有業者搭上美食展，祭出優惠餐券可加價享用無限供應的生蠔，還加碼平日晚餐與假日午、晚餐「美國巨大生蠔」吃到飽。2017/07/22 16:26 -
名品展常客！台摃丸登陸 拚「新零售」
舌尖上的中國，山珍海味不少，台灣美食要打進大陸市場，並且跨海推品牌，真要有「兩步七」，來看看在台灣名號響亮的海瑞摃丸，從9年前的名品展開始慢慢耕耘，業績一年比一年好，最後決定直接到天津設廠，放手一搏，其實摃丸是大陸福州人所創，再傳新竹人，日據時代名聞全省，登陸搶灘有哪些戰略？2017/07/15 17:00 -
尋找最傳統上海菜 本幫菜第一人
上海歷經殖民時期，近代又是一座移民城市，飲食文化相當多元，怎麼保存道地的特色料理，有「上海本幫菜第一人」之稱的鏟刀幫廚神李伯榮，將精湛的刀功和手藝薪火相傳。雖然這位老先生在去年過世，但傳統的上海味道，在他的兒子和孫子手中，發揮得更令人回味。2017/05/27 17:06 -
粽子高油高糖低纖 吃多腸胃不順
週末就是端午連假，民眾大啖山珍海味粽子的同時，小心也掉入高油、高糖、低纖的陷阱，營養師建議，吃粽子最好搭配高纖、高酵素、高營養、低GI的蔬果，享受美食更輕鬆。2017/05/25 21:40 -
同是恆春海產大店小開 相偕吸毒齊落網
屏東恆春知名海產街每每遊客慕名前往，為餐廳帶來可觀的收入，但沒想到第二代卻捲入毒趴事件！其中當地最大海產店討海人餐廳兒子是主嫌，呼朋引伴，附近的海味餐廳老闆兒子也涉案，富二代沒有好好幫忙經營家業，雙雙吸毒令人唏噓！2017/04/22 18:22 -
FOCUS／便當裡的日本 鹿兒島味噌豬、青森海味
去年赴日本的外國觀光客超過2400萬人，現在日本各業界無不把這塊客群視為消費主力，擁有悠久歷史的鐵路便當，現在業者數只剩下全盛期的2成，便當業者開始鎖定龐大的外國客，不僅標示加上英文，還針對喜歡吃熱食的亞洲客開發能即時加熱的便當，除了吃，住宿也是一大市場，京王電鐵成為第一個搶進民宿市場的鐵路公司，在東京大田區買下6層樓公寓改造，從今天開始對外營業。2017/02/22 20:47 -
自己料自己爆！ 蔡依珊俏皮挑戰快問快答
蔡依珊接受專訪雜誌挑戰「快問快答」，不但誠實招供體重多少，還大爆丈夫連勝文「愛唸」，常踩到她的地雷，實際看看兩人過往互動，蔡依珊所言果然不假！讓人意外的是蔡依珊向來被定位名媛，但她最愛的食物不是山珍海味，而是鹹酥雞。2017/02/18 18:08 -
賞櫻、泡湯、吃海鮮！新北市6個走春景點報你知
6天的春節連假即將到來，想要出外踏青又不想要跑太遠，距離台北市很近的新北地區，有季節限定的的櫻花也有美麗的漁港，有新鮮海味也有讓人暖到心裡的溫泉，還能親近可愛的貓咪，而新北市政府也列出6項旅遊熱點讓民眾參考。2017/01/25 12:15 -
「2大1小」過年圍爐 賣場推百元版迷你年菜
快過年了，賣場擺出年貨大街，似乎也從裡頭嗅出今年的年菜趨勢！北部不少家庭過年一定要有佛跳牆，有賣場推出龍蝦佛跳牆，標榜濃濃海味！也有賣場推出適合2大1小吃的迷你年菜，搶攻小家庭客。2016/12/27 18:58 -
只能看不准吃！ 蕭敬騰吃山珍海味逗林俊傑
林俊傑和蕭敬騰，同門師兄弟同桌吃飯非常搞笑，先是看到蕭敬騰大吃山珍海味，還問林俊傑那邊如何，但只看到林俊傑吃著粥沒有任何配菜，原來是胃不舒服不能吃，而蕭敬騰狂逗林俊傑，幸災樂禍的樣子看得出兄弟倆好感情，但也是五十步笑百步，因為上週蕭敬騰才因為重感冒、全身癱軟無力送醫。2016/12/23 13:24 -
金馬53／「三曾」海味台上互虧！ 頒獎人都不會得獎
曾志偉今年入圍最佳男配角，兒子曾國祥則以《七月與安生》入圍最佳導演獎，父子倆和曾寶儀3個人一起頒獎，曾志偉和曾寶儀都主持過金馬獎，台上妙語如珠，也順便虧一下曾志偉沒得到男配角的遺憾。2016/11/26 23:12 -
【食尚】基隆直送現撈海味 淡水小卷Q彈好味
淡水除了有老街以及漂亮的夕陽美景之外，好吃的美食也不能錯過，像是這家位在淡水老街旁的「東榮6號現撈小卷」，小卷現場川燙，為的就是忠實呈現小卷的原味，空氣中也瀰漫著鮮甜的香味，這些新鮮的小卷都由基隆直送而來，依照口感為小卷分Size，想吃特別的，還有帶卵的小卷可以給你不一樣的享受。2016/11/11 16:26 -
酥炸小螃蟹賣麵！討海人分享跑船「海味」
今天要來帶大家看基隆的好味道「螃蟹麵」！這家店的老闆以前是漁民，因為不想浪費賣不出去的小螃蟹，酥炸後煮來吃，親朋好友吃過說可以賣，沒想到讓他興起了開店的念頭，這一開就是20年，連外地民眾都特別來基隆品嘗。2016/10/05 17:04 -
不只神戶牛、玉子燒 兵庫縣必吃的十大美食
即將迎來充滿食慾的秋天，兵庫縣被譽為是「日本的縮影」，不少饕客喜歡到這裡品嚐各種山珍海味，像是入口即化的神戶牛、庶民美食關東煮、玉子燒到超奢侈的但馬松葉蟹，日本樂天旅遊網站就為旅客門票選了兵庫縣十大美食排行榜。2016/09/07 20:06 -
魷魚腳、鮮蚵 「原形」零食擠進網購前10名
為了搶中元大檔期商機，有網購平台提供上萬件零食免費讓民眾試吃，他們也統計發現，今年以「食物原形」的零食特別受歡迎，例如整隻蝦、整顆蚵仔，低溫油炸，口感吃起來像餅乾很酥脆，另外像是乾魷魚腳，也因為吃得到海味，半年來擠進團購美食前10名。2016/07/30 19:00 -
夏天吃海味！龍蝦全餐VS.法國生蠔吃到飽
炎炎夏日中就是要吃海鮮，在南京商圈附近一家專賣龍蝦餐點的餐廳，開幕半年後，靠著口耳相傳累積出一批喜愛龍蝦的饕客，老闆決定將龍蝦再升級，且推出符合夏天的龍蝦沙拉等餐廳；另外最近則是有五星飯店打出頂級的生蠔宴，在限時90分鐘內，法國生蠔讓饕客吃到飽。2016/07/28 21:21 -
FOCUS／號稱比雪花冰還輕 日本新「粉雪」冰
帶動日本農林水產品的出口額在去年突破7000億日圓，現在放眼2020年的1兆日圓目標，而在炎炎夏日，北海道有一家業者研發出1項外銷的秘密法寶叫做脫水冰，重量非常輕，相同的容量比一般的冰減少3成重量保鮮度還不變，能讓全世界都能吃到最新鮮的海味，而且這種脫水冰剉成剉冰細得跟雪一樣蓬鬆，到底脫水冰是什麼呢？2016/07/15 20:32 -
FOCUS／40公尺深海大球 養殖業轉移新陣地
台灣四面環海，相信許多人都喜歡去漁港吃現撈生猛海鮮，不過野生魚類已經被過度捕撈，市面上一半的鮮魚海味其實都是人工養殖的，2012年以來全球養殖漁業進帳130億美金，而且還以每年7%到10%的比例快速成長，只是許多養殖業者對於環境並不友善，使用抗生素與殺蟲劑，魚生長在擁擠、骯髒的漁塭還容易感染病菌，今天我們要前往美國以及墨西哥，了解一種新研發的深海養殖魚籠，籠子內的魚能夠在開放的海域活動而能獨立覓食，這種深海養殖科技或許能成為永續漁業的新方向。2015/12/02 21:48 -
FOCUS／海嘯壞生態海膽暴增 新海味米菓夯
日本人愛吃魚貨，許多地區靠海吃飯，海產是最大的天然資產之一。2015/10/30 20:42 -
真鮭魚卵有爆漿口感！ 加米酒、水外觀變白
持續帶您來追蹤，真假鮭魚卵該怎麼分辨？一般日本料理店師傅說，他們進貨鮭魚卵，價格一公斤大約3000元上下，一份握壽司就要價130元，頂多只能賣50份，有些業者為了拉低成本，會混和品質比較不好的鮭魚卵，而真的鮭魚卵除了加入酒或水辨別，吃起來會在口中爆漿，有著濃濃海味。2015/10/13 18:50 -
秋蟳吃法百百種！ 麻油、咖哩、星國辣炒蟹
秋旬時分，正是品嚐各式肥美螃蟹的好時節，同時也正是海鮮最新鮮肥美的時候，各飯店業者除了推出自助海味吃到飽，也有以美式、日式、新加坡式的創意手法來烹煮，還有業者將蟹料理結合台灣人愛吃的麻油口味，在秋天帶給饕客不一樣的口味新體驗。2015/10/01 17:20 -
2米大鍋海鮮粥 千份大放送炒熱海味祭
高雄除了有重工業，養殖及捕撈事業也相當興盛，因此海洋局特地舉辦第一屆海味祭活動，讓民眾可以買到各種海鮮順便辦年貨，為了吸引目光，現場還準備了一座2公尺寬的大鍋子，煮了1500份的海鮮粥，裡頭放的都是高雄養殖的蝦子、龍膽石斑及捕撈的透抽，由於上午氣溫不到20度，也讓民眾吃完暖呼呼2015/01/31 14:14 -
就地取材吃海味！ 平價日式丼飯進攻百貨
很多人愛吃新鮮生魚片，生魚片丼飯在台灣平均1年高達1億元商機，吸引知名日本品牌砸重金來台，在百貨公司裡展店，價格主打一碗350~500元不等，要跟平價約100多元生魚片丼飯PK菜色，但不論高檔、平價生魚片丼飯，各有死忠顧客，業者主打新鮮生魚片丼飯，比人氣，還要拚食材新鮮度，價格也必須考量消費者能接受範圍，才能大撈丼飯財。2014/09/29 20:48 -
怕沾餿油 無毒餐飲「粗茶淡飯」正夯
食安問題連環爆，無毒飲食跟著大行其道。現在越來越多民眾，捨棄加工多的山珍海味，寧願選擇，簡單的粗茶淡飯。不只調味簡單，對於食材也非常講究，光是這陣子，標榜無毒小農的蔬果就多賣兩成，廚藝教室課程，詢問度也暴增，更有業者，主打無毒豬油做的肉燥飯及相關食品，聲稱含有OMEGA3，業績也上揚20%。2014/09/12 19:06 -
美食主持人不好當 酸甜苦辣都得嚐
不少人看美食節目，總會羨慕主持人能夠吃遍山珍海味，但其實美食外景節目主持人可沒那麼好當，常為了呈現出鏡頭前最好的效果，同一樣食物得重複吃個好幾次，就算吃到撐，或是碰到自己不敢吃的，也得往嘴裡塞，同時得面臨體重上升的危機，在光鮮亮麗鏡頭背後，其實有不少甘苦。2014/09/02 20:33
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