▲(圖片翻攝於Ocean Farm Technologies官網)
台灣四面環海，相信許多人都喜歡去漁港吃現撈生猛海鮮，不過野生魚類已經被過度捕撈，市面上一半的鮮魚海味其實都是人工養殖的，2012年以來全球養殖漁業進帳130億美金，而且還以每年7%到10%的比例快速成長，只是許多養殖業者對於環境並不友善，使用抗生素與殺蟲劑，魚生長在擁擠、骯髒的漁塭還容易感染病菌，今天我們要前往美國以及墨西哥，了解一種新研發的深海養殖魚籠，籠子內的魚能夠在開放的海域活動而能獨立覓食，這種深海養殖科技或許能成為永續漁業的新方向。
討海是辛苦的營生，不過在未來從事養殖漁業可能還得會特技。記者：「我要爬上在大海漂浮的Aquapod，看起來有點髒很不簡單，因為Aquapod很滑我又沒運動細胞，老天啊我還算敏捷只是腿短。」
這顆漂浮在大海上的球狀物叫做Aquapod，它不是馬戲特技的道具而是水產養殖的新發明。Aquapod生產公司創辦人史帝夫佩吉：「Aquapod深海養殖籠的原料是可再生聚乙烯塑料，包含了玻璃纖維增強塑料，Aquapod的體積大約是35萬個牛奶盒。」
原料可以回收再生對環境好，而它則能提供魚類一個乾淨、自由流動的生長環境，因為它放置的地點不是在近海而是外海40公尺深的海底。Aquapod生產公司創辦人史帝夫佩吉：「這個深海養殖籠還是魚類聚集的設備，它就像是一個人工珊瑚礁，我們會在籠子上發現各種甲殼類動物，還會有其他魚類聚集著它。」
只是為什麼養魚要養到外海那麼遠的地方去呢？原因主要還是出在我們人類的這張嘴，人類熱愛吃海鮮特別愛吃魚，但我們吃進肚子的鮮魚、海味有一半都是人工養殖的。
漁夫/作家保羅葛林柏格：「水產養殖是世上成長最快速的食物系統，每年成長7%到10%，但50年前我們吃的魚和海鮮都是野生的。」
在1950年代，人類出海捕撈的野生魚類是2800萬公噸，到了2014年暴增到8000萬公噸，野生物種遭到過度捕撈以急遽的速度枯竭，所以人類要確保有魚吃只好大量養殖。只是多數魚塭都設在近岸淺而平靜的水域，為了提高產量業者通常過度提高養殖密度，而且過度餵食好縮短養殖時間，許多魚塭甚至欠缺完善的設備來過濾排泄物，魚容易感染病菌還會逃跑。逃跑的魚進而將病菌散播給野生魚類，業者為了抑制疾病擴散就使用抗生素和殺蟲劑，這就是為什麼美國科學家要研究Aquapod外海深海養殖籠。
Aquapod生產公司創辦人史帝夫佩吉：「(有角度設計)最小面積能提供最大空間，在這樣一個空間中可以養殖數10萬隻魚。」
這種深海養殖籠，就是在大海自由流動的天然環境下做人工養殖，養出來的魚據說絕對沒有臭土味。
Aquapod生產公司創辦人史帝夫佩吉：「我可以分辨得出來近海養殖場的水質較不純淨，而外海的水卻是如此清澈純淨，所以魚吃起來新鮮味美，不會有近海沿岸那種髒水味。」
業者將魚放進養殖籠後，利用再生能源發電的旋螺槳便會將魚籠拖曳到外海，操作人員不用亦步亦趨。只要在船上就能控制它的轉向，然後利用GPS系統掌握它的行蹤也避免它和漁船相撞，而如果遇到深海掠食者時它堅固的材質還能自我防衛。
Aquapod生產公司創辦人史帝夫佩吉：「它能防止掠食者侵犯，所以海獅或鯊魚進不去籠子裡，解決傳統水產養殖的一大難題。」
研發業者希望繼續提升這種養殖業先驅的功能與穩定性，讓它廣為利用進而減少水產養殖對環境的破壞，又能確保人類年年有魚。
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