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蕃茄+堅果汁 助人體吸收茄紅素
夏天是飲料旺季，悶熱的天氣喝一杯冰涼飲料，總是特別暢快舒爽，不過含糖飲料喝多，容易導致肥胖。2014/08/09 10:11 -
女童幫賣蕃茄！爸急批貨賺錢 連2車禍
台中大雅街頭，有一位七歲女童小婷，經常沿街叫賣番茄，原來，女童的爸爸鎖骨骨折開刀，阿嬤脊椎受傷，才剛幼稚園大班畢業的女童，就在為三餐生活打拚，最近，有善心人士提供陳爸爸賣番茄的地點，陳爸爸在批發番茄返家途中，接連兩天發生車禍，腦部受傷，小亭貼心的在病房陪伴，她以注音寫下「爸爸，我愛你」，期待陳爸爸能回家過父親節。2014/07/23 19:53 -
牛番茄農藥超標9倍 3皇3家分店出包
全台灣有18家連鎖店的知名餐飲3皇3家，台南歸仁分店使用的牛番茄被查出，用來殺菌的農藥「賓客隆」超標9倍，消息傳出造成消費者恐慌，因為一般牛番茄都是生食，民眾要是吃進農藥，會影響腎臟，長期會導致腎炎，業者趕緊出面解釋，衛生局當時是拿「未清洗」的牛番茄送檢，依照店內的標準流程，牛番茄會經過兩次清洗再販賣。2014/06/19 16:13 -
台灣年吃105億元泡麵 韓、義口味搶客
台灣人一年吃泡麵吃掉105億元，各家業者紛紛推出新口味，像最近流行「義大利麵款」，麵條用義大利捲麵，搭配義式濃湯或蕃茄肉醬粉，不少消費者買來嚐鮮；另外像韓國的起司泡麵，每一口都能吃到起司香，也很受歡迎。但賣場發現，台灣人最愛的還是經典老滋味，肉燥乾拌麵。2014/04/18 17:47 -
【好吃一點訣】有可可香！巧克力加烤雞 甜而不膩
今天好吃一點訣介紹的是「巧克力烤雞」，和一般烤雞料理不同的是，業者採用墨西哥料理方式，先用蕃茄、黑胡椒等12種食材調味，將雞肉醃製4小時後送進烤箱，最後撒上無糖巧克力粉，整道餐點微辣帶酸，卻又聞得到巧克力香。2014/04/08 10:40 -
鎖定健康方便財 超商「果」真好賣！
準備進入春天蔬果盛產期，國內超商開啟水果大戰！四大超商，去年銷售最強項是香蕉和蘋果，因為清洗方便，又沒有盡快食用的限制，像有業者，去年香蕉就賣出1200萬根，加上蘋果，兩種水果就佔整體一半，今年更導入高價值蕃茄，雖然每盒要價破百，北區千間店舖試水溫才1週，已經拉抬水果業績增加50%。2014/02/26 12:21 -
習近平胡同吃小吃 黑臭豆腐紅了
為了倡導儉約，大陸領導人習近平一會在內蒙古和大陸軍官們吃家常「蕃茄炒蛋」，一會在北京吃包子，現在他又在北京胡同內吃了一份50元台幣的黑色臭豆腐，其實這黑色臭豆腐是來自湖南長沙，因為毛澤東吃完後稱讚不已，因而聲名大噪，現在加上習近平的加持，這平民美味更紅了。2014/02/26 11:30 -
「辣椒每公斤破百」 比去年同期貴3倍
今年除了油電雙漲、瓦斯漲，連煮飯用的調味料都漲了，根據農糧署資料，辣椒每公斤居然漲破百元，是去年12月的3倍價，蕃茄每公斤也要快50元，同樣是去年同期的2.5倍，還有洛神花、薑跟甜椒，通通都貴得離譜，農委會解釋，蔬菜水果價格高，主要是因為颱風影響復耕期，另外，因為實施禁宰活禽墊高成本，加上批發商減產，而且1月底就要過年，傳出土雞價格已經漲到85年以來的最高價。2013/12/10 22:20 -
【好吃一點訣】紅通蕃茄係假A！ 水蜜桃甜點藏玄機，業者？
蕃茄的外表，你有想過可能不是蕃茄嗎？台北有餐廳推出甜點，看起來像蕃茄，但一吃才發現其實內餡卻是水蜜桃！業者利用低溫熟成，花費5個小時，製作這道蕃茄蜜桃，不只用視覺錯置讓民眾多點樂趣，也搶攻老饕味蕾。2013/12/10 16:18 -
【好吃一點訣】紅通蕃茄係假A！ 水蜜桃甜點藏玄機
蕃茄的外表，你有想過可能不是番茄嗎？台北有餐廳推出甜點，看起來像蕃茄，但一吃才發現其實內餡卻是水蜜桃！業者利用低溫熟成，花費5個小時，製作這道蕃茄蜜桃，不只用視覺錯置讓民眾多點樂趣，也搶攻老饕味蕾。2013/12/08 10:11 -
小黃瓜慕斯、蕃茄泡芙 蔬菜入甜點夯
蛋糕也能用蔬菜做是真的嗎？因為食安風波，擔心許多加工食材吃進肚，現在就有日本廚師，全選用台灣在地食材，把小黃瓜、冬瓜、竹筍也拿來做蛋糕慕斯，用蕃茄泥來做泡芙內餡，吃甜點還有清淡蔬菜甜味，也讓不愛吃甜的民眾接受度大增。2013/12/01 19:06 -
化學蕃茄醬添「增稠劑」 比天然價差2倍
蕃茄醬酸酸甜甜，義式料理常用到，吃薯條也很對味，市售蕃茄是暗紅色，不過其實天然的蕃茄醬，用整顆牛蕃茄熬煮，只加冰糖、檸檬汁、鹽巴調味，顏色是帶點橘紅色，費工費時，成本要多兩倍，黑心蕃茄醬，考量成本，只用少許的蕃茄糊，加水稀釋，為了看起來有濃稠感，還會加入化工原料三仙膠，最後加色素調合，不但沒有營養成分，吃多了還會傷肝腎。2013/12/01 18:54 -
「隱藏版高鈉食品」 吐司蜜餞含鈉高
食物揭秘今天帶您來了解，生活之中，其實有所謂的「隱藏版高鈉食品」，像是白白淨淨的烤吐司，每100公克含鈉量就超過200毫克，另外民眾喜歡拿來沾薯條的蕃茄醬，含鈉量1230毫克，而吃起來酸酸甜甜的蜜餞，含鈉量同樣都超過上千毫克，營養師提醒，這類食品容易被忽略，千萬不要以為吃起來不鹹，鈉含量就不高。2013/11/30 19:54 -
總舖師「蕃茄炒蛋」重現 豬牛PK炫技
為了推廣台灣牛肉和台灣豬肉，台北市貿美食展請來電影「總舖師」裡頭的廚藝指導教民眾如何做出和電影裡頭一樣吃了會讓人感動的「番茄炒蛋」，分成牛肉和豬肉2個組別進行PK，到底是番茄炒蛋加入豬肉還是牛肉比較受到歡迎？民眾現場試吃，各有擁戴者。2013/11/24 14:08 -
【好吃一點訣】來吃「混蛋」！雞蛋+皮蛋+鹹蛋 混炒兩吃
您吃過「混蛋」嗎？台中這道人氣美食，是將雞蛋、皮蛋、鹹蛋，以3:2:1的比例，混在一起小火拌炒，炒的時間和火侯控制都是訣竅，擺盤後將炒蛋一分為二，分別淋上蕃茄醬和泰式酸辣醬兩種醬料，一盤兩吃，口感軟嫩，點菜率高居第一。2013/10/24 11:09 -
甲苯「毒盒」 鼎泰豐、三媽遭殃急停用
台中皇冠印刷公司用有毒溶劑甲苯擦拭除污，這可讓讓下游餐飲業者，包括華航、鼎泰豐、三媽臭臭鍋、呷尚宝以及蕃茄村等早餐店紙餐盒、紙杯通通遭殃，今天連鎖品牌紛紛出面喊冤表示，他們對皇冠提供的檢驗報告定期緊盯，但沒想到問題不是出在常見的重金屬，而是不該出現在食品容器的工業用甲苯，儘管第一時間停用，但卻已經對商譽造成影響，不排除跟皇冠求償。2013/08/14 13:56 -
【好吃一點訣】蕃茄魚罐頭佐醬 魚香豬腳海陸合味
好吃一點訣，今天帶您來看，南投一家餐廳業者，把平常大家常用到的蕃茄魚罐頭和香菇、荸薺和辣椒醬，做成魚香醬汁，淋在清蒸豬腳上，做成魚香豬腳，豬腳結合蕃茄的酸甜，和魚肉的香氣，海陸美味結合，成了店內招牌料理。2013/07/31 11:21 -
南部特有「薑汁番茄」拓全台 成10大冰品
炎炎夏日吃什麼最消暑，交通部觀光局透過網路人氣PK票選，還找到美食專家評比選出10大夏至美食，包括芒果冰、愛玉、仙草、仙人掌冰、西瓜等，不過有一樣薑汁番茄也入選，把蕃茄沾上醬油、薑汁和糖，甜鹹口感可是來自南部的特別吃法，美食專家表示，因為番茄屬於寒性，加點薑就能中和，就成了南部特有的夏日涼品。2013/06/15 17:41 -
小蕃茄「甜心形」 皮Q味酸甜戀愛滋味
今天是西洋情人節，有個新品種的水果很應景，那就是甜心蕃茄，會取這名字，因為這種小蕃茄果實成熟後，會呈現上凹下尖的愛心形狀，因此被稱為愛心蕃茄，或甜心蕃茄，由於外形討喜，加上產季正好都在農曆春節前後，成了情人節新熱門，不預訂還不一定買得到。2013/02/14 20:50 -
砸蕃茄表不滿 勞工5千人自救抗議
上週綠營才辦完火大遊行，今天又有5000名勞工朋友，走上街頭，向馬政府抗議，爭取勞工權益，他們一路從西門町，走到總統府前，砸雞蛋，丟蕃茄，用行動，表達內心的不滿！2013/01/19 15:23 -
吐司道具！成大生變三明治魔術 萬人閱
你有看過用三明治來變魔術嗎？成大一名學生花心思，用吐司和蕃茄醬來當道具變魔術，還把撲克牌變進入吐司裡頭，過程幽默逗趣，PO網短短幾天，就已經吸引近萬人點閱，這名魔術師說為了練習三明治魔術，已經吃進5、6條土司，現在看到吐司都覺得很膩。2013/01/07 13:05 -
從裡到外都能吃 「紙漢堡」連包裝啃
食物的外包裝，在我們把東西吃完後它就變成垃圾了，相當不環保，而現在就有科學家研發出「天然食物膜」，讓外包裝可以跟裡頭的食物一起被吃下肚，巴西一家速食業者就推出紙漢堡，包裝紙不用拆，塗上蕃茄醬就可以直接咬。2012/12/30 13:49 -
〈獨家〉牛肉呢？得來速搶快出錯 漢堡沒肉
速食店業者日前推出得來速點餐，保證60秒內可以取餐的服務，吸引消費者，店員趕時間，難免會出錯，台中一名楊小姐日前從得來速點購兒童餐，買回家要給女兒享用，沒想到打開漢堡一看，乾乾淨淨的麵包裡只有一片酸黃瓜，以及一點點蕃茄醬和洋蔥，原本應該有的大片牛肉和香濃起司，通通都沒包進去。2012/12/06 19:09 -
一扳兩半！找對施力點 徒手切蘋果
空手把蘋果切成兩半，真的能辦到嗎？最近網路上流傳一段影片，一名美國男子不用刀子，徒手就能扳開蘋果，而且表面相當平整，吸引網友大量點閱，而我們實際測試還真的可以辦到，另外切蕃茄時不想果汁亂噴，其實也有撇步，關鍵就在番茄的凹痕上。2012/11/07 14:20 -
年過40保健 八大食物不可或缺
年過40想保持健康活力，有些食物你不可不吃，英國媒體報導，包括蕃茄、燕麥、黃豆、櫻桃等八大食物，能幫助你對抗因年齡增加隨之而來的毛病，另外魚肉裡豐富的魚油 也被視為保健聖品，在美國甚至還有腦部受損昏迷的高中生，服用高劑量魚油後清醒過來，不過，是否真的是魚油發揮效用，醫生學者都還不敢妄下定論。2012/10/29 22:35
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