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蜜汁鮪魚vs.炙燒鮪魚 中西主廚PK
3月正是黃鰭鮪魚產季，但哪種做法最好吃？台中市一家飯店，由2位主廚PK，各自用中式和西式料理方式，烹調黃鰭鮪魚，再搭配蘆筍、蕃茄、韭菜等春季蔬菜，做成套餐，開放美食達人和民眾票選，到底是中式料理的鮪魚好吃，還是西式烹煮的鮪魚可口。2011/03/03 19:41 -
鳳梨玫瑰元宵！ 老店創17種新口味
明天就是元宵節了，有60多年歷史的上海老店，特別開發17種限定版新口味，搶攻年輕族群，像是帶著玫瑰花露和松子的玫瑰元宵，新研發的清爽蕃茄元宵，甚至是酸酸甜甜的鳳梨元宵，各式新口味吸引人潮，帶動整體買氣好幾成。2011/02/16 19:15 -
〈獨家〉「新疆空運湯底」 EMBA生開火鍋店！
寒流報到，冬天暖呼呼的火鍋絕對是不二選擇，但你有吃過道地「新疆火鍋」嗎？業者特地引進道地新疆火鍋，蕃茄湯底7小時，麻辣湯也是空運來台，最特別的是，加進八種配料的新疆調味醬，味道多層次。而大手筆引進新疆火鍋的老闆，可是EMBA的學生，意外去新疆參訪對火鍋意猶未盡，毅然決然辭去行銷的工作，大膽把在EMBA學的，實際應用火鍋創業上。2011/02/13 18:55 -
東坡「無肉」、菇成鮑魚 滿漢素菜嚐鮮！
過年圍爐常常大魚大肉，這回我們帶您吃點不一樣的，有一道叫「東坡獻禮」，顧名思義就是東坡肉，但材料是用豆腐、素火腿和香菇泥做成的，另一道是「荷花鮑魚」，用白靈菇切片，結合蕃茄切成花樣，色香味俱全，整桌滿漢全席，通通都用素菜做成，一點也不比葷食遜色，廚師吃素30幾年，研發800多道料理，連港星鄭少秋也來光顧過。2011/02/01 12:29 -
「蕃茄滾牛肉」入油鍋 日式炸物HOT
今天的內行美食，要帶您來看夜市裡的另類炸物，這攤在知名夜市裡的日式炸物，不但把傳統的肉片和蔬果，做另類的結合，甚至連香蕉、蘋果，也通通都在菜單裡頭，強調全程「日式裹炸」，留住食物的原汁原味，最高紀錄才晚上10點，因為生意太好，全攤被掃光光，提前收攤。2011/01/22 13:06 -
〈獨家〉牛肉湯有「蘋果味」 每天狂賣200碗
蕃茄牛肉湯很多人都吃過，但苗栗一家麵館把口味再創新，加的是「蘋果」！一大鍋牛肉高湯，至少要用掉3、40顆蘋果，熬4個小時以上，老闆說蘋果的酸味可以去除牛肉腥味，而且完全不用加味精，湯頭就很鮮甜，搭配手工牛奶麵條，每天可以賣掉200碗以上。2011/01/18 22:49 -
蕃茄臭辣鍋湯底 口感清爽又養生
臭臭鍋一般都是放進臭豆腐、鴨血，不過高雄市這間臭臭鍋，卻是用番茄當作湯底，老闆先把番茄蒸爛，用果汁機打碎，再放入佐料，把番茄泥放進湯底，口感清爽不油膩，深獲客人喜歡。2010/12/18 19:13 -
豆漿湯底+低卡料理 吃火鍋不再怕胖
寒流來襲，火鍋成為很多人外出用餐的首選，從麻辣鍋、巧克力鍋、甚至是火烤兩吃，應有盡有，裡頭不外乎加入肉片、魚餃、鴨血等火鍋料，而現在署立基隆醫院，趁勢研發「豆漿養生鍋」，除了使用豆漿當湯底，火鍋料也選用像蕃茄、冬粉等低熱量食品，讓民眾能吃的健康。2010/12/16 14:01 -
〈獨家〉台南早餐新口味 法式鹹派會牽絲！
台南現在有種特別的早餐，是看起來像蛋塔的法式鹹派，自己看食譜創作出來的老闆娘，招牌就是蕃茄起司鹹派，濃濃的奶油起司還會爆漿，放入口中會像PIZZA一樣牽絲，成了台南人早餐的新選擇。2010/11/21 19:23 -
暖化影響產量 日本面臨「蔬菜危機」
受到今年夏天猛暑的影響，日本現在正面臨一場蔬菜危機，因為蔬菜到貨量嚴重不足，包括生菜、高麗菜、青椒、蕃茄等蔬菜，價格比起往年平均值，高出超過1.5倍，現在各地的蔬果店和超市，為了提供便宜蔬菜給消費者，包括NG蔬菜、還有過去農家留著自己吃的蘿蔔葉等蔬菜，全都拿出來賣，希望用人類的智慧，對抗這場暖化帶來的蔬菜危機。2010/10/15 22:18 -
蕃茄玫瑰加洛神 創意咖啡味似荔枝
夏天過去，秋天報到，超商的茶飲平均會下滑1成到1成5，茶飲廠商為了吸引更多民眾上門，推出曲線瓶和大包裝，強打濃茶，吸引消費者；喝茶也喝咖啡，台北市舉辦創意咖啡大賽，不但有14歲的年輕女選手來參加，也有咖啡店業者著重創意，把蕃茄加到咖啡裡頭，搭配玫瑰、洛神花香以及濃郁咖啡，變成一杯滿堂紅，擄獲評審的心，拿下第一名。2010/09/30 13:53 -
卡哇伊！刈包有「熊掌」 一天狂賣400份
傳統刈包，現在有新吃法！台中有業者，把刈包做成熊掌圖案，裡頭包生菜、炸雞腿排和蕃茄片，醬汁有多達六種口味可選擇，在熱鬧的逢甲商圈開賣，很多顧客都被可愛的熊掌圖案所吸引，一天可以賣出400多份。2010/09/18 19:45 -
永康街吃免錢！ 上網「先報名」限學生
拚暑假前最後一波業績，永康街商圈鎖定學生，今天只要上網登錄，在8月30日和31日，就能以簡訊和學生證，在指定店家免費吃，從一盤要價200元的芒果冰、蔥抓餅，或是蕃茄牛肉麵，都有機會不用錢；只不過，上網登錄有限量名額，要搶動作得快。2010/08/29 12:54 -
天熱沙拉賣！ 小蕃茄貴2倍、萵苣漲
從7月3日高溫飆到38.6度後，氣溫就一直居高不下，不少人天氣熱沒味口，改吃清爽沙拉，但一盤生菜沙拉，跟去年同期相比，成本貴多了，裡頭小蕃茄貴2倍多，小黃瓜和萵苣也分別有5成和1成多漲幅，除了因為小蕃茄和萵苣不是盛產期，需求量大外，前陣子午後大雨，助長價格往上升，不過，蔬果商也急著澄清，最近一連放晴好幾天，價格已經稍稍回跌。2010/07/11 12:32 -
草莓剉冰淋牛蕃茄醬 酸甜滋味消暑
苗栗大湖不只出產草莓，聖女小蕃茄也是當地特產之一；現在有業者將兩者結合，推出「蕃茄森林冰」，也就是把草莓打汁，弄成剉冰，上面再淋上牛蕃茄醬，擺上切片的聖女小蕃茄和梅干，酸中帶甜的滋味，以及冰冰涼涼的口感，在夏天最能消暑。2010/06/26 19:31 -
東西合璧！ 義大利風蕃茄壽喜燒
這幾年，在台灣除了麻辣火鍋，就屬壽喜燒最風行！一般印象裡面都是偏甜，醬汁熬久了又偏鹹，現在有五星飯店，把台灣番茄加入壽喜燒，用酸來提味，成為夏天清爽的限定版壽喜燒，這是被譽為日本料理之神的廚師，小山裕久獨創的口味，已經風靡了日本市場。2010/05/20 17:45 -
巨無霸香水蓮霧 一斤500元高身價
你吃過一顆要價4、5百元的蓮霧嗎？這是屏東九如鄉果農剛推出的香水蓮霧，最大一顆就有14兩重，是蓮霧界的巨無霸，一台斤要賣5百元；另外，在嘉義，同樣有果農從日本引進甜心蕃茄，外觀像心形，紅紅的很可愛，一台斤也有5百元的高身價。2010/04/16 13:23 -
果農抓竊遭撞癱瘓 獲賠2千多萬
台中縣一名50歲蕃茄果農，前年6月，為了抓蕃茄園小偷，遭男子開車撞到癱瘓；案發後9個月，肇事男子偷電纜落網才破案，而被撞的果農腦出血，一年多來，經過4次開刀救回一命；法官認為，嫌犯蓄意衝撞，判處5年徒刑外，還要承擔果農終身看護費用，及慰撫金共2231萬元，也算是還給家屬一個公道。2010/02/24 12:42 -
權益「看不見」 視障盲胞衝勞委會
接近中午，上百名視障按摩師從立法院走到勞委會，抗議大法官649號解釋文，民國100年10月，按摩師工作不再是盲胞專屬，也就是明眼人也能考按摩師執照，聲稱工作權被剝奪的盲胞要見勞委會主委王如玄，提出基本工資補償要求！但協商破局，盲胞把白手杖當武器，丟擲蕃茄雞蛋，看不見的視障朋友往前衝，和警方爆發兩波嚴重推擠衝突。2010/01/05 16:25 -
〈獨家〉超甜！蕃茄比桃子還甜 採收馬上搶光光
高雄路竹一位種蕃茄的蔡先生，出產的黃色小蕃茄，甜度之高，讓他連續蟬連3年蕃茄甜度冠軍，測量起甜度，甚至比桃子還要甜，每次採收都是上百台斤才夠賣，而他說起秘訣，其實就是當地地質的關係。2009/12/28 09:49 -
「就是這個古早味」 薑糖番茄美味竄紅
在台南府城要吃到薑糖番茄並不難，卻有一對夫婦賣的薑糖蕃茄，一天就可以賣出上百盤，還有人特別從台北搭高鐵南下品嘗，他們的秘訣其實就在老薑磨成的薑糖沾醬配上新鮮番茄切片，造就了讓人回味的故鄉味。2009/10/18 19:30 -
芭瑪颱風／颱風天最貴！ 牛蕃茄每顆百元 漲1倍
颱風天的菜價讓人不敢恭維，飆天價的可不只葉菜類，我們的記者走訪傳統市場，幾乎看不見蕃茄的蹤跡，原來在農產公司的資料中找到答案了，因為蕃茄已經是屬一屬二的貴，比起一個禮拜前，批發價漲了3成左右；但是，到蕃茄需求量大的地方，例如煮蕃茄湯或蕃茄牛肉麵的店家，老闆告訴我們，一箱蕃茄的售價，已經從750漲到快2000元了。2009/10/04 18:22 -
水果「漲」大了 聖女小蕃茄漲1.9倍
風災過後，不僅買菜得小心翼翼，現在就連買個水果都得斤斤計較！很多水果因為風災受損嚴重，加上中元節拜拜水果需求量大增，像是珍珠芭樂1公斤批發價從16.6元，爬升到35.3元，漲了1倍，還有很多女生喜歡吃的養顏聖品小蕃茄，漲最多，原本1盒可能40、50元，現在得花80到100元。2009/09/04 19:16 -
女看廣告吵吃奇異果 母到水果攤偷
有一個小女生看了電視播放「黃金奇異果」的廣告，就吵著要吃奇異果，結果媽媽沒錢買，又想滿足女兒的口腹之慾，就去水果攤偷，婦人一口氣挑了22粒奇異果，又順便裝了香瓜和小蕃茄，拎了三大袋的水果，被水果攤老闆娘看到，一路追逐，婦人當場被逮；家人知道後，直說婦人實在是太傻了！2009/07/19 13:14 -
丟蕃茄大戰 哥國民眾HIGH翻天
西班牙的蕃茄大戰遠近馳名，南美的哥倫比亞，今天也舉行丟蕃茄的慶典，民眾拿總計超過15噸，生產過剩的蕃茄彼此互相丟擲，場面相當熱鬧。2009/06/15 16:36
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