- 09
- Mar
- 2017
▲圖片來源/轉自Klook客路
泡麵雖稱不上是獨特的飲食,但也是旅行不可或缺的良伴。 日本新奇泡麵 的味道有其獨特的地方,因此不少人來日本仍會專程扛回國。之前Matcha曾介紹過7款超人氣泡麵炒麵,今天要來介紹幾個新口味,讓大家一起感受一下日本人求新求變的創意發想!
1. 巧克力口味炒麵
在接近2、3月的情人節檔期,泡麵界竟出現了幾款甜口味的泡麵!
其實巧克力泡麵不是第一次出現,前幾年就有推出了,在網路上詢問度也不低甚至可以直接網購。巧克力泡麵是乾麵款,醬料打開後是濃濃的巧克力味,配料有些糖片,真的很像是甜點的感覺,但嘴裡嚼的是麵條,這種心理和嘴裡不一致的衝擊蠻特別的,吃一口便會不由自主地發出意味深遠的「嗯⋯⋯」真的是難得的體驗啊!
參考價:159日幣含稅
2. 草莓蛋糕炒麵
ショットケーキ(草莓蛋糕)和巧克力擺在眼前讓人選,你會先選哪款嘗試呢?
一般人可能會先選巧克力,畢竟巧克力炒麵似乎比較好想像。然而!但是!BUT!小編親身體驗過發現「草莓蛋糕」口味反而較讓人接受,也許是因為草莓蛋糕款是鹹中略帶一點甜,主體的醬料是熟悉的美乃滋,再附上一些草莓糖片和偽裝鮮奶油的小方塊,甜的味覺沒這麼搶戲,比較不會有不一致的衝擊感,也許反而較能接受吧。
不過口味本身是因人而異,還是建議大家路過買一個,直接勇敢地嘗試吧!
參考價:159日幣含稅
3. 香菜炒麵
香菜雖名為香菜,但其實是評價兩極的辛香料,在日本和海外都是各有支持者,甚至有日本人做了件「我不要香菜」的T恤讓人穿去旅遊。
雖然不敢吃的人佔多數,但去年竟在日本吹起一股香菜旋風「パクチーブーム」,許多店家推出各式香菜料理不說,超市或雜貨店也可找到泡麵、即席湯塊等的產品。這款泡麵其實香菜味道不像印象中的香菜味道強烈,也許是乾燥過後味道減弱不少,泡麵搭配的醬料是有些泰式的酸甜口味,吃起來味道相當清爽喔!不怕香菜的人不妨留意一下吧~
參考價:199日幣含稅
4. 抹茶泡麵
抹茶泡麵看起來很奇怪,但其實是奶味濃郁的海鮮泡麵喔!
麵條呈綠色,略寬比較沒這麼捲Q,湯頭是奶油味的海鮮口味,雖然有點綠但其實沒太多抹茶味道,海鮮的材料相當豐富,雖然比其它款泡麵略貴一些,但綜合以上幾點仍算是相當划算的體驗,重點是口味絕對可以接受,大概是近期幾款創新發想中比較不用擔心踩雷的泡麵吧~抹茶控的朋友千萬別錯過抹茶泡麵的體驗喔!
參考價:159日幣含稅
平 價 免 排 隊 體 驗 米 其 林 :蔦
巢鴨站附近的蔦拉麵自從獲得米其林一星後,排隊的狀況更加誇張,有聽聞早上起床先去拿號碼牌,回家睡一趟,中午再出門吃拉麵。現在,店家與超市業者合作推出生麵、泡麵系列造福大眾。
如果旅程無法這樣安排,但又想要嚐嚐米其林一星,走訪旅館附近的超市,也許有機會品嚐,甚至可以多帶幾包回台灣!別以為出了泡麵就會味道走鐘,這款泡麵真的相當好吃,口味清爽不鹹不油,應該適合台灣人的口味。連泡麵都可以如此好吃了,吃完也許會跟小編一樣更想要朝聖本店,這也許是店家想藉此招攬更多客人的企劃吧!
參考價:278日幣含稅
●東西大不同,日清泡麵藏玄機
有發現在日清どん兵衛系列的封蓋上藏著口味的小祕密嗎?在日清泡麵封蓋上的日清字樣的左邊,分別寫著 (W) 和 (E),這表示著關東與關西不同的口味喔!以中部地區的關原 (戰國時代的關原之戰之地) 為境界,以東為關東口味,以西為關西口味。
關東口味是以鰹節為湯底,關西口味則以昆布為湯底。真正比較之後,也會發現湯頭顏色的深淺差異喔!下次旅行時,若有機會買どん兵衛系列的泡麵不妨留意一下現在所在之地是哪裡。
どん兵衛系列泡麵推薦的是關東還是關西的呢?小編實際嚐試過,關西口味較為清淡,比較合小編口味,所以每次去關西都還是會浪費不少空間扛どん兵衛系列回關東啊~
●湯麵 、 乾麵包裝大不同?
不知道大家有沒有發現過湯麵和乾麵包裝上的差別呢?乾麵大多是將品名印刷在包裝的塑膠膜上,而湯麵則大多是直接印碗上。這其實暗藏著日本人的設計巧思喔!
乾麵的碗內設計特別光滑所以比較容易將醬料拌開,而碗外相對粗糙的用意是為了不讓使用者在倒湯的時候,不小心手滑翻倒,因此將碗外故意設計略為粗糙以增加摩擦力。
但碗外粗糙就不利印刷,因此就會直接印在包裝膜上。湯麵則不需要充分攪拌,也不需要倒湯將麵瀝乾,因此不必刻意粗糙,就可以直接印刷在碗上。下次吃乾麵時,不妨留意一下日本人設計的巧思喔!
別以為湯麵都沒有貼心設計,日清的小杯麵會在杯底附上一塊便利貼,方便使用者在泡麵的時候將杯蓋牢牢制服。下次入手日清的小杯麵不妨好好使用它吧!
●結語
泡麵在日本已有近60年的歷史了,但日本仍每日每夜地不斷求新求變,讓泡麵架上永遠都有新玩意兒。
下次來日本不妨來超市、超商的泡麵區翻翻找找又有哪些新口味吧!
●本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。
☞投稿規範看這邊!
人氣點閱榜
她真心奉勸女人這9種朋友別深交:背後講壞話、勢利眼、重男輕女...
2017/06/20 12:53一定要有這9種感覺,這才叫做愛情!
2017/09/25 12:43清大高材生面試遭打槍8次,第9次他才知道…
2017/08/24 10:43想要讓男人愛妳,先從了解男人開始。
2017/05/04 18:02吃地瓜減重卻變胖?營養師:這樣吃才能降低熱量
2018/06/04 10:47生理期特別累?其實妳缺少這些營養!
2018/01/17 14:23外食族必備「麵攤熱量表」,當心爆卡小吃!
2017/12/26 10:49出差實用!5句海外協商談判英文讓你懂得Give And Take
2018/03/06 14:50【偏執型人格】既自卑又自大,既熱愛又猜疑 !
2016/06/02 10:22