- 07
- Nov
- 2017
圖片來源／iFit愛瘦身
「這期的超商組合餐好划算喔！49 元還包括了豬肉蛋堡耶～」
超商的組合餐既方便又省錢，很多外食族甚至每天有一、兩餐都買便利商店，卻不知道它們可能是讓體脂上升的幕後黑手！
為什麼呢？因為選擇搭配組合，絕對不是看熱量高低就好，營不營養、均不均衡也非常重要；同樣是A＋B的組合套餐，營養價值就可能大不相同。
iFit 營養師今天要帶大家走進超商，分析組合餐的選擇，幫大家顧好荷包，又能兼顧營養喔！
39元陷阱組 VS. 推薦組
| 陷阱組 | 推薦組 | 小叮嚀 |
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肉鬆飯糰 |
鮪魚飯糰 |
1.肉鬆含油脂量高，蛋白質比例低，是不利瘦身的食品。 2.糙米漿與米漿成分差不多，1杯的熱量就等於1碗飯，屬於高熱量飲品。 |
| 果醬三明治 ＋包裝蔬果汁 （340大卡） |
雞蛋三明治 ＋現煮拿鐵 （402大卡） |
1.市售果醬、蔬果汁都只提供精緻醣類，營養並不均衡，容易造成體脂肪累積。 2.雞蛋及拿鐵的牛奶都能提供蛋白質，讓餐點更均衡。
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49元陷阱組 VS. 推薦組
| 陷阱組 | 推薦組 | 小叮嚀 |
| 香腸蛋飯糰 ＋調味牛奶 （579大卡） |
雞肉飯糰 ＋牛奶 （341大卡） |
1.調味乳只有含一半的純牛奶，還添加了糖、調味劑等，營養價值不高。 2.香腸蛋飯糰的份量偏多，1份飯糰就含有近1湯匙的油，已經超出女性一日一半的建議量囉！ |
| 多重起司三明治 ＋乳酸飲 （580大卡） |
鮪魚蛋三明治 ＋原味優格 （361大卡） |
1.運用多種起司當作夾料的三明治，油脂含量較高。 2.乳酸飲品雖然含好菌，但1瓶的含糖量就超過5顆方糖；改成兼具蛋白質、益生菌的原味優格較佳。
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59元陷阱組 VS. 推薦組
| 陷阱組 | 推薦組 | 小叮嚀 |
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櫻花蝦飯糰 （577大卡） |
烤雞三明治 （291大卡） |
1.飯糰和紫米都是澱粉類的食物，一起吃的話份量太多。如果真的想吃，可將紫米粥安排在其他時段當作點心。 2.仙草凍熱量低，偶爾可以拿來解嘴饞。 |
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火腿貝果 （521大卡） |
豬肉蛋堡 （385大卡） |
1.火腿貝果的含鹽量偏高，一個就高達2克，盡量選擇每份鈉含量不超過500毫克的食物為佳。 2.上層穀片、下層牛奶的商品通常選用調味乳或全脂奶，搭配含糖量高的穀片，正在控制飲食者最好避免囉！ |
超商餐組合秘訣
「可是營養師，餐點組合推陳出新，我總不能永遠只吃上面的推薦組吧？」只要把握下列的超商挑食原則，不管食品再怎麼變，你都能選出最健康的搭配。
1.營養不重複
許多人買東西都只選「愛吃的配」，反而忽略了他們營養是否多元。像是果醬吐司配果汁，整體就缺乏蛋白質；豆漿配茶葉蛋，全都是蛋白質，天然醣類又太少了。
選擇食物組合時千萬要記得：避免選擇性質類似的食物，才能攝取均衡的營養喔！
2.原味最好
很多商品都會分成原味和多種口味，那些「草莓口味」、「巧克力口味」等多變的味道，全都是來自不必要的添加物。營養師建議大家最好選擇原味，才不會養成重口味的習慣，反而讓飲食習慣變差喔！
3.標示「糖」量越少越好
精緻糖和一般天然醣類不同，它空有熱量、無營養價值又容易導致肥胖，所以「食品營養標示」的地方，都會特別將「糖」特別區隔標出。這也是我們可以把握的小技巧，只要翻看食品的營養標示，就能透過含糖量作為選擇食物的標準。
營養師建議大家，要盡量選擇每 100 毫升（克）低於 5 公克含糖量的食品，就能避開許多高糖地雷。
便利商店天天有超值，當心被價錢遮了眼，選擇優惠組合之餘，別讓營養也跟著打折囉！
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●本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
作者
iFit 愛瘦身
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