19
Dec
2014

吃喝玩樂誌*西門町老字號楊記排骨酥麵

作者我是查德

2014/12/19 17:54

（作者/我是查德）

說到排骨酥麵，查德去過老牌「黃記燉肉飯」、老字號「楊記排骨酥麵」、北投市場美食「簡記」、豐原的清水排骨麵以及高雄南華夜市的老李排骨酥湯，（天啊已經吃過這麼多了嗎？）說實在的....吃過這麼多好吃的排骨酥麵，台北西門町的楊記排骨酥麵味道有拼嗎？(挑眉)

▲漢口街上的楊記排骨酥麵也是家老字號的人氣小吃。

▲門口放著小小的杯子用來蒸煮排骨酥。

▲這一塊塊炸的酥酥的排骨，味道超香！

▲客人越來越多了...

一到門口發現...哇！還真多媒體報導過呀！店裡的客人蠻多的...此時不是用餐時間已經呈現這樣人潮，若是用餐時間隊伍不知道排多長。我們點了排骨酥麵來嚐嚐....外觀看起來跟其他三家沒太大差異，湯頭一嚐...哇！濃濃的排骨與菜頭味，湯裡再加點香菜讓氣味更加分，好好喝啊！再來嚐一塊排骨酥，炸過後的排骨酥特別香，泡在湯裡外皮軟軟爛爛特別有味，而且重點是每塊排骨都有軟骨啦！完完全全虜獲了查德父女三人...我們就愛Q彈咬勁的排骨啦！麵條吃起來帶有排骨酥的香氣，還有一點點的胡椒味但不會太嗆辣，對小人來說味道加分又不會太辣，果然這家老字號的人氣排骨酥～名不虛傳啊！

▲排骨麵是本店招牌。

▲這碗排骨麵色澤看起來好棒啊！

▲嚐嚐這麵條有濃濃的排骨香氣。

▲看看這小妮子吃得多認真啊！全部吃光光囉！

聽說楊記排骨酥麵的滷肉飯也不錯吃，我看到冰櫃裡還有各式各樣的小菜，看起來也很不賴，還以一個重點...楊記排骨酥麵價格比北投的便宜喔！下次逛西門町時可以考慮一下來嚐嚐這老字號的排骨酥麵囉！

▲門口還有許多小菜，下次再來嚐嚐！

楊記排骨酥麵
地址：台北市漢口街二段17號
電話：02-2388-6488
營業時間：早上11點至晚上11點二十分