嗜吃甜食不是我的錯，錯在沒選對食物，從營養師角度來看，這樣吃甜食也可與健康畫等號！

TEXT／吳孟瑤 靜物攝影／張志偉

專業諮詢／萬芳醫院/健華診所/敦仁診所 減重門診營養師張家恩、台灣全民健康促進協會陳怡靜營養師、知名營養師陳怡錞Donna、營養師朱瑞君

●如果你有失眠問題，可以這樣吃…

許多人說睡前不宜再吃東西，因為同等於吃宵夜會發胖，更別說是吃甜食了，但事實上只要食物挑得對，甜食也能幫助睡眠！

如果你有失眠困擾，建議可在睡前吃一些含有色胺酸或鎂的甜食，這類甜食能幫助你穩定情緒、助眠，如：香蕉、牛奶、硬核果、葡萄乾等，如果仍覺得不夠，可以再搭上由全麥麵粉製成的甜食，因為當色胺酸和碳水化合物搭配一起吃時，醣類會刺激胰島素分泌，讓更多色胺酸進入腦中合成血清張力素，助眠效果更好，像是香蕉蛋糕、麥片牛奶粥、全麥核桃麵包等。

但營養師朱瑞君也表示，睡前雖可以吃點甜食助眠，但仍盡量要以低糖的為主，以避免血糖不穩，最後反而適得其反。

●如果你有腸胃不好問題，可以這樣吃…

我們常聽到腸胃不好的人，對於許多食物都要忌口，對甜食更是敬而遠之，主要是因為甜食易生酸，因此容易傷胃，營養師張家恩表示，腸胃不好的人想吃甜食，只要把握以下幾點訣竅，還是可以吃得很健康！

首先，建議不要空腹吃甜食，除了傷胃，也容易造成血糖不穩、起伏過大的問題，建議中午飯後吃為最恰當的時間；再來，不要吃純糖類的甜食，如：各式糖果，建議吃一些天然水果或蛋白質類的甜食，像是用蛋白打的天使蛋糕、提拉米蘇、起士蛋糕等，都是可以幫助你滿足口慾又不會造成太大腸胃負擔的甜食。

●如果你有經痛問題，可以這樣吃…

受經痛所擾的女性，建議可以選有溫經效果的甜食，像是紅豆湯、薑母茶等，可以的話還能再加一些黑糖進去，黑糖中的礦物質能幫助你舒緩、放鬆肌肉；巧克力因含有微量的色胺酸及鎂、鈣等成分，能使人有放鬆、愉悅的感覺，因此也是有經痛問題女性的不錯甜食選擇；如果想喝飲料，可用一杯溫熱的花草茶加點薑片或龍眼乾來取代。

特別要注意的是，不少女性在生理期時，都想趁機把平日的甜食額度一次兌現，但其實精緻的加工甜食，如糖果、餅乾、泡芙等，只會讓血糖變得不穩，加重不適感，建議改吃含鐵質較多的乾果類食物，如：蔓越莓乾、葡萄乾、紅棗乾等，反而可以讓你感到更舒適。

●如果你有嘴饞問題，可以這樣吃......

明明吃了正餐，許多人在飯後還是會覺得牙癢癢，好像少吃了點什麼，營養師陳怡錞建議有嘴饞問題的人，可以在正餐時先多攝取一點膳食纖維和水分，像是吃飯時增加青菜的比例，這樣易產生飽足感。

後續嘴饞再吃進去的甜食就會自動減量，甜食盡量挑可以控制甜度的，像是：愛玉、仙草凍等，或是含有自然甜味的組合，如：無糖優格加水果，如果真的忍不住想吃外面的下午茶，那就記得選天然、簡單一點的甜食，如：布丁、果凍、優格等，且不可再搭配含糖飲料，改選無糖的茶為宜。

●如果你有體重控制問題，可以這樣吃......

許多女性將減肥視為一輩子的事情，因此更是將甜食視為是減肥的剋星，營養師陳怡靜表示，只要在挑選甜食上面稍微嚴格一點，有體重問題的人還是可以快樂的享受甜食。

挑選上建議以粗食和含膳食纖維的食物為主，像是地瓜泥、全麥派皮的蘋果派、寒天、蒟蒻等，食用糖的部分盡量不要吃精緻糖，可改選含其他天然營養素的糖類取代，如：天然蜂蜜，如果你今天真的忍不住想多吃點甜食，那就建議你將正餐的比例撥去給甜食，用甜食取代一次正餐，也是可以偶一為之的做法！

●本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。