今年是第四屆的《台南國際芒果節》。這項活動一屆比一屆盛大。該怎麼參與活動，有吃有玩又能盡興呢？不妨參考我親身造訪後的心得，規劃個兩天一夜之旅，行程絕對豐富！而且芒果到八月都還有得採收，今年尚有機會唷！

本篇的前三個地點，在芒果原產地台南玉井；後兩個地點則來到台南柳營，也是全台灣最大的酪農區，可以看看牛、摸摸羊、吃個牛奶火鍋。在品嚐遊玩芒果之餘，搭配酪農之旅調劑一下，也是相當不錯的。

• 走馬瀨農場巡禮

許多芒果節的活動均在《走馬瀨農場》進行，所以這個地方是一定要來的。

▼草原上巨大的稻草馬實在很壯觀。

▼現場利用地勢，還搭建了滑水道，大人小孩玩得不亦樂乎啊！

• 蜜蜂養殖區

雖然走馬瀨的蜜蜂館與芒果沒有關係，但我覺得比一般遊樂區的蜜蜂主題更有看頭，所以也推薦給大家。

觀光客可以超近距離、不用穿任何防護衣著觀看蜜蜂。解說人員十分親切仔細地介紹蜜蜂的一切。

▼解說人員說這一隻是虎頭蜂，被螫到可不是開玩笑的。

▼解說人員迅速地找到了女王蜂，就是下圖中最長的那一隻，並且要我觀察。附近的雄蜂，確實會圍著女王蜂，有一點在保衛她的感覺。蜜蜂的世界好奇妙啊！

• 芒果主題館

其實我們熟知的愛文芒果並不是台灣土生土長的農作物，而是1954年從美國帶回來的品種，加上台南這邊的土壤富含鈣質，氣候也適宜芒果的成長，最後才能讓愛文芒果在台南落地生根而廣為人知。

賣芒果冰的旁邊，有從天而降的刨冰活動，週間每一小時一次，假日每半小時就一次。

▼下圖大人小孩通通在接刨冰，每個人都裝回滿滿一大碗，真是超級消暑的活動！

來到走馬瀨，別忘了帶份牧草關廟麵，是這裡的特產，添加了牧草在裡面，麵身綠綠的，一拆封就聞得到牧草的香氣，水煮三分鐘即可撈起。口感好，麵身Q彈又帶有牧草味，很有特色。

走馬瀨農場還有許多芒果相關活動，建議前往台南國際芒果節的網頁，做更深入的瞭解。

• 小崇ㄉ果園體驗摘芒果

不是故意要打「注音文」，而是小崇的果園，真的是用「ㄉ」來代表「的」。

《小崇的果園》需要事先電話預約，不接受臨時的客人來訪體驗。預約方法很簡單，可以打電話或用LINE加好友聯絡。

這位就是「小崇」李裕崇先生，由他來講解芒果的知識以及採收的要領。可以一邊聽他講，一邊品嚐芒果喔！

芒果樹是愛文品種，樹齡大約5～6年之間，很年輕，所以不像有些果園的芒果樹那麼高大。

在芒果快要可以採收的前一兩個月，就要全套上白色的袋子，這是為了要防止昆蟲來芒果上產卵。

該怎麼挑選成熟的芒果呢？以下圖為例，能否看出白色袋子內透露著微微的紅色？透出來的顏色越紅越明顯，就是一個差不多熟了的愛文芒果。

果然紅紅的！上面看起來有一層白色的粉，那是芒果的果粉。小崇說不用洗，摘下來以後放在室溫下不要曝曬陽光，也不要放冰箱，慢慢地果粉會消失，表面會自然地轉成油亮的模樣，那那時就是真的成熟了。

跟小崇聊上兩句，就不難理解小崇對芒果的熱情與執著。當他說到自己的愛文芒果有完整的產銷履歷，並且外銷到日本去，眉飛色舞的程度足見他的自信，聽得我也很替他覺得驕傲。

建議跟果園預約越早的時間越好，因為台南真的很熱！但若沒有這麼熱情的太陽，也沒辦法催生出如此甜美的愛文芒果。所以有興趣體驗摘採芒果的話，最好有一大早起床的準備。

P.S.雖然台南國際芒果節將在七月中結束，但芒果產期到八月。所以想要品嚐當季新鮮芒果的朋友們，請把握時機囉！

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