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誤認超商水餃「有黑松露」 男2顆吃下肚慘腹痛
有民眾在超商，買了兩盒冷藏鮮食水餃，發現上面布滿黑點，以為是加黑松露，直接吃2顆，才驚覺疑似發霉，掛急診檢查是急性腸胃炎。對此毒物科醫師說，像這種含水量高的食品，容易被環境中的微生物給汙染，建議微波食品買回後要立刻撕開封膜，避免降溫又有水蒸氣，導致變質。2024/04/27 18:46 -
以為黑松露！他吃2顆「佈滿黑點水餃」腹痛衝急診 超商回應了
近期食安頻出狀況，就連超商的食品也出事，有名民眾在23日中午至超商買了兩盒微波水餃，沒想到打開來看見水餃佈滿黑點，以為是新口味黑松露，便吃了兩顆，下午便出現腹痛、噁心情形。2024/04/27 08:01 -
閒來沒事「嗑瓜子」! 黑松露口味搶耶誕跨年商機
閒來沒事「嗑瓜子」，不要以為很無聊愛八卦，事實上，常嗑瓜子真的有益健康。葵花子就是一般俗稱瓜子，其實它是堅果的一種。2023/12/05 01:04 -
42年企業研發產品 入選金馬60禮品
42年企業研發產品 入選金馬60禮品2023/10/14 09:00 -
義大利黑松露7度鎘超標！食藥署行文要求說明 3廠商逐批查驗
食藥署今天公布邊境檢驗不合格名單，又有義大利進口黑松露重金屬鎘超標，今年累計已7批違規，3家問題廠商即起逐批查驗外，並行文義大利官方，要求於10月16日前說明。2023/08/29 13:57 -
韓劇夯款洋芋片1包$295 業者：加黑松露、運費高
韓星宋仲基近期在戲劇裡吃的新加坡品牌餅乾，最近從韓國紅到台灣，不少民眾也想嘗鮮，但發現黑松露洋芋片竟然要價將近300元，直呼好貴；另外找韓國代購買餅乾，跟疫情前相比，都貴了大約50到100元，代購業者指出，主要是因為運費成本一時之間還降不下來。2023/01/04 18:49 -
港「流心月餅」11顆近6千 巧克力松露月餅嘗鮮
中秋節即將到來，當然少不了月餅禮盒，不只台灣傳統月餅，就連國外業者也來搶這塊商機，像是比利時跟義大利巧克力品牌，都不約而同推出巧克力月餅，包含抹茶、黑松露甚至覆盆子口味，口感多層次，外觀更吸睛，另外，也有香港道地的流心月餅也來台快閃，更推出限量百組的月餅珠寶盒，11顆要價近六千元，價格不斐。2022/08/16 20:14 -
衝了！FRIDAYS牛排「買一送一」這間2人同行8折
迎接新的2022年，各家餐飲業者紛紛推出好康，1月每個星期五到「TGI FRIDAYS」指定門市消費，就可享「沙朗牛排買一送一」優惠，另外「帕朵拉義式餐廳」歡慶新門市開幕，首次加入會員就送招牌黑松露脆薯，民眾快趁機會大啖美食！2022/01/01 12:25 -
全球最貴薯條在紐約 滿滿松露金箔超奢華
美國疫情趨緩，民生消費也開始回溫，紐約一間以研發最貴料理聞名的餐廳，最近推出了一道奢華薯條，使用松露鹽調味、以黑松露薄片點綴，最後撒上滿滿的高級金箔，一份要價200美元、相當於5600元台幣，獲得金氏世界紀錄認證，成為全球最貴薯條。2021/08/10 12:19 -
牛骨湯加法國紅酒 日本拉麵注入新口感
日本國民美食「拉麵」，在各餐廳主廚巧手下，湯頭變化萬千，最近更有不少日本拉麵師傅，把法式料理的手法融入拉麵製作中，像是在牛骨高湯裡加入紅酒，再用黑松露油提味，為日本拉麵創造更多滋味。2020/12/10 20:24 -
和牛、海膽醬PK松露三吃！ 頂級燒肉拚中秋
距離中秋節還有2周，不過業者已經推頂級食材搶客，像是有日本跟澳洲的和牛拼盤，推隱藏版的和牛壽喜燒肉片，以及加購海膽醬，多了鮮味，另一家則是有松露三吃，在牛舌上撒黑松露鹽，還有搭配松露油跟松露醬，香氣逼人。2019/08/31 21:27 -
先聞再吃！豪華「松露蛋炒飯」 破千元仍熱銷
傳統小吃最近都有浮誇升級版，除了有麵線加龍蝦、螃蟹，小籠包名店最近更推出「黑松露蛋炒飯」，把自家經典蛋炒飯結合整顆新鮮黑松露，請來師傅桌邊新鮮現刨，讓你先聞再吃，雖然1盤要價1千200，1天單店還是能賣出20盤。2018/07/23 13:34 -
連拉麵都有它！ 日本人超瘋黑松露料理
歐洲人心中的「世界三大珍饈」，除了魚子醬和鵝肝以外，就是黑松露了。日本人這幾年也開始栽培黑松露，這讓日本出現越來越多松露料理，甚至連拉麵都能加松露。2018/02/20 11:49 -
龍蝦泡飯PK煎腸粉！ 港式新店、新菜色較勁
港式餐廳進駐信義區百貨，主打龍蝦泡飯和黑松露素餃，光是獨家菜色就佔了五成以上，以叉燒、烤鴨為主，同個樓層還有另一家港式餐廳，主推蒸籠點心，甚至為了搶客再推煎腸粉、雞湯等新菜色，擴大來看，整個信義區百貨和連通道就有三家港點較勁。2018/01/20 18:51 -
挑戰味蕾！ 星星珍奶披薩全台月銷7千個
披薩形狀、口味，越來越有創意，台中有餐廳推出金箔披薩，用料包含帝王蟹、龍蝦、黑松露、魚子醬等豪華食材，還鋪上30片食用金箔，但要價可不便宜，12吋2880元，客群鎖定商業人士，另外也有咖啡廳，推出平價甜點披薩，不只加入新鮮水果，更想到用珍珠、奶茶醬，烘烤成珍奶口味披薩，推出後，成為店內熱銷商品，全台連鎖店加起來，月銷7千個。2017/05/18 17:32 -
魚子醬松露加金箔 尊榮披薩一個6萬5
美國紐約一家餐廳推出要價2,000美元，約6.5萬台幣的尊榮版天價披薩，這個取名為「24K」的披薩，材料包括有英國起司之王的斯蒂爾頓起司、法國鵝肝及黑松露、魚子醬及厄瓜多金箔，天價披薩，每咬一口約於50美元，約1,620元台幣，專攻紐約華爾街富豪嘗鮮。2017/01/04 13:03 -
創意吃粽！ 溫體牛、木瓜、松露都入菜
到底是北部粽還是南部粽好吃，最近網友吵翻天，但其實不少飯店也趁機推出各種創意粽，提供給不知道怎麼選擇的民眾，台南一間飯店就使用當地的溫體牛作成牛肉麵粽，民眾咬下說根本就在吃牛肉麵，另外還有木瓜粽讓民眾吃了大呼清爽，而高雄則是有飯店使用黑松露做成義式口味的粽子。2016/06/08 19:05 -
這個空服員愛吃！微醺感鬆餅 內餡包黑松露
什麼樣的鬆餅，讓空服員都為它瘋狂？餐飲市場競爭激烈，不少品牌拼轉型，除了本業之外也積極拓展新品牌多角化經營。像是平價連鎖咖啡店85度C日前就推出高檔火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、珠寶品牌幾年前也推出蜜糖吐司風靡甜點界，現在美式餐廳金色三麥也要搶食這塊大餅，推出姊妹品牌「微兜 Cafe' Bistro」，鎖定輕熟女市場，獨創WAPA瓦帕鬆餅，甚至在鬆餅裡頭加入松露，據說試營運以來可是吸引不少空服員前往朝聖。2015/12/09 19:25 -
南霸天吃到飽買一送一！知名酒店改裝迎戰
年底吃到飽餐廳大戰正式開打！10月30日高雄知名海鮮吃到飽餐廳以「三代店」之姿搶攻全台一級戰區，祭出超殺排隊優惠，未開幕就先引發饕客騷動；另外中山北路酒店吃到飽重新開幕，導入美食平台概念，將旗下15間餐廳的料理呈現；另一間信義區知名酒店旗下吃到飽餐廳改裝再出發，則是主打10大餐檯區，還有高端的黑松露義大利燉飯、伊比利豬臘腸等供饕客享用。2015/10/23 17:07 -
美食界鑽石黑松露 豬鼻子定位「嗅」商機
高檔食材黑松露盛產期只有10個禮拜，在美國奧勒岡州的森林裡有許多松露商，人手一把鋤頭，把握產季要尋找深埋在地底的松露，而他們挖掘松露的秘密武器，不是透過高科技而是靠豬的鼻子，一起透過DIscovery頻道鏡頭揭密母豬協助尋找松露的過程。2015/09/11 21:21 -
杜拜奢華無極限 最貴冰淇淋一球2.5萬
杜拜最近推出高檔奢華冰淇淋，在冰淇淋中加入黑松露用金箔做點綴，一球要台幣2萬5千多元堪稱全球最貴2015/04/01 11:41 -
道地港味！臘味煲仔飯 2道工法鎖香氣
香港好逛好買更好吃！尤其是傳統老滋味，像道地港式煲仔飯，生米加水得先用瓦斯煮到8分熟，放上食材再用炭火蒸熟，增添香氣，甚至還中西合併，黑松露龍蝦和鵝肝口味都有，一天能賣出300份，另外香港人開的甜點店，也用「手做體驗」來吸引年輕人2015/01/04 20:32 -
〈獨家〉禁明火逢暴雨 博館上菜考驗米其林廚
法國米其林大廚坐鎮，在博物館舉辦晚宴，帶來金箔蛋糕和一顆1千元黑松露馬卡龍，讓賓客感受奢華氣派，但一門之隔的廚房卻如臨大敵，變成戰場，因為博物館內禁用明火，烹飪器具要用電磁爐、烤箱替代，加上煎牛排、油炸類料理得在通風場地，當天卻下大雨，雨水噴得廚師全身濕透，繼續冒雨趕出餐，前場優雅、後場拚戰，感受大不同。2014/06/25 19:03 -
【素人帶路吃香江】譚詠麟、EASON設計菜單 嫩炒蛋吐司夯
今天【素人帶路吃香江】要帶大家吃小吃，香港人不論是早餐還是午餐甚至是下午茶，非常喜歡吃吐司，因此吐司有許多的變化，像是在旺角的一家冰室，不但傳出有許多藝人是股東，藝人譚詠麟、陳奕迅甚至幫忙設計菜單，不只星味十足，吐司加上奶油、黑松露的美味，是許多香港人一天開始的選擇，另外還有位在市場樓上熟食區不起眼的角落，也讓香港人念念不忘的美味，是什麼樣的美食，帶你一塊去看看。2013/10/29 18:54 -
天涼！「秋料理」上桌 螃蟹、火鍋暖胃登場
秋天來了，天氣跟著轉涼，除了火鍋店生意搶搶滾，有義式餐廳業者看準民眾喜歡吃可以暖身的料理，餐廳菜單也跟著換季，以秋天才吃得到的當令食材，像是「黑松露」、「栗子」做結合，主打暖胃料理，另外，很多饕客喜歡在秋天品嚐螃蟹的好滋味，也讓專做螃蟹火鍋的業者，生意比之前好上一倍，甚至還不到晚餐時間，螃蟹就已經所剩無幾了。2013/09/01 18:35
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