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〈獨家〉巧克力擺黑松露片 一顆兩百多元
松露巧克力，到底有沒有松露，前陣子引發討論。南投清境一家業者，趁勢推出松露巧克力，還強調，裡面絕對有松露，還是義大利進口，5百克進價1萬6千元。松露價格昂貴，每顆巧克力，加一點松露汁，外面再放一塊松露片，6顆就要1千3百元。2011/04/15 19:38 -
好聽而已！「松露」巧克力 9成5不實！
「松露巧克力」惹出爭議，因為市面上有9成5以上的產品，根本沒摻松露，只是單純在形容，這一顆巧克力黑黑的、外型長得像黑松露，遭消保官質疑標示不實、欺騙消費者，不過業者喊冤，在國外，這種叫做「truffe」的巧克力，本來就是「仿松露」外型做成的，翻譯過來，就叫松露巧克力，未來會配合衛生署的要求修改中文標示。2011/02/13 12:43 -
〈獨家〉進口黑松露融入蛋糕 百元價位創商機
提到松露，很多人都會聯想到五星級昂貴料理，現在有蛋糕師傅選用義大利進口黑松露，把黑松露融入蛋糕，外表看不出來，但是吃起來就能感受到，濃郁的松露香氣，雖然食材高檔，但只要幾百元就買得到，成功開創商機。2010/11/25 19:25 -
〈獨家〉「千元漢堡」搶客！ 包牛排、鴨肝、黑松露
速食漢堡現在也走頂級風，台中有飯店業者把6盎司菲力牛排、2大塊香煎鴨肝和黑松露，通通包進漢堡裡，一個大漢堡幾乎等於2套西餐，牛排的鮮甜和香滑的鴨肝，搭在一起光是味道就很吸引人，但高檔漢堡，價格也很頂級，一份至少上千元。2010/07/02 19:19 -
〈獨家〉「聽女高音品黑松露」 一客7000元試水溫
現在很少有飯店會拿「音樂西餐」當成搶客噱頭，甚至取消鋼琴酒吧，丟掉電動鋼琴，但有飯店業者逆向操作，重金禮聘日本知名女高音鈴木慶江，來台開金嗓，替一客7千元的黑松露料理助陣，號稱「賠了100萬」也要做，一探市場水溫。2010/05/28 19:30 -
〈獨家〉上萬松露vs.5元麵包 學廚藝不同命
同樣都是餐飲系學生，卻因為學校經費不同，所受到的待遇也大不相同；國立的高雄餐飲學校，遠從法國請來米其林星級主廚，還大手筆採購黑松露、法國最昂貴的雞肉，示範頂級法國料理；另外一所同樣在高雄的私立技術學院，烘焙科學生為了補貼系上支出，還得利用上課時間做5元餐包販賣。2009/06/11 19:29 -
「吃到蒲燒鰻」 新粽登場激買氣
可別小看粽子的能耐，台灣人勇於研發的精神，可以把義大利麵的口味，像是培根、起司、黑松露包進粽子，甚至花一年的時間，研發摻入鱈魚卵的紅豆米粽，企圖行銷「新奇感」，來刺激粽市買氣。2009/05/16 19:17 -
全台最貴！ 8盎司和牛漢堡要價1800
台灣最貴的漢堡要多少錢嗎？答案是1千8！漢堡的大小只比一般的稍大一點，差別在於肉餡用的是美國和牛，鵝肝當夾心，還有黑松露提出香味，把吃漢堡變成跟吃法國料理一樣的奢華享受。2007/03/08 19:31 -
〈獨家〉頂級夏季黑松露 一小湯匙500塊
很多人聽過松露，不過吃過義大利夏季黑松露的人，可能不多，黑松露的外表就像發黑的草莓，非常不起眼，不過身價不便宜，一小湯匙就要500塊，首度登台，已經不少名人搶著嚐鮮。2005/09/24 19:04
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