杜拜最近推出高檔奢華冰淇淋，在冰淇淋中加入黑松露用金箔做點綴，一球要台幣2萬5千多元堪稱全球最貴。
這球冰淇淋被命名為「黑鑽石」，黑鑽石相當有異國情調，香草是馬達加斯加來的裡頭還有伊朗藏紅花、義大利黑松露切片等，使用液態氮的方式，讓吃起來的口感像奶油一樣柔順，冰上面還用23K食用金箔點綴，餐具也很高級用的是「凡賽斯」的碗和小湯匙，客人享用完冰淇淋後，可以把餐具帶回家做紀念，店家透露這一球2萬多元的冰淇淋已經賣出了2球，分別是杜拜皇室成員及沙烏地阿拉伯的貴賓。
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