▲(圖：達志影像／路透社／版權所有，禁止轉載)
高檔食材黑松露盛產期只有10個禮拜，在美國奧勒岡州的森林裡有許多松露商，人手一把鋤頭，把握產季要尋找深埋在地底的松露，而他們挖掘松露的秘密武器，不是透過高科技而是靠豬的鼻子，一起透過Discovery頻道鏡頭揭密母豬協助尋找松露的過程。
旁白：「俄勒岡州瀑布城的森林中地底埋著寶藏，人們不擇手段想取得。」
讓人們覬覦的，就是這個全世界最昂貴的食材之一，黑松露。松露商：「我們稱松露為黑鑽，它的體積小、顏色黑，這山裡埋了數百萬顆。」
不是松露巧克力，而是在高檔餐廳料理中使用的蕈類，價值數百萬美元的產業，採收的尖峰期只有短短10個禮拜。
松露商：「退後，我們不知道對方是否有武器，大家會說謊、欺騙和偷竊來搶得先機，常有人死在樹林中、有人在墓地被殺害，金錢讓人做出意想不到的瘋狂事情。」
競爭激烈而松露商防止盜掘，通常他們都是獨自一人作業。
松露商：「我可以嗅出它在哪裡，它們帶著泥土甜甜的氣味，有點像過熟的梨子或蘋果。」
靠嗅覺感官來挖掘松露，但今年狀況不太樂觀。松露商：「我的天啊，小小乾乾的寶貝，土壤實在太乾了。」
俄勒岡州遭遇歷史性嚴重乾旱，水源是松露命脈，而雨量不多就代表採集到的松露就越少。面臨終極考驗，松露商決定尋求傳統方法。
松露商：「來看看萊納斯，牠會直接衝去有松露的地方，我們只要跟著牠挖就行了。」
多數蕈類長在地表上，不過松露卻是長在地底樹根附近。旁白：「豬的嗅覺比人的、甚至是狗的嗅覺都強，豬可以嗅到地底深達30吋的松露。」
松露商出動母豬幫忙，成效如何？松露商：「你看，萊納斯可能注意到什麼了，對！好耶，萊納斯，我就知道牠會找到第一顆松露。」
他們挖到了本季第一顆松露而非常興奮。
松露商：「這顆大概值10到30美元，如果像一顆棒球那麼大，能賣到超過100美元。」
旺季時候平均每天可以賺2千美金、大約台幣6萬5千多元，但雨水不足情況下，一天有2百美元收入就算走運。
松露商：「牠在那邊吃掉一顆了，有些有錢人喜歡在燉兔肉裡加一些松露，而我和羅伊這種又窮又老的松露商，我們只要收下10美元就好。」
松露產季不幸碰上乾旱，但業者出動豬隻協尋，遵循古法擊敗乾旱在黃金10週賺飽荷包。
TVBS網路新聞整理報導
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