餐飲服務 結果共107筆

中國大陸3C科技網紅「金毛評測犬」近日在YouTube頻道上傳一支探秘台灣星宇航空商務艙的影片，對於星宇航空的硬體設施、餐飲服務都給予高度評價，直言「台灣星宇航空才剛成立4年，就已經秒殺你們（中國航空業）了！」影片意外釣出星宇航空董事長張國煒本人現身回應，承諾會持續改進缺點，令網友驚喜不已！

新加坡航空（Singapore Airlines）SQ321班機遭遇亂流，導致機艙內發生1死多人受傷事故後，該集團除了緊急協助機組人員和乘客，也立即調整現有的機艙規定。新規定將要求，只要安全帶警示燈一亮，所有機組人員必須回歸座位，停止供應熱飲與餐食，避免再次發生類似安全事故。

想就業快看！台北就業服務處表示，5月20日至5月24日邀集16家國內知名廠商，共釋出978個工作機會，包括旅宿餐飲、門市零售、旅行業、支援服務、保全、物業管理及居家長照業等，像是鼎泰豐祭出收銀及餐飲服務員47K至50K，料理廚師55K至59K、台北君悅酒店、北投晶泉丰旅、麥當勞等都有職缺釋出。

台灣工時長，有「過勞之島」稱號，根據勞動部最新調查，近一年內有「加班」的勞工占41%，平均每月加班13.4小時，其中「電力燃氣業」有高達6成3勞工加班，是最嚴重的行業，另外餐飲服務業也是常態性加班，每月加班時數超過11小時。

台北就業服務處本周釋出708個職缺，其中OSIM按摩椅品牌招募銷售人員，薪水高達70K、外勤維修技術人員及台北運輸人員薪資也上看60K、其他像是順成蛋糕營運督導起薪50K；而添好運招募店經理也有61K。

連鎖速食店肯德基持續把數位科技應用於餐飲服務流程。2022年底推出KFC數位未來店南京旗艦館，從前台點餐到後台備餐的全程數位化，並成功創造出首款「智能快取櫃」。短短一年內，相繼在台北的南京東二、石牌二、三重重新二和八德設立了四間數位未來店。今年2月1日更進駐新竹和台中，並計劃最快在3月要打入台南市場。

在永續飲食趨勢興起的當下，歐洲的昆蟲食用市場逐漸蓬勃發展，主要得益於昆蟲養殖公司的積極推動。最近，這個趨勢出現了一些變化，給食物帶來了震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人食用，這是該公司的一個重要里程碑。 然而，這也引起了義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品可能對義大利傳統食物造成衝擊。昆蟲因為富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續供應的營養來源。預計到2030年，歐洲昆蟲食用市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望確保其傳統食物，如義大利麵和披薩等，不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect的執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這是「食品界歷史新頁」。他表示，從現在起，昆蟲麵粉將不僅被用於寵物食品，未來也將提供給食品供應商和餐飲服務。 喬亞尼透露，他們公司的初衷是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。 為了消除消費者對「蟋蟀來自遠方、骯髒的地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產製造的。至於口感，他說，吃起來像南瓜籽、榛果，還有點像蝦子的風味。

現在各行各業都大缺工，尤其是餐飲服務業，不少雇主是花了很長的時間仍找不到合適的員工。原因就在於，現在新世代的工作觀念早已不同以往，他們更在意的工作講求興趣和彈性自由，因此雇主若想吸納人才，得端出一份「好工作」，能加薪以及固定的升遷制度，才能吸引新世代的年輕人投入。

2023年，台灣迎來史上最大缺工潮，根據人力銀行統計，今年11月工作機會達到104、2萬，已經連續9個月衝破百萬大關，其中住宿餐飲服務業，就有21、5萬個工作機會，調查中也發現這個產業，在今年發放年終獎金的意願是百分百，而很多的大型連鎖餐飲，新進人員的起薪已經是4萬起跳，就是希望能夠找到人，就有餐飲業者說，嚴重缺人時，直接縮短營業時間，提早打烊，甚至有些店因為人力不夠，直接吹熄燈號。

旗下福容飯店擴大徵才 職缺七百人 由1111人力銀行主辦的「2023幸福企業」獎項，17號舉行頒獎典禮。今年共有3200多家公司參與選拔，分為「科技研發業」、「製造業」、「一般生活服務業」、「休閒娛樂服務業」、「餐飲服務業」、「營造建築業」、「金融管顧業」、「貿易流通業」以及「大傳教育社福」、「飯店旅宿」、「生技醫療」共11大類，最後經由網路票選、神秘客評分以及評選小組共同選出320家「金獎」標章認證幸福企業。而麗寶集團旗下五間子公司，分別榮獲金獎和銀獎的肯定。包含福容大飯店、麗寶樂園渡假區再度蟬連金獎，以及中福營造，麗源建設，還有麗豐資產管理股份有限公司也得到銀獎。

民生消費力道強勁，不過缺工潮反而愈來愈嚴重！人力銀行最新數據發現，今年第一季平均每月的缺工人數高達38.2萬人，民生消費產業的徵才難度是整體市場的4.4倍。雖然業者頻頻加薪搶人，但成效不彰，職場專家分析，這是因為住宿餐飲、零售批發等民生產業，平均月薪落在大約3.7萬到4.1萬之間，在整體產業中吊車尾，因此無論再怎麼加薪，缺工問題仍將延燒、而且人數會再創新高。

距離2024奧運開幕10個月，巴黎積極籌備各項工作，但這時卻傳出政府啟動一項計畫，每個星期將50到150名街友送到巴黎郊區的收容所，表面上說是要緩解巴黎的收容所緊繃，但外界都認為這就是在為打造市容門面做準備。巴黎奧運的徵才活動也在本週正式起跑，估計需要1萬6千人，工作內容包括廚師、餐飲服務、清潔和保全等等，26日在選手村所在地──巴黎北郊聖丹尼舉行徵才大會，吸引不少民眾前來投履歷。

近期國際油價急漲，加上疫後消費熱潮回流、帶動服務類價格飆升，導致台灣物價面臨內外夾擊，進入二次通膨的困境。但縱使物價居高不下，央行也不敢貿然升息，因為經濟成長不樂觀，再度升息只怕會給企業帶來更多營運壓力。然而央行總裁楊金龍態度偏向鷹派，提醒市場緊縮將維持較長的一段時間，專家解讀，這是因為如果太早結束升息，恐怕會讓二次通膨燒得更旺，至於接下來還會不會升息？就看年底美國聯準會動向。

「舞蹈教父」張勝豐曾與楊丞琳、徐懷鈺等大咖藝人合作，更是天后蔡依林的恩師，他曾遭親哥以罹患阿茲海默症為由，拘禁在養護中心長達半年，近日被粉絲在高雄飯店目擊，張勝豐身穿全黑正裝，在宴會廳做餐飲服務，《TVBS新聞網》詢問張勝豐本人，他證實目前有在做兼職工作，並加碼透露接下來的重大計畫。

長照2.0，十年計畫在115年就快要到期了，長照的下一步是什麼，目前都還沒有很清楚的輪廓，而盤點長照2.0，出現不少亂象，109年監察院就糾正衛福部「汲汲於拓展服務據點，卻缺乏品質管控機制」讓長照失去以人為本的價值，很多家屬也覺得不好用；而長照2.0中的營養餐飲服務，送餐對獨居老人來說相當重要，但志工交通費只補助100元，不管送5個便當還是50個，出勤一次就是100元，也讓送餐人力很難找，讓獨居長者的溫飽，可能要出現危機。

缺工時代，餐飲業積極招募人才！今天(10日)鼎泰豐舉辦徵才活動，喊出連續三年加薪，平均調幅還達3%-6%，釋出的徵才薪資，包含餐飲服務專員，起薪最高48K，還有料理廚師57K，洗碗作業員43K，也說缺工影響，全台門市缺工1成，還有王品喊出，新鮮人起薪37K，加上每年調薪，有望1個月9萬，飯店針對學生暑假體驗，也加碼獎金。

各行各業都面臨大缺工的問題，根據人力銀行調查，6月線上職缺數來到107.8萬個，尤其以餐飲服務、電子資訊類別最缺，現在企業除了祭出加薪的誘因，還得再包含升遷管道透明、彈性工時等等，才能真正留住好人才。

一名從事餐飲服務業的陳小姐透露，自己的上班時間接近中午，一路到晚上9點甚至10點才下班，跟現行的公托時間對不上，實在很困擾，想找保母帶卻因為下班時間太晚頻碰壁，最終只能留職停薪一年自己帶，因此台北市議員陳炳甫建議，可以新辦托育時間，從早上10點半到晚上9點的公托。

畢業季到來，台灣雖然揮別疫情，卻迎來不景氣，人口結構老化加上少子化，市場依舊缺工，人力銀行統計，目前有56.6萬個職缺歡迎新鮮人，創下歷史新高，其中以住宿餐飲服務業職缺最多。而年輕人心目中的夢幻工作，以期望「工作與生活平衡」的比例最高，「錢多」則僅排名第3。

日本台灣交流協會今（14）日在臉書粉專發文招募「代表官邸職員」，開出月薪2萬7起，但工作內容為清掃、洗衣、宴會場地布置、宴會餐飲服務、餐點準備等，還要具簡單日、英語溝通能力，該招募文曝光後，也引發許多網友熱議，認為招募條件與薪資不成正比，「要英日語又要負責洗衣只要27000，先問問有沒有日本人願意接受這種外派待遇」、「這價格有點低廉」。

餐飲服務業雖入門容易，但工時長又容易遇到奧客的特性，使得流動率高居不下，許多餐飲員工也常常會興起轉職的念頭，就有一名女網友分享，自己在餐飲業待八年，期間不斷面試行政或客服的工作，在失敗無數次後，最終順利應徵到行政總務的單位，貼文一出，引起不少前餐飲人士的共鳴，並坦言真的不容易。

越來越多外籍移工到台灣工作，成為台灣勞動人口的一份子。有民眾近日發現，到許多連鎖小吃店用餐，卻發現不論掌廚，或是服務生，大多都是越南人，好奇指「台灣怎麼餐飲服務生都變成越南人？」掀起討論。

美國經歷大離職潮，餐飲服務業面對超過50萬的人力缺口，尤其需要快速出餐的速食業者更是傷透腦筋。美國老牌連鎖餐廳業者決定引進烹飪機器人，儘管費用高昂，但長期使用不但能降低工作時的風險，還有望增加收益，專家也認為餐飲界引進自動化設備，將成為未來趨勢。

交通部航港局規劃活化台中高美燈塔，增設旅宿設施，規劃客房與餐飲服務，讓遊客可登上塔頂一覽高美濕地美景，將於2月動工，預計今年底完工，讓遊客有不同觀光體驗。

台中建商鎖定頂級客群，連「接待中心」都祭出「餐飲服務」！不只是咖啡甜點，接待會館內就能提供餐飲宴會空間，也能作為買家交屋前的私人招待所，享受媲美米其林等級餐飲服務！建商更是透過「永久會館」，來深度與客戶溝通建築理念，而且會館對大眾開放，展現企業回饋社區的用心。