-
陽澄湖大閘蟹未開撈 市面已經有
知名的陽澄湖大閘蟹,雖然今年還是不能合法進口台灣,不過大陸當地還是很受歡迎,今年受到天氣影響,首撈的日期延後明天17日,不過奇怪的是,大陸市面上這幾天已經出現不少標榜著是正宗的陽澄湖大閘蟹,甚至還有防偽標籤,但江蘇當地的協會說,這些很有可能是山寨蟹。2011/09/16 19:26 -
今年首批陽澄湖大閘蟹 體小價格漲
今年第一批陽澄湖大閘蟹,已經開始捕撈,體積比往年小一點,但飼養成本,越來越高,反而讓今年的大閘蟹,漲到2到3成,並且為了防範山寨版的陽澄湖大閘蟹,當地特別推出「防偽戒」。2010/09/17 19:31 -
陽澄湖閘蟹明捕撈 限定專賣店賣
又到了吃蟹的季節,最受歡迎的陽澄湖大閘蟹,明天開始捕撈,今年比較特別的是,為了防止假陽澄湖蟹充斥市面,大閘蟹協會決定要在專賣店賣陽澄湖蟹,也就是說,只要不是在專賣店買的,都是假的陽澄湖蟹;不過,台灣從2007年就已經不能進口大陸大閘蟹,因此台灣自養的大閘蟹,現在也是市場上的搶手。2010/09/15 17:10 -
美味秋蟹上桌! 台蟹大餐PK大閘蟹
秋天季節到來,正是品嚐螃蟹美味的時期,不過對岸陽澄湖大閘蟹因為檢驗問題,不能通關,台南市就有業者趁機推出台蟹大餐,5種蟹類,蒸煮炒炸做成10道料理,要跟大閘蟹一拚高下。2009/10/02 19:54 -
最大品蟹宴 2009人同享大閘蟹
天氣慢慢轉涼,也到了吃大閘蟹的季節,大陸江蘇最近舉辦了一個最大規模的品蟹宴,總共有2009人一起吃正宗的陽澄湖大閘蟹,而為了要一次蒸熟這麼多隻的大閘蟹,現場也準備了一個一層樓高的特製超大蒸籠。2009/09/28 11:45 -
檢驗過關! 本土大閘蟹週六首賣
秋天是大閘蟹的季節,大陸陽澄湖大閘蟹還沒進口,本土大閘蟹已經要搶先上市了。位於台北縣萬里的一家養殖場,是全台第一家通過檢驗的業者,搶在中秋節前,明天就要開賣了,但還沒開賣前,已經有月餅業者下單,說要做成月餅,讓老闆很驚訝,不過,台灣目前沒有認證標章,市面上販售的本土大閘蟹,合不合格,似乎只能等衛生單位來抽檢。2009/09/26 00:50 -
陽澄湖大閘蟹面市 「綠蟹扣」防假冒
秋風起,蟹腳癢,又到了吃螃蟹的季節,大陸陽澄湖大閘蟹從今天開始大規模捕撈面市,因為水質改善品質變好,預料今年價格可能比去年高1成左右;而今年的防偽措施也同時公布,除了每隻閘蟹都會戴上綠色的鎖扣外,江蘇官方也在網上公布專賣店的名稱跟編號,讓消費者可以直接上網查詢。2009/09/21 12:42 -
陽澄閘蟹首撈 湖面減產價將漲
又到了吃大閘蟹的季節,很多老饕應該已經迫不及待了,而搶在中秋節前,江蘇陽澄湖舉辦大閘蟹「首撈」活動;陽澄湖近幾年開始限制湖面大閘蟹飼養面績,生態改善了,大閘蟹品質提升,以今年首撈上岸的陽澄湖大閘蟹來說,個頭顏色都優於去年,因此老經驗的蟹農預估,今年價格可能會上漲1成。2009/09/16 19:18 -
陽澄湖畔餐廳 推出「香草大閘蟹」
又到了陽澄湖大閘蟹的產季,不過今年出現了一種新口味的大閘蟹料理,這是蘇州業者所推出的「香草大閘蟹」;但所謂的香草,指的是「檸檬香茅草」,業者除了用香茅草來綁大閘蟹外,還用它來蒸大閘蟹,除了去腥外,吃大閘蟹時還有一股清香。2009/07/15 19:28 -
蘇州首度立法 保護陽澄湖大閘蟹
蘇州陽澄湖大閘蟹名氣太大,因此每年都要製作防偽標誌,不過今年蘇州官方首度立法,來保護正宗的陽澄湖蟹,而且明文規定,只有在指定的18萬畝水域內所產的大閘蟹,才能掛名陽澄湖,「山寨蟹」被抓到,最高罰3萬人民幣。2009/07/12 19:24 -
走私大閘蟹!沒在台上市 漁船走私
今年大陸陽澄湖大閘蟹沒有來台上市,就有不肖業者利用走私方式偷渡,企圖夾帶闖關,屏東海巡人員破獲第一宗走私大閘蟹案件,有漁船利用船艙的密室藏了28箱,總重504公斤活跳跳的大閘蟹。2008/10/26 13:15 -
金融海嘯 香港大閘蟹銷量少一半
全球景氣情況如何?還有一種指標是大閘蟹指標,受到國際金融海嘯的影響,大陸最知名的陽澄湖大閘蟹,銷售量也大受影響,以往在10月份都大賣的大閘蟹,今年生意冷清少了4、5成,讓平均銷售,也掉了至少1成以上;美食之都的香港,就算打折促銷,鮑魚、魚翅也都滯銷。2008/10/24 19:46 -
本土宜蘭「牛蹄蟹」搶市,業者?
今年大陸陽澄湖大閘蟹不進來台灣,日本帝王蟹又太貴,讓本土螃蟹竄紅,趁機會搶攻市場!各地業者推出當地最肥美的螃蟹,宜蘭業者也極力促銷當地特有的「牛蹄蟹」,讓老饕享受清蒸和火鍋雙拼的美味。2008/09/22 15:56 -
本土蟹竄紅 宜蘭「牛蹄蟹」搶市
今年大陸陽澄湖大閘蟹不進來台灣,日本帝王蟹又太貴,讓本土螃蟹竄紅,趁機會搶攻市場!各地業者推出當地最肥美的螃蟹,宜蘭業者也極力促銷當地特有的「牛蹄蟹」,讓老饕享受清蒸和火鍋雙拼的美味。2008/09/20 12:28 -
好貴!陽澄湖大閘蟹漲 5兩近千元
又到了大閘蟹收成季節,不過今年陽澄湖產量,創下10年來新低,量少價格一口氣漲了近1成,一隻5兩重的陽澄湖大閘蟹,零售價,竟然要近千元新台幣;讓大陸的消費者大嘆,真的是物價高漲,連大閘蟹都吃不起。2008/09/12 19:29 -
本土大閘蟹熱賣 一週出貨4萬隻
因為藥檢規定嚴格,大陸陽澄湖大閘蟹恐怕來不了台灣,苗栗縣獅潭鄉一名養殖業者看準市場需求,養了6萬5千多隻大閘蟹,強調不用飼料,都是餵食小魚小蝦、南瓜跟麥片等天然食物,雖然每隻售價高達500元,但大飯店訂單湧入,中秋還沒到,6萬多隻大閘蟹現在賣到只剩1萬多隻。2008/09/08 12:50 -
台灣土蟹搶攻市場,業者?
秋天是吃螃蟹的季節,每年這個時候,老饕們就等著大陸陽澄湖大閘蟹進口,但今年因為衛生署加強控管,除了藥檢報告,還增加逐批檢驗,大陸業者覺得麻煩,乾脆不賣了,讓台灣大閘蟹和本土蟹,準備大發利市。2008/09/04 13:57 -
陸大閘蟹不來! 台灣土蟹搶攻市場
秋天是吃螃蟹的季節,每年這個時候,老饕們就等著大陸陽澄湖大閘蟹進口,但今年因為衛生署加強控管,除了藥檢報告,還增加逐批檢驗,大陸業者覺得麻煩,乾脆不賣了,讓台灣大閘蟹和本土蟹,準備大發利市。2008/09/03 19:20 -
陽澄湖閘蟹可望解禁 搭週末包機
2006年,因為農藥殘留問題,無法進口的大陸陽澄湖大閘蟹,今年可望解禁,重新登台,陽澄湖當地蟹農已經興奮地開始接受預訂,而且順利的話,還可能搭上兩岸週末包機,節省運送時間以及成本,老饕可以吃到更新鮮的大閘蟹。2008/07/07 18:23 -
大雨連綿 陽澄湖大閘蟹減產3成
大閘蟹的季節還沒到,不過大陸陽澄湖的早熟閘蟹品種「六月黃」,已經搶先上市;吸引老饕先到陽澄湖畔品嚐美味。不過由於今年大陸華中大雨不斷,導致陽澄湖的湖水溫度過低,大閘蟹的產量預估將比往年減少3成左右,連帶使得價格會上漲。2008/07/01 19:29 -
佔多數股權 陽澄湖更名洞庭湖?
遠近馳名的陽澄湖大閘蟹,現在傳出可能要改名,這到底是怎麼回事?原來是大陸媒體報導,湖南的「洞庭湖水殖公司」,現在擁有「陽澄湖大閘蟹公司」超過半數的股權;因此引發市場臆測,「陽澄湖」的招牌,是不是會改成「洞庭湖」;不過,陽澄湖大閘蟹協會,出面駁斥了這種說法。2007/11/03 22:47 -
陸蟹假冒本土蟹 違法走私3.5噸
大陸大閘蟹不能入關,讓本土大閘蟹正好可以搶攻市場,但新竹海巡查獲,居然有人走私大陸陽澄湖大閘蟹,偽造身分說是台灣本土閘蟹,數量高達3.5噸,嫌犯不但已經多次走私,而且這些問題蟹也已經賣給2家知名大賣場。2007/11/01 12:51 -
食在不安/本土閘蟹已開賣 政府才說有問題
大陸陽澄湖大閘蟹無法登台,讓本土大閘蟹,可以趁勢熱賣,沒想到台北縣農業局卻驗出,有2家大閘蟹的禁藥硝基夫喃超過標準值,其中一家幾個禮拜前就已經開賣,而另一家是數量最多的,兩家業者都喊冤,因為他們送到海大和屏科大化驗都沒問題,為何農業局的就有問題,懷疑政府採樣不公。2007/09/29 12:13 -
宜蘭蟳漲4成 業者看好天天漲
陽澄湖大閘蟹無法登台,本土蟹則是水漲船高,宜蘭紅蟳就大賣,今年的價格比往年漲了4成,業者還看好會再漲,有饕客怕吃不到,趁假期直接到養殖場買宜蘭蟳。2007/09/25 07:48 -
大甲溪毛蟹鮮甜味美 量少珍貴
大陸陽澄湖大閘蟹無法來台,使得中部特產的野生大甲溪毛蟹,身價飆漲,每台斤8百元到1千元不等,因為相當難抓,產量很少,不過還是有老饕願意花錢嘗鮮,而且不少吃過的人認為,野生大甲毛蟹口感跟味道,絕對不輸養殖的大閘蟹。2007/09/24 19:11