-
女挑戰一次吃12碗泡麵 熱量、鈉含量爆表
一般人一次大概只能吃兩到三碗泡麵，影片中的這個瘦瘦的女生，居然在兩個小時內吃了12碗泡麵，還加了青菜和蛋，不只熱量爆表，連鈉含量都超標，相當驚人。2016/11/24 12:40 -
隱藏版食物！ 加料燒仙草吃多鈉超標
許多隱藏版食物吃多了，鈉含量恐怕就超過一天2400毫克的攝取量！像是天氣轉涼，大家都愛吃的燒仙草，骨鬆學會調查，每200公克的燒仙草就有1000多毫克的鈉，因為裡頭更加了許多的澱粉佐料，另外，像是沒味道的白吐司，2片半的鈉含量也有600毫克，更何況塗上果醬肯定超標。2016/11/21 12:20 -
泡麵紙碗添加塑膠材質 部分不耐熱
台灣人喜歡吃泡麵，一年的產值估計超過90億，但是專家提醒，部分泡麵的紙碗，內部添加的塑膠材質並不耐熱，所以吃泡麵的時候最好還是更換容器比較安全，另外營養師也建議，泡麵的油包和粉包，脂肪和鈉含量通常都偏高，所以最好減量使用，吃起來也會相對健康。2016/09/20 19:34 -
鈉含量「貢丸湯>味噌湯」 隨身「測鹽棒」熱銷
一碗貢丸湯裡，含有多少「鈉」您知道嗎？現在有一款號稱能隨身攜帶的「測鹽棒」，居然測出1碗貢丸湯有4.5克的鹽，等於喝2碗就超過1天攝取標準6公克，甚至不少人愛的麻辣鴨血臭豆腐，鹽分也爆高，1碗鈉含量就超過4000毫克，讓不少外食族好驚訝。2016/07/28 19:04 -
泡麵「鈉含量逾2千毫克」 一碗下肚負擔大
台灣泡麵口味多變化，外國人也喜歡吃，但根據香港的調查，市面上常見的6款泡麵中，台灣的泡麵「鈉含量」幾乎是名列前茅，幾乎吃一碗就超標，不過也有人認為吃烏龍麵或者是米粉、河粉，自己煮比較健康，但其實麵條製程中就已經添加鹽巴，所以其實鈉含量也不低。2016/04/27 19:16 -
月光族！月底配罐頭省錢 小心鈉含量超標
學生族三餐在外，每到月底為了省錢很多人會乾脆去買罐頭，像茄汁魚肉類、醬瓜類的罐頭，往往都是最受歡迎的，不過光吃罐頭等於也吃進了過多的鈉，像是常見的醬瓜類，吃完一罐就超過成人一天攝取量的300多毫克，吃多了會造成腎臟心血管的負擔。2016/04/24 19:37 -
破迷思！多吃鈣≠吸收多 多運動「攝取」關鍵
很多民眾會喝牛奶或者多吃小魚乾跟鈣片，希望能夠多多補鈣，但其實可不是吃多就有用，而是要真的能讓人體吸收才行，醫師指出現代人攝取營養來源多，但如果在補充鈣質時，同時又吃了過多的鐵質或者高鈉含量的食物，都可能影響鈣質吸收，飲食太過油膩也會有影響。2016/04/21 17:09 -
麻辣鍋「鈉」含量過高 馬辣、老四川上榜
消基會抽查雙北地區10間連鎖麻辣鍋，發現其中有幾間涮煮過後湯頭的鈉含量過高，知名店家「馬辣」、「老四川」都上榜，這些麻辣鍋底只要喝3碗湯鈉含量就會超標，消基會表示鈉攝取過量，會增加心血管負擔，建議民眾吃火鍋時，煮到後頭的湯盡量少喝，以免增加身體負擔。2016/03/10 21:05 -
太重鹹！消基會點名 八方雲集辣醬標示不符
吃東西習慣沾很多醬料嗎? 小心攝取過多的鈉！消基會抽驗市售醬包，點名八方雲集的辣椒醬標示不符，實際的鈉含量比包裝上多20%；另外板橋的蔡家水煎包，辣椒醬裡頭也含有防腐劑，依法可開罰3萬到300萬。2016/02/05 17:22 -
一碗麵鈉含量1200毫克 達每日攝取量一半
台灣外食族多，很多人三餐都在外頭吃，可能點一碗麵吃簡單填飽肚子，但也要小心，外食食物的鈉含量超標對腎臟會造成負擔，像是一碗豬肉鍋燒麵，火鍋料、豬肉片加上湯底鹽巴鈉含量就高達1200毫克，相當於每日建議攝取量的一半，北醫和周邊商家發起「減鹽活動」，只要在店門口有看到「減鹽標籤」，都可以指定要吃「減鹽版」料理，雖然味道會清淡點，但添加蔬菜會多加點甜味。2015/12/15 12:24 -
鹽含量超標要貼警語 紐約市再祭新措施
繼禁止販售特大杯碳酸飲料和禁用保麗龍後，紐約市政府從12月開始，再祭食安新措施要求大型連鎖餐廳，只要菜單餐點鈉含量超過攝取上限2300毫克，一律都得加註警告標示，依照這個標準市面上很多菜單包括牛排、起司漢堡都已經超過正常標準。2015/12/01 17:08 -
比照牛排！火鍋涮肉「沾鹽吃」 淺嚐避高鈉
天氣冷吃火鍋，從湯底到醬料，沾醬油、沾沙茶，一不小心鈉含量跟著爆表，以1克的醬油來說，鈉含量就有50毫克，不過也有火鍋店扭轉吃鍋沾醬的刻板印象，比照牛排吃法，不沾醬改沾鹽，雖然鹽本身鈉含量偏高，不過強調只沾一點點提升肉的甜度，別用撒的，營養師也提醒，不論是沾鹽還沾醬，其實差別不大，重點是適量就好。2015/11/26 19:24 -
關東煮湯「泡泡麵」美味？ 實測口味過「重鹹」
超商關東煮主打精華大骨湯，很多人就愛這一味，甚至還會拿來泡泡麵吃。其實超商關東煮，湯頭溫度大部分維持在82度的保溫狀態，喝起來溫溫的，拿來泡麵跟開水比起來麵條偏硬，而且拿湯泡麵不加醬包沒味道，加醬包鹹上加鹹，鈉含量、普林值都偏高，民眾試吃也都覺得口味太重。2015/06/15 12:23 -
美研究「鈉」過量頭痛！ 魷魚絲、肉乾別吃多
過年期間，少不了買點像是魷魚絲和肉乾這一類的零食，但是營養師提醒，魷魚絲和肉乾的鈉含量不低，而美國有研究指出每天高鈉飲食的成人，頭痛的比例比較高，因為過多的鈉，需要足夠的水分才能代謝，在飲水不足的情況下，血管擴張，容易引發頭痛，除了魷魚絲和肉乾是高鈉地雷，另外像是團圓飯中常吃的火鍋，久煮的情況下，鈉含量也不低，民眾小心不要吃過量2015/02/11 13:37 -
女嬰鹽奶案！ 兇手鄒姓伯母一審宣判
新北市蘆洲一名3個月大，化名「緗緗」的女嬰，去年高燒、抽搐送醫，治療後，11月中宣告死亡。醫院發現，女嬰血液中鈉含量過高，緗緗父母懷疑奶粉有問題，送驗果然發現，鈉含量超標，當初檢警以為，奶粉生產有瑕疵，甚至是千面人事件，但調查後，一一排除，懷疑是熟人犯案，清查後才追出，因為妯娌不合，緗緗伯母前後4次在奶粉加鹽，11月底檢方依「殺人罪」起訴鄒姓伯母，不到1年的時間，法院上午11點，一審宣判。2014/10/28 07:37 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
吃重鹹險瞎！妙齡女鈉失衡 引發白內障
吃的太鹹，差點造成失明，在高雄有一名24歲的年輕女性，三餐吃菜都要沾醬油，吃重鹹的結果就是，原本連近視都沒有的她，1個月內因為體內鈉含量失衡，引發白內障，造成1千度的假性近視，醫生形容，受損混濁的水晶體就像煎過的荷包蛋，不可能自行恢復清澈，最後只能靠手術恢復視力，醫生要提醒民眾，儘管這名女性因為體質的關係，算是特例，但是一位成人每天的鈉攝取量，大約是6公克的食鹽，過量除了容易高血壓、腎臟病，現在還有人引發了白內障，一定要注意。2014/04/18 12:43 -
釣蝦場吃蝦 美味卻可能「鈉」超標
台灣人愛吃蝦、也愛釣蝦，每回釣起戰利品，最基本的，就是清洗以後，抹上一層厚厚的鹽巴，然後放到烤箱裡頭去烤，或者是請老闆幫忙料理，三杯蝦、胡椒蝦都能吃到不同的美味，只是就有人說，怎麼越吃越渴？忍不住飲料喝個不停，原來就算你把鹽巴敲乾淨了，但其實這些釣蝦場料理，雖然好吃，但因為口味重，也可能太鹹，營養師就說，光是一份，鈉含量就超出了一天的建議攝取量，當然吃多了，血壓也會跟著高。2014/03/07 18:19 -
吃到飽火鍋=14碗白飯 一頓胖半公斤
最近天氣真的好冷，很多人就會想吃頓暖暖的火鍋大餐，但國民健康署發現，如果去吃吃到飽火鍋，每人平均攝取的熱量高達3900卡，等於把14碗白飯吞下肚，吃一頓就會胖半公斤，就是因為火鍋料高鈉高熱量，像貢丸、餃類吃一小盤，就將近有300卡，另外牛五花肉8片，熱量也高達518卡，加上重鹹的火鍋湯底，吃一頓下來鈉含量是平日攝取量的3倍，還可能會導致中風和心臟病發。2013/12/24 12:48 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
不鹹就低鈉？ 飲料、吐司加工陷阱多
怕鈉含量攝取過高，不少人都開始少鹽料理，但你以為加工品中，吃來不鹹的食物，鈉含量就不高嗎？小心這誤會可大了，像是白吐司，根據食藥署資料，每100公克鈉含量就高達400多毫克，番茄醬更是高達1200毫克，連甜點、飲料都有不少鈉。2013/12/10 21:48 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
咖哩塊加澱粉增稠 高油鈉恐傷「心」
你印象中的咖哩，吃起來口感是濃稠的還是稀的呢？事實上，用咖哩粉煮的咖哩，加進蘋果跟馬鈴薯當天然增稠劑，煮起來還是跟用咖哩塊煮出來的，濃稠感差很多，因為市售咖哩塊，基乎都有加澱粉增稠，甚至有焦糖色素加重「咖哩色澤」，另外，營養師也提醒，咖哩塊的熱量很高，甚至吃一餐的鈉含量，就佔人體每日所需的7成，而且還有很多的飽和油脂，常吃恐怕會對心血管造成影響。2013/12/07 19:30 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
剝殼蝦仁大又脆！ 蘇打當膨脹劑搞鬼
不管是炒飯、炒麵或是做鳳梨蝦球，都需要用到蝦仁，不過到市場裡有一件攤販都知道，卻是不能說的秘密，就是這些蝦仁都泡過俗稱膨脹酵素的蘇打粉，添加的目的是要增加賣相及份量，不過保健營養系教授提醒，蘇打粉裡頭的鈉含量比鹽還高，泡過的蝦子會增加5到10倍的含量，攝取過多除了會影響肝腎功能，甚至還會產生結石。2013/12/06 18:55 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
只加手心份量？ 伯母駁預謀「發燒即停手」
奶粉加鹽案，嫌犯鄒姓伯母供稱，「只加過2罐，4次手心份量」，檢方懷疑她想擺脫預謀殺人罪行，避重就輕！3日上午，委任律師再度到看守所律見，轉述當事人說法，強調從緗緗發燒住院後，就沒再加鹽巴，但檢方調查緗緗生病2個月，病情持續加劇，應該從前面幾罐就喝到鹽巴，體內鈉含量才暴增，訪談醫師後，研判伯母不只在一罐奶粉裡加鹽，犯案時間可能長達2個月，涉嫌預謀殺人。2013/12/03 09:39 -
「隱藏版高鈉食品」 吐司蜜餞含鈉高
食物揭秘今天帶您來了解，生活之中，其實有所謂的「隱藏版高鈉食品」，像是白白淨淨的烤吐司，每100公克含鈉量就超過200毫克，另外民眾喜歡拿來沾薯條的蕃茄醬，含鈉量1230毫克，而吃起來酸酸甜甜的蜜餞，含鈉量同樣都超過上千毫克，營養師提醒，這類食品容易被忽略，千萬不要以為吃起來不鹹，鈉含量就不高。2013/11/30 19:54 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
早就知情？家屬10月送驗 奶粉報告含「鈉」
鹽奶事件，雖然鄒姓伯母坦承犯行，但檢方認為嫌犯恐怕不只一人，因為10月初家屬疑似懷疑奶粉有異狀，把奶粉分裝成一小包自行送驗，月中緗緗轉診馬偕醫院，醫院又把奶粉送往2個單位檢驗，直到這個月15日，檢警查扣整罐奶粉，發現鈉含量數值竟然又比前3次送驗結果更高，同樣一罐奶粉，鹽巴量卻不停增加，因此檢警不排除是有人刻意加碼，要引起檢方注意。2013/11/29 09:48 -
美國版鹽巴殺人 養母毒殺4歲養子
台灣發生奶粉加鹽殺嬰事件，其實在美國2006年也發生過類似案件，德州一名4歲男童被領養4個月後，突然昏倒送醫不治，醫生在他的血液驗出，高於正常值2倍的鈉含量，而且男童身上還有不明抓痕和被打痕跡，懷疑長期遭受虐待，警方追查發現，兇手竟然是男童的養母。2013/11/28 21:57
廣告
