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合作統神遭抵制！糕餅店急切割 「捐家扶5萬」業績翻3倍
知名實況主「統神」張嘉航日前因評論黃子佼事件失言，引發各界撻伐，更遭12家廠商接連切割。其中，彰化糕餅業者「關於餅乾實驗室&碩論巴斯克」也受到波及，遭網友罵翻、抵制。為了表達歉意，業者不僅在臉書上道歉並下架統神貼文，更宣布將4月10日至12日三天的每日門市收益，全數捐款給家扶基金會彰化家扶中心，成功將危機化為轉機，獲得網友贊聲。2024/04/14 14:15 -
元旦荷包縮水！小潘先喊漲 佳德鳳梨酥跟進「每顆悄漲1元」
隨著年節將近，糕餅業者也蓄勢待發準備大賺一筆；不過隨著物價上漲，不少店家也相繼調漲商品售價。繼板橋知名糕餅店「小潘」宣布蛋黃酥每顆上漲5元後，知名糕餅店「佳德鳳梨酥」也在27日公告2024年春節訂購單，仔細一看發現原味鳳梨酥相比過往價格漲了1元。2023/12/31 10:30 -
訂單量大加冬瓜量減 佳德鳳梨酥「暫停網購」
知名糕點餅舖佳德鳳梨酥，今天最新公告，因為門市訂單量大，以及原物料供應問題，宣布要暫時關閉網路訂單，而所謂原物料短缺，就是指鳳梨酥內餡冬瓜，業者說是因為先前颱風影響，冬瓜受到損傷，導致欠收，其他糕餅業者則說目前供貨沒問題，只是原物料大漲，部分店家鳳梨酥也漲價了。2023/11/02 19:50 -
訂單滿+沒食材！小潘「9/6至9/27」沒賣 民眾：錯愕
中秋節快到了，各大蛋黃酥業者陸續接單，小潘糕餅業者表示，中秋大單太多了，考量人力及原物料，門市9/6至9/27不對外販售，佳德糕餅也說，現在預定訂單已經排到9/23，現場購買的部分，每天早上八點半限量供應，彰化名店不二坊則是訂單已滿，9/5至9/26門市暫停販售，預計9/27至9/29才會開放。2023/09/12 15:11 -
鴨蛋價飆4成！ 順成、一之鄉、聖瑪莉「蛋黃酥漲」
中秋佳節將至，不少烘焙業者開始販售蛋黃酥，就有民眾發現今年的價格更貴了，順成糕餅的蛋黃酥一顆微漲1元，一之鄉貴了10元，聖瑪莉更是一口氣多了15元，我們實際問了其他的糕餅業者，他們表示因為鹹鴨蛋成本真的漲太兇，貴了4倍。2023/07/26 21:06 -
媽咪愛吃甜！水果、黑森林、芋泥夯 老闆：業績20%↑
周末就是母親節了，不少民眾早就訂好蛋糕孝敬媽媽，有糕餅業者觀察到，今年的銷量比起去年成長2至3成，熱銷品項包含芋泥、水果、黑森林等經典口味，已經售出超過1200顆，也有其他業者觀察到莓果類少價格漲？生巧克力很夯，訂單已破1500筆。2023/05/13 12:32 -
台中糕餅業疫後蓄勢待發 分散市場整裝開拓市場
台中是糕餅的故鄉，經歷COVID-19疫情，日前中國又宣布禁止部分台灣食品進口，台中市糕餅業者陳蓓梅今天表示，業者自立自強開發市場，疫後蓄勢待發重新整裝獲迴響。2022/12/26 17:30 -
網傳佳德被當冷凍水餃申請輸陸 署長吳秀梅駁：從來沒有
中國大陸近日禁止國內水產、加工食品、飲料、酒類等產品輸入，甚至知名的佳德糕餅業者更疑似因為要申請輸入的文件，涉及機密，因此不再進行補件。不過有網友爆料，是食藥署「把鳳梨酥當冷凍水餃申請」才導致業者申請沒通過。對此，食藥署長吳秀梅強調「食藥署從來沒有把糕餅當冷凍水餃」。2022/12/18 14:56 -
裴洛西效應！名店遭陸禁 陳時中拜訪糕餅業者
裴洛西旋風來台之後，儘管外交看似有所進展，結果民生面卻有不少食品企業遭到大陸封殺，而像台北一間鳳梨酥名店，更是因為陸客這主要財源，受到疫情衝擊不能來，導致營收驟減，民進黨台北市長參選人陳時中就藉此機會，向店家承諾會協助未來的觀光客問題。2022/09/27 17:47 -
早說不要！報社業務遭控「強刊廣告」還討錢
日前有糕餅業者，接到報社業務來電，推銷廣告欄位，當下就拒絕說不需要，但後來這名業務找上門，拿著報紙來討廣告費，原來廣告早被私自刊登上去，而令業者傻眼的是，對方還盜用臉書上「已下架商品」的照片。對此，報社回應，會再和業者進一步聯繫致歉，化解誤會。2022/09/07 18:14 -
蛋黃酥貪食蛇！台中名店 中秋前湧排隊潮
這禮拜就是中秋節，除了烤肉，民眾也開始排買蛋黃酥，台中知名的在地老店，今天(7號)一早就出現排隊人潮，排到街口轉角；另一家知名蛋黃酥店，下午3點才發號碼牌，早上7點就有民眾來卡位，300個名額這幾天都搶光，也有糕餅業者表示，近三年傳統月餅銷量慢慢減少，只佔三成，而蛋黃酥變成月餅主角，銷量就佔了三成。2022/09/07 16:10 -
疫緩「報復性送禮」中秋糕餅買氣夯 業績增4成
下周日就是中秋節，各家糕餅業者加緊備貨，還觀察到今年買氣比去年還旺！有業者認為是疫情影響，讓消費和送禮慾望增加，還有企業訂單也加碼，大多千盒起跳，整體業績提升3到4成，糕餅公會也說明今年內需市場很熱絡。2022/09/04 20:08 -
陸禁止台灣食品進口 糕餅業者：錯愕無奈盼政府協助
中國海關總署暫停台灣多家食品廠進口，對象包括郭元益、裕珍馨等。糕餅商業同業公會全國聯合會今天表示，業者對於突然遭停止出貨很錯愕、無奈，盼能盡速恢復正常，也希望政府能協助業者媒合其他國際通路，分散風險。2022/08/02 17:26 -
這也有黃牛！蛋黃酥界「愛馬仕」秒殺 陳耀訓臉書被灌爆
中秋節將至，糕餅業者紛紛開始進行預購。擁有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱，一年只賣兩次的陳耀訓蛋黃酥，今（12）日中午12點30分開放預購，開賣不到1分鐘，就又被搶購一空。許多沒買到蛋黃酥的民眾相當不滿，湧入陳耀訓臉書留言，質疑訂購系統有問題，更表示拒絕「黃牛」，生氣留言「希望他們吃完膽固醇破表」。2022/07/12 14:05 -
穩物價！排骨名店「降五元」 卜蜂：隨市場調整
物價漲不停，春節後可能還有一波漲價潮，經濟部長王美花積極找業者們喝咖啡，有知名排骨店開第一槍，喊出連續13天，短暫調降全品項便當價格5元，在商討會議上，外傳肉品大廠卜蜂也要凍漲，不過他們澄清，都得看市場機制來做更動，雞蛋缺則可能延續到清明節，首當其衝的糕餅業者坦言原物料還在漲，就算凍漲最多只能撐半年。2022/02/11 13:42 -
餐飲業扛不住！業界人士揭「漲價元兇」漲3成：未來還有
萬物皆漲，唯獨薪水凍漲，國民的荷包跟著大縮水，而中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良透露，原物料調漲不僅影響到餐飲業，連糕餅業也受到波及，儘管目前大部分糕餅業者還能負荷額外成本，但距離漲價之路也不遠了，他說道，其中「無水奶油」飆漲，漲幅已來到3成，另外，也有食品業者指出，已有不少泡麵等民生物資廠商醞釀漲價，對於通膨壓力的感受會越趨明顯。2022/01/01 05:03 -
奶油漲價看報才知道？ 王美花：是特定品項、會了解一下
糕餅業者反映原物料奶油價格大漲，對此經濟部長王美花今天(12日)備詢時表示，會請相關單位了解一下，對此藍營立委質疑是不是看了報紙才知道，王美花解釋因為是特定品項，挨批掌握進度不及格！2021/10/12 14:01 -
憂通膨！糕點麵包「成本增」 奶油、奶粉+20%
近期原物料漲價聲音不斷，最新是包括奶油、奶粉、麵粉都在漲價，麵包糕餅業者成本漲，壓力雖大，但眼看疫情解封，還有五倍券優惠上路，公會透露，業者都按兵不動，觀望一下，但如果成本又再上漲，恐怕年底左右就會反應售價。2021/10/12 14:01 -
不滿拓店股權分太少！昔台北蛋黃酥冠軍名店遭「潑紅漆」
中秋節，不少民眾都喜歡買月餅、蛋黃酥，也因此讓不少糕餅業者，生意強強滾。從新北市三重起家的驊珍食品，昨（19）日晚間被民眾發現，店家突然拉下鐵捲門，門口還被潑了一整片的紅漆。據了解，是老闆和股東間的糾紛，才會爆發衝突。2021/09/20 10:43 -
大陸再出招？立委爆鳳梨酥也被禁 因豬油恐含萊劑
大陸從3月1日起暫停進口台灣鳳梨，如今連鳳梨酥也被卡？民眾黨立委高虹安今（24）日爆料，她接獲糕餅業者陳情，稱鳳梨酥透過小三通外銷大陸的部分管道已被禁止，原因為成分含有豬油，恐會有萊克多巴胺，但經濟部卻對此毫不知情，盼政府部會能趕緊動起來應對。2021/03/24 16:11 -
北港朝天宮湧現走春人潮 糕餅店家加班趕貨
雲嘉地區今天天氣轉晴，雲林縣北港朝天宮、北港武德宮和嘉義市文財殿湧現走春人潮，人人上香祈福；朝天宮周圍商圈熱鬧滾滾，糕餅業者加班趕貨，應付國旅人潮帶來的商機。2021/02/12 17:02 -
接班斷層！上市櫃董座超高齡 台灣企業老化難撐百年？
國內有不少小吃店、糕餅業者都號稱是百年老店，不過百年老店的市場侷限，產品也很難量化複製，要擴大競爭力、成為百年企業，除了成功接班傳承外，還要有與時俱進的核心技術，需要花費不少功夫打基礎。專家分析，今年疫情衝擊下，全球有不少百年企業應聲倒閉，順應時代趨勢、求新求變，才是老牌企業不變的生存之道。2020/11/16 22:47 -
香客湧現！大甲媽起駕 攤商店家趕工備料
大甲媽祖遶境，即將在晚間起駕，但受到疫情影響，廟方無預警宣佈起駕日，不但信眾來不及請假，就連週邊攤商，店家也反應不及，糕餅業者都得請生產線加班趕工，而攤商更是熬夜備料，但是又擔心香客人數有限，因此只能先準備往年的5成，來因應起駕人潮。2020/06/11 14:26 -
有創意！台南推「打小人椪餅」 瘟疫退散符令
緊張的防疫大戰中，各種療癒小物紛紛出籠！台南文創業者發揮創意，與在地糕餅業者推出「打小人椪餅」，要讓有百年歷史的台南椪餅被看見，特別附贈縮小版的藍白拖拿來「打小人」，兼具祈求疫情退散的抗疫氛圍，意外療癒人心。另外，還設計了「抗疫符令」也頗受歡迎！2020/03/24 19:17 -
迷你精緻月餅 客製化圖像、字母超吸睛
中秋節快要到了除了烤肉之外，吃月餅可能會人不敢吃太多，就是因為如此現在有市面上推出「迷你月餅」，這個尺寸比一般月餅小50%，攝取熱量不會太高，許多糕餅業者就是看準，民眾不敢吃太多，反而推出小而精緻的迷你月餅，再加上口感獨特還有真材實料松露蕈菇扎實餡料，獲得好評價！2019/09/03 22:48
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