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5元麵包熱銷，業者？
麵粉價格1年內翻漲1倍，許多糕餅業者叫苦連天，但在台中市一家麵包店，省下店面裝潢和人事費，一個麵包只賣5元，種類也是多樣化選擇，不景氣年代，許多民眾都來這裡搶便宜，一天平均可以賣掉1千多個麵包，營業額至少5、6千，算起來，月營業額將近20萬，比上班族還好賺。2008/05/05 15:32 -
5元麵包熱銷 月營業額近20萬
麵粉價格1年內翻漲1倍，許多糕餅業者叫苦連天，但在台中市一家麵包店，省下店面裝潢和人事費，一個麵包只賣5元，種類也是多樣化選擇，不景氣年代，許多民眾都來這裡搶便宜，一天平均可以賣掉1千多個麵包，營業額至少5、6千，算起來，月營業額將近20萬，比上班族還好賺。2008/05/02 19:31 -
馬英九勝選 造型蛋糕熱賣
總統大選落幕，不過相關議題還在發燒，尤其選前糕餅業者推出的總統候選人造型蛋糕，在選後當選與落選的銷售量呈現相當兩極。至於南部還有「謝常停」檳榔攤，原本有許多死忠支持者會前往捧場，雖然選後業績沒有下滑，不過卻意外成了他們大吐苦水的地方。2008/03/26 00:26 -
麵粉狂飆 饅頭縮水苦撐、要漲！
麵粉大漲，初步估計全台灣，已經有600多家糕餅業者關門倒閉，現在不但麵攤漲價，連饅頭店也要漲價，知名連鎖便利商店，週三開始土司也將全面漲5元。2008/02/24 13:34 -
麵粉逼近700大關 600麵包店關門
麵粉價格一再創新高，站上700元大關，原物料漲勢一波接一波，已經有600多家麵包店關門倒店，甚至鬧出人命！台北縣糕餅公會理事長證實，至少有4家業者因為經營不善，過年前選擇輕生結束生命，其中一家還是在金山地區，名氣響叮噹的蛋糕業者，台灣糕餅業，正面臨前所未有的浩劫！2008/02/23 13:39 -
「挫咧等」 庫存原料用盡糕餅業憂
奶油、麵粉、雞蛋，原物料價格持續飆漲，光是去年國內就有600家糕餅業者倒閉，連鎖麵包店業者說，麵粉和雞蛋不能長期存放，價格持續上漲，只能先自行吸收成本，流血苦撐，但漲了近200%的奶油，庫存量要是用光了，接下來的日子，真的只能「挫咧等」。2008/02/23 12:12 -
蛋價飆漲 糕餅業成本爆增叫苦
飼料成本上漲，加上天氣冷產蛋量銳減，雞蛋鴨蛋價格連番上揚，雞蛋產地價已經漲到1台斤31元，鴨蛋1台斤最高到33元，而這還只是產地價格；蛋價漲，除了影響一般民生，受波及最大的，就屬用蛋量相當多的糕餅業者。2008/02/20 12:41 -
老店的半熟蛋糕，業者？
今年麵粉漲價漲的兇，很多糕餅業因為成本增加經濟不景氣，關門大吉，糕餅同業公會的調查就說，下半年每開一家店就有3家歇業，不過市況不好，卻有業者靠著一個小蛋糕業績爆增，2個月狂賣20萬個，把這20萬個通通疊起來可是有13.7棟101大樓高。2007/12/07 11:34 -
〈獨家〉老店求生 推半熟蛋糕第二春
今年麵粉漲價漲的兇，很多糕餅業因為成本增加經濟不景氣，關門大吉，糕餅同業公會的調查就說，下半年每開一家店就有3家歇業，不過市況不好，卻有業者靠著一個小蛋糕業績爆增，2個月狂賣20萬個，把這20萬個通通疊起來可是有13.7棟101大樓高。2007/12/06 19:34 -
反漲！ 喜餅5折搶商機
民生物資漲不停，不過也有糕餅業者不但不漲價，還打折回饋顧客。2007/11/06 08:11 -
再爆黑心！ 雞蛋糕冒用普通蛋製作
日本黑心食品可說是接二連三被踢爆，上個月爆發假用高檔比內土雞的弊案，如今又牽扯出一家糕餅業者，原本打著使用比內土雞蛋製作的雞蛋糕，經常賣到缺貨，沒想到竟然是用一般的雞蛋製作，而且是從3、4年前就開始造假。2007/11/04 17:23 -
敢吃嗎？虎頭蜂月餅 蜂蛹當內餡
中秋節月餅，不只注重口味，也講求創意！雲林北港有糕餅業者，以營養的蜂蛹當內餡，餅皮上更放上一隻真的虎頭蜂，烤過之後，民眾形容外皮吃起來酥酥脆脆，內餡帶點酸甜口感。2007/09/14 21:40 -
中秋後關門大吉？ 丹比：同業中傷
有28年歷史的台南知名糕餅業者「丹比」，傳出財務危機，謠傳說丹比經營不善，中秋節後就要結束營業，對此，丹比公司澄清，說喜餅訂單已經排到年底，沒有結束營業的問題，他們懷疑是同業惡意造謠，如果查出是誰一定會採取法律行動。2007/08/24 11:48 -
漲太早！ 太陽餅老師傅批：發國難財
知名糕餅業者紛紛漲價，但台中著名的太陽餅老店「阿明師」批評漲價不合理。他說現在業者使用的麵粉，價格早在幾個月，甚至1年前簽約時就訂好了，國際原物料漲價，不該立即反映到國內業者售價，「阿明師」說大家講好一起漲，對消費者不公平，是發「國難財」。2007/08/02 17:44 -
殘「馬拉松」農藥 9千噸美麵粉退貨
民生物價喊漲，現在恐怕又雪上加霜。因為日前從美國進口的9000噸麵粉，被衛生署驗出殘留「馬拉松」農藥，必須退關，影響所及，糕餅業者擔心，麵粉來源很可能因此中斷，最快中元過後，恐怕還有另一波的漲價。2007/07/14 12:25 -
蔬菜甜點大流行 牛蒡也能做蛋糕
許多小朋友不愛吃蔬菜，卻喜歡吃蛋糕、點心，讓媽媽傷透腦筋，現在日本糕餅業者發揮創意，把牛蒡、南瓜與茄子等蔬菜，當做蛋糕的材料，美味與營養兼顧，讓人看得口水直流。2006/10/17 10:35 -
戴奧辛污染 線西鄉鴨蛋沒人買
今年六月，彰化線西鄉爆發戴奧辛污染，鴨子與鴨蛋全部銷毀，鴨農只好從南投或龍井買來鴨蛋銷售，不過糕餅業者還是不敢買，導致去年賣出數十萬顆的鴨蛋，現在只能冰在冷凍櫃裡，生意不上門，鴨農直說日子快過不下去了。2005/08/29 12:50 -
搶秋節市場 洋酒禮盒換裝上陣
中秋佳節腳步近，忙個不停還不光只有糕餅業者，就連酒商也加入戰局 ，一口氣推出多款頂級洋酒禮盒，甚至主打環保包裝，搶攻秋節品市場。2005/08/25 21:23 -
中縣突擊月餅 媒體成「參訪團」
台中縣衛生局突擊檢查41家月餅工廠及食品行，沒有發現重大違規，不過在突擊過程中，其中知名的糕餅業者依莎貝爾業者早就接獲衛生局通知，會有媒體前來「採訪」，業者們排好大陣仗迎接，連稽查路線都安排好，記者們當下成了媒體參訪團的團員。2005/08/24 11:58 -
請母親吃蛋糕 嘿嘿 昆蟲蛋糕！
母親節快到，台中有糕餅業者發揮創意，把蟋蟀，竹筍蟲，虎頭蜂等昆蟲做成蛋糕，標榜高蛋白質，讓媽媽吃的養顏又沒有負擔。來勢洶洶，搶攻母親節市場的大餅。2005/04/27 17:45 -
古早粿模古趣多 白瓷造型極珍貴
逢年過節吃糕餅是中華民族由來已久的傳統，台中市糕餅業者蔡萬財先生，收集了數十個古董模具，有的歷史甚至已經超過兩百年，到現在仍然能作出美味又好看的糕餅，一起去瞧瞧。2005/02/09 13:53 -
獎牌花錢買的！ 大陸月餅業者爆料
中秋節向來是糕餅業的旺季時段，不過在大陸，糕餅業樂於過中秋的同時，還苦於所謂優良評比、衛生評選之類的活動，一問之下，業者苦的不是比賽月餅，而是比賽花錢買獎牌，搞得業者抱怨連連，一起來聽聽。2004/09/26 13:44 -
養生月餅！ 蜂蛹為餡模樣奇特
中秋節快到了，糕餅業者推出各式各樣月餅吸引買氣，雲林北港一位糕餅師父，因為本身是義消，常常幫民眾抓虎頭蜂，就突發奇想，把養顏美容的蜂蛹和月餅結合，把蜂蛹當成內餡包進月餅裡，獨特的口味一推出，大受愛美的女性顧客喜愛。2004/09/12 13:30 -
人蔘作料 月餅1萬元 限量60盒
什麼樣的月餅一盒竟然要價1萬元？台南市就有糕餅業者聘請大陸師傅，以人蔘、干貝等食材製造出一盒1萬元的月餅，而且限量發行，全台灣只賣60盒。2004/09/08 17:35 -
萬元月餅 頂級內餡 純手工銀器
今年的中秋節剛好碰上教師節，雖然還有一個多月，但糕餅業者已經摩拳擦掌，準備搶攻這塊大餅。中部業者看好景氣復甦，推出一套1萬元的月餅禮盒；業者信心滿滿，認為這套看起來「亮晶晶」的月餅禮盒，絕對是送禮自用兩相宜。2004/08/20 18:02
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