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養生月餅! 蜂蛹為餡模樣奇特

記者 游勝龍 報導
發佈時間:2004/09/12 13:30
最後更新時間:2016/05/16 07:06

中秋節快到了,糕餅業者推出各式各樣月餅吸引買氣,雲林北港一位糕餅師父,因為本身是義消,常常幫民眾抓虎頭蜂,就突發奇想,把養顏美容的蜂蛹和月餅結合,把蜂蛹當成內餡包進月餅裡,獨特的口味一推出,大受愛美的女性顧客喜愛。

哎呀!月餅上怎麼沾上一隻虎頭蜂,這品管衛生有點不太及格喔!老闆老闆在哪裡,趕緊來處理一下嘛!天啊!這老闆在做什麼呀?竟然把一隻隻蜂蛹塞進月餅當成餡,旁邊還擺了一大顆蜂窩,裡頭的虎頭蜂飛來繞去,怪嚇人的。月餅師傅蘇立吉:「因為我本身擔任義消,常常需要幫民眾捕捉,威脅性強的虎頭蜂窩,家裡又從事烘培食品,就想說把蜂蛹拿起來做月餅試看看。」

義消老闆,你腦筋動得很快嘛!摘蜂窩還不忘廢物利用,蜂蛹月餅,聽起來挺新奇的,老闆動作熟練地包好一個個月餅,再放上一隻成蜂做裝飾,大功就告成囉!只是這月餅究竟能不能吃。月餅師傅蘇立吉:「蜂蛹是高營養價值的東西,本身養顏又美容,營養成分保存在蜂蛹裡,然後和月餅紅豆內餡結合,外皮酥脆,吃起來感覺不會像裡面有蟲。」

看準女性市場,這養顏美容的蜂蛹月餅果真大受歡迎,小小的糕餅鋪裡,被遠從外地來嚐鮮的女性顧客給擠爆。消費者:「就是好吃,才特地從台南到雲林來買。」

不過因為虎頭蜂很難抓,這可是限量發售,想試試這虎頭蜂做的月餅滋味如何,動作可不能太慢。

#月餅

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