許多小朋友不愛吃蔬菜，卻喜歡吃蛋糕、點心，讓媽媽傷透腦筋，現在日本糕餅業者發揮創意，把牛蒡、南瓜與茄子等蔬菜，當做蛋糕的材料，美味與營養兼顧，讓人看得口水直流。
這裡是東京最新開幕的蛋糕專賣店，冷藏櫃裡陳列的各式點心，讓人食指大動，不過仔細一瞧，牛蒡巧克力派、鱷梨起士蛋糕、茄子奶油塔，名稱有點奇怪，不過看起來實在太美味。
這些都是用蔬菜做成的蛋糕，雖然是一般人想不到的點心材料，但看到讓人直流口水，加上價格在台幣60元到180元之間，不算貴，因此一開幕就吸引眾多甜點愛好者。日本民眾：「感覺對身體挺好的。」日本民眾：「連小孩子都愛吃得不得了，我覺得幫助太大了。」
另一家蕃茄料理專賣店，則是以新鮮蕃茄做成的瑞士捲打響名號，愛吃甜食又怕胖的女性讚不絕口。日本民眾：「雖然是甜食，卻有種健康的感覺。」
現在還出現料理教室，專門指導家庭主婦自己動手做，今天的主角是馬鈴薯，先煮熟再磨碎，加入牛奶與砂糖後輕輕攪拌，一道香甜可口的馬鈴薯布丁就完成了，標榜健康取向的蔬菜點心，已經成了日本甜點的新選擇。
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