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嚐鮮vs.怕這一味！ 榴槤入蛋糕捲、月餅、披薩
榴槤有人超級愛，但也有民眾就怕這一味，不過有糕餅業者，把榴槤做成蛋捲，用的是馬來西亞品種，也推冰心蛋糕捲，果肉標榜入口即化，另一家則是披薩，上頭擺泰國金枕頭榴槤，搭配起司吃起來甜鹹交錯，門市每天限量，還有榴槤的月餅，吸引不少人嚐鮮。2019/08/11 13:39 -
東南亞遊客夯「花博團」 旅行社每月可接20團
台中花博開幕4個月，現在成了東南亞遊客的新景點！旅行社業者說，花博開跑後，他們1個月平均得接20團，來自東南亞的遊客，商機大，也因此設計出「花博」套裝行程，和餐廳、糕餅業者合作，推出「花博餐」、花系列糕點麵包，吃喝玩到買伴手禮一網打盡。2019/02/03 20:14 -
月餅蛋黃酥漲價 鴨農：食安成本無關水患
中秋月餅開始上市，民眾發現蛋黃酥不是變小就是變貴，屏東有糕餅業者推測與0823水患有關，但是中華民國養鴨協會理事長陳自成說，蛋黃漲價是因為食安成本，與水患無關。2018/09/11 17:12 -
推廣西施柚 黃秀芳盼成為彰縣伴手禮
民主進步黨籍立法委員黃秀芳今天舉行西施柚推廣會，並特別請糕餅業者研發、製成口味獨特的柚子酥，希望為花壇西施柚開創出另一條通道，成為彰化縣最好的伴手禮。2017/11/17 16:51 -
不敗鹹香滋味 五仁月餅餡飽實55g
明天就是中秋節了！吃什麼月餅來過節呢？大陸今年中秋月餅市場走向本土化和親民化，口味上以傳統經典取勝，像是包進杏仁、核桃仁、芝麻仁等總共五種堅果的五仁月餅最為熱銷，在大陸京東大數據中顯示，五仁月餅銷量比去年增長5倍，而像是傳統的棗泥、豆沙等口味，銷量則比去年增長3倍，送禮的月餅禮盒大多選在人民幣200元左右，過節自己要吃的則以散裝月餅為主，另外為了吸引年輕消費者，糕餅業者也推出新奇口味月餅，內餡包進「牛蛙」腿和酸菜，還有中西合併的包蝦仁和起司。2017/10/03 19:26 -
原物料漲！ 蛋黃酥名店每顆漲2元仍排長龍
彰化蛋黃酥名店「不二家」貼出告示，原物料漲價，每顆蛋黃酥要漲2元，等於一顆從原本38元漲到40元，不過買氣不受影響！糕餅業者說，今年中秋之前，進口無水奶油價格突然創歷史新高，一桶從原本4千多元漲到6千多元，成本的確受到影響！不過平均用在每顆蛋黃酥上的奶油不多，成本還能自行吸收，不會因此漲價！2017/09/01 13:03 -
陸客遊覽車60輛變20輛 衝擊觀光工廠
不少老字號糕餅業者，為了吸引家庭客，將原本的生產工廠，轉型成「觀光工廠」，吸引更多客群。但是自從陸客大幅縮減後，影響到糕餅業者、伴手禮銷量，以新北市來說，近年來就有4間觀光工廠，逐一熄燈。2017/07/13 18:45 -
黑糖糕1個25元！店家：紙袋成本高 滿額才送
買伴手禮當然希望有附贈提袋，不過苗栗這家黑糖糕業者說他們是小本生意，一個黑糖糕才賣25元，客人得滿額150元才送一個10元的紙袋，否則會不敷成本，其實有喜餅或其他糕餅業者也說紙袋成本不低，因為要耐重，得選比較好的材質，有些再大一點的紙袋，一個成本就要20元！2017/07/11 19:09 -
維格餅家董娘「竄改有效期」 過期糕餅入市
知名糕餅業者「維格餅家」，涉嫌將門市即期商品，竄改賞味期再販售，上午董事長親上火線，證實由他的妻子帶頭涉案，強調因為陸客減少，業績下滑2到3成，才出此下策。而檢方認定是2013年開始竄改，董事長強調，是今年1月開始，因為換新包裝，員工才會便宜行事，說法明顯有出入。2017/05/10 11:09 -
賣過期鳳梨酥！ 維格餅家董娘150萬交保
鳳梨酥大賽多次常勝軍，知名糕餅業者「維格餅家」，驚爆販賣過期鳳梨酥，士林地檢署今天指揮台北市調處，搜索維格位於新北市五股的觀光工廠，董事長妻子等4人到案，庭訊中坦承竄改有效期限，檢方裁定董座妻以150萬元交保候傳。2017/05/09 23:07 -
快訊／維格賣過期鳳梨酥 食藥署：最重罰400萬
最新消息！知名糕餅業者「維格餅家」，用酒精塗改門市過期商品的有效日期，對此食藥署表示，業者坦承過期品全在五股工廠門市販售提醒有購買的消費者確認產品，並暫停食用，而業者最高可依食安法處4百萬元罰鍰。2017/05/09 23:01 -
快訊／維格餅家竄改期限 董座妻認罪150萬交保
最新消息，知名糕餅業者「維格餅家」，涉嫌將門市即期商品竄改有效日期，再重新販賣，涉嫌食品詐欺罪嫌。士林地檢署指揮台北市調處，搜索維格位於新北市五股的觀光工廠，董事長妻子等4人到案坦承犯行，檢方裁定董座妻以150萬元交保候傳。2017/05/09 20:31 -
老闆請客！免費糕點招待 搏感情換口碑
南投糕餅業者，不約而同免費招待點心茶水，吸人氣，請吃一整份點心還加上茶水，提供遊憩空間，雖然招待也是成本，但業者說對產品有信心能以小博大，成功行銷，之前猴探井風景區鳳梨酥業者大方請客，後來埔里糕餅業者也仿效，假日可以請數千份，業績也上看8～10萬元。2017/01/31 10:15 -
吃香蕉不剝皮！造型月餅搞創意 超吸睛
中秋節快到了，傳統月餅不稀奇，宜蘭有糕餅業者，推出香蕉月餅，外型就跟香蕉沒啥兩樣，業者強調不用剝皮就可以吃，不只香蕉還有芒果、金棗月餅，都用新鮮的水果入餡，可愛造型加上特殊口感，吸引了不少顧客上門。2016/09/11 12:39 -
日賣3至4萬顆！蛋黃酥排5小時 代購意外夯
中秋節要到了，糕餅店旺季也跟著開始，彰化知名糕餅業者只賣蛋黃酥，一天可以賣3、4萬顆，中秋節前店門口每天幾乎排滿人，一排就是5個小時，也有民眾嗅到商機幫忙代購，幫忙排5天，進帳將近5千；不過也有業者用襪子做成月餅外型，靠創意吸睛。2016/09/04 15:06 -
中台灣愛糕餅！ 生乳捲名店台中開旗艦店
台北發跡的生乳捲專賣店，看好台中糕餅市場潛力，到台中開旗艦店，試營運第一天，就吸引3、4百人到店裡排隊搶購，短短3個小時賣出5百多條，業者說從2013年推出生乳捲後，店面加網路熱賣300萬條，其中光是台中市的銷量就佔了12%，業者表示，台中對糕餅的消費力驚人，從糕餅業密集度來看就知道，不只鄰近的美術館商圈，短短50公尺就開了3家甜點店，自由商圈更是短短2百公尺，就有7家太陽餅店，年產值預估超過150億，也難怪業者選定台中展店。2016/09/03 18:32 -
鳳梨酥將退位？ 綠豆糕將成明星商品
近年來台灣糕餅業靠著鳳梨酥創造了不少商機，年產值達到300億，但現在或許是熱潮過了，業者就表示鳳梨酥的成長趨勢已經開始趨緩，反倒是綠豆糕似乎有崛起的跡象，就有知名糕餅業者透漏從去年開始，綠豆糕的銷售量就開始提升，現在已經從原本13%的營業額佔比，提升到了15%。2016/06/16 22:41 -
志玲姐姐呢？ 西門町大型廣告看板竟消失
三層樓高的廣告看板，竟然憑空消失！位在捷運西門站旁，原本有個林志玲代言電玩遊戲的大型看板，不過連同一旁的糕餅廣告卻突然在上禮拜消失；派出所沒有登記大型吊車的申請作業，那看板怎麼會被拆，如今只有糕餅業者備案遺失，現在警方調閱監視器追查。2016/03/22 07:32 -
創意吸客！棉花糖包草莓 芝麻糕配巧克力
你有吃過冰棒棉花糖嘛？高雄有業者突發奇想，利用新技術讓棉花糖，保持蓬鬆軟綿狀態，最長還能保存1個月，而且口味還很特別，結合了水果、餅乾甚至是冰棒，打造創意手工棉花糖，推出後訂單接不停。另外也有糕餅業者，將中式的芝麻糕結合西式的巧克力，成功吸引消費者青睞。2016/01/30 18:15 -
蟲蟲危機！買歸寧糕餅送人 小白蟲下肚
宜蘭有對新人送家屬「歸寧糕餅」，結果家屬打開包裝正準備享用時，竟然發現有不少蟲子在裡頭「蠕動」，嚇得趕緊拍下影片，打算找糕餅業者理論，老闆娘說當下就是已經退還了420元，指控對方的態度也不好，而衛生局說明，因為是散裝，所以沒有標示保存日期，但已經進行食品抽驗，調查是哪個環節出問題。2016/01/07 14:56 -
「高通通」商機看漲 造型蛋糕買氣增2成
高雄農業公仔「高通通」人氣爆紅，不儘拿下吉祥物第一名，現在也發展出周邊產品，像是知名糕餅業者，高通通圖案應用在食品上業績成長一成，農業局開放免收費授權，吸引眾多業者申請使用高通通的圖案，累積產品已經超過50項，不過申請條件是能量產和使用高雄在地食材，不符合條件的店家，還有人私下做出山寨版的高通通。2015/11/26 18:25 -
老店轉型求生！烘焙店變體驗所 百年糕餅店也賣馬卡龍
40幾年的烘焙老品牌，被遊戲廠商併購後，為了更貼近年輕人開始轉型，除了2014年在中山區開設甜點體驗所外，近日更以店內招牌蜂蜜蛋糕做出特色甜點；而在台灣超過百年歷史的知名糕餅業者，也開了一間下午茶餐廳，結合東西方甜點與飲食文化。2015/09/19 21:03 -
水果造型中秋禮 業者創意商機無限
今年中秋賀禮吹起水果風，台中很多糕餅業者，推出水果造型的糕餅，像是蘋果蛋糕、柚子月餅跟梨子麵包，不只外觀跟包裝，走精緻路線做得維妙維肖，而且內餡也能吃到水果，業者想出創意限量新商品，趁著中秋節送禮，創出一波水果風潮的銷售商機。2015/09/14 19:35 -
年節糕餅夯！ 財神爺、金元寶新年討吉利
過年是糕餅業旺季，但要出奇制勝，有業者推出年節造型蛋糕，像是象徵平平安安的蘋果蛋糕，把完整富士蘋果包裹在蛋糕裡，還用雷射烙印出財神爺、招財貓圖案，吸引企業下訂單送禮，還有印上書法字體的福字瓦片餅乾，都是很有年味的伴手禮2015/02/17 11:16 -
鳳梨酥變形！ 國寶翠玉白菜變伴手禮
馬上就要過年了，很多人採購伴手禮，鳳梨酥算是熱銷款，就有糕餅業者將鳳梨酥變形，造型變成國寶翠玉白菜，精緻可愛的設計，在團購網上，兩星期就賣出1100盒，賣的比知名品牌還好，業者表示外觀特別，還讓網購伴手禮的年齡層下降，很對年輕人的胃口2015/02/16 19:03
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