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高雄漢來海港增至50人送醫！用餐時段曝光 業者自行停業至4/30
知名吃到飽餐廳漢來海港自助餐廳巨蛋店，昨（27）日下午傳出有多位民眾在用餐後身體不適，疑似食物中毒。高雄市衛生局接獲通報後派員前往稽查，現場發現疑似有生熟食混用導致汙染情形，截至今（28）晚間20:00，共有50人在食用後出現身體不適症狀，而衛生局也整理出，不適就醫的民眾在26日的「下午茶」與「晚餐」、以及27日中午時段前往用餐，對此疾管署也列出「可疑食材」，表示目前檢體仍在檢驗當中。2024/04/28 23:32 -
食物中毒案頻傳！寶林、王品、八方食物、藏壽司中毒餐廳名單一覽（不斷更新）
近期食安問題頻傳，首先是3月底爆出有民眾到台北寶林茶室用餐後，上吐下瀉，隨即還有王品集團旗下的初瓦及嚮辣西門分店發生食物中毒案，案例迅速爆增，甚至有民眾因此身亡，令國人憂心忡忡。《TVBS新聞網》帶您瞭解最近頻傳的食物中毒案例。2024/04/11 20:53 -
食安連環爆！到底是「吃壞肚」還是食物中毒？ 醫教2招判別
最近食物中毒連環爆，除了寶林之外，王品旗下的「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」也累積103人通報食用後出現嘔吐、腹瀉症狀；藏壽司也疑似發生食物中毒事件。對此醫師指出，到底是「吃壞肚子還是食物中毒」，民眾其實可以透過發病時間、症狀嚴重程度等判斷。也提醒飯前飯後一定要用肥皂洗手，因為酒精是殺不死諾羅病毒的。2024/04/11 09:31 -
初瓦、嚮辣食物中毒案 疾管署：腹瀉個案驗出「諾羅病毒」
王品集團旗下初瓦及嚮辣西門分店發生食物中毒案，台北市衛生局公布目前兩家店已經通報有82人不適。疾管署副署長曾淑慧今（9）日在例行記者會上說明，上周腹瀉的就診通報，確實有收到來自王品嚮辣等個案，雖然目前檢驗報告還沒有完全出來，但初步檢驗是諾羅病毒，其他還在調查中。2024/04/09 15:21 -
主婦們注意！剩菜保存「1習慣」超NG 做錯細菌恐暴增
食安議題一直都是台灣長年以來的社會問題，日前台北知名百貨的美食街，有民眾吃完素食的炒板條之後，竟然發生食物中毒甚至死亡的個案，營養師程涵宇表示，若以食物中毒等條件來判斷，病人可以懷疑是仙人掌桿菌中毒。2024/04/05 13:00 -
第一時間沒全扣食材？ 北市：食藥署沒規定
寶林茶室食物中毒案持續延燒，台北市議員簡舒培開轟，認為3月24日當天北市府去稽查，卻沒查扣食材，錯失了追蹤機會，對此北市衛生局長陳彥元解釋，目前食藥署沒有相關規定，發生食物中毒案時要全部扣走所有食材，但未來如果有這樣的作業辦法跟規定，執法單位一定遵守。2024/04/02 13:11 -
越籍廚師來台7年 任職「寶林北車店」逾1年
持續追蹤負責代班的越南籍胡姓廚師，他一年多前到北車微風店的寶林咖啡館任職，由於最近店內整修，幫忙到信義A13店代班，但這八天期間，卻發生食物中毒，遭到檢警約談，要釐清烹煮方法，或是食材有沒有問題。2024/03/29 13:31 -
寶林茶室食物中毒風暴 綠批北市府：凱凱案到食安案「慢N拍」
寶林茶室發生食物中毒案例，至今已釀成兩死，多人在醫院治療，引發輿論譁然。民進黨立法院黨團幹事長吳思瑤今（28日）受訪時批評，台北市政府反應「慢N拍」，從通報、稽查、檢驗、對外發布新聞訊息都是如此，「慢吞吞、慢如牛步」，倘若未來繼續如此，中央的緊急救援怎麼救也救不完。2024/03/28 11:56 -
寶林茶室中毒釀2死 柯文哲：食物中毒會搞到死掉的不多
寶林茶室發生食物中毒案例，至今已釀成兩死，多人在醫院治療，引發輿論譁然。對此，民眾黨主席柯文哲今（27日）出席音樂劇《倒垃圾》記者會時受訪時表示，這還是要幾分證據講幾分話，既然有住院就有檢體，還是趕快檢查。柯文哲提到，「一般來講食物中毒會搞到死掉的不多」，還是那句話，還是醫學專業，有檢體、有病史，找幾個專家來看看就好。2024/03/27 16:41 -
寶林茶室中毒釀2死！北市送檢調偵辦 蔣萬安：也不排除人為
寶林茶室發生食物中毒案例，至今已釀成兩死，台北市長蔣萬安今（27）日下令寶林在北市的門市全面勒令停業，衛生局也依照《食品安全衛生管理法》規定移請檢調偵辦。蔣萬安下午受訪時透露，目前第一時間掌握的化驗結果，並沒有驗出一般食物中毒的細菌，不管是罕見細菌或任何可能人為因素，都不會排除，必須透過衛政、警政等方面了解。2024/03/27 14:21 -
煮熟也沒用！吃「6種魚」當心組織胺中毒 半小時就發作急就醫
時序將進入4月，天氣逐漸轉暖熱，溫度升高加上台灣環境潮濕，食物保存不易，一不小心就可能發生食物中毒事件。急診醫師提醒，除了堅果、奶類等食物會引起急性過敏症外，海鮮也隱藏高風險，尤其鯖魚科魚類，如鯖魚、鮪魚、鰹魚等，以及非鯖魚科的鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等，魚肉中的組織胺酸會被細菌被分解成組織胺，即使煮熟還是有可能造成組織胺中毒，出現嘔吐、腹瀉、心悸等症狀。2024/03/27 08:36 -
吐到全身軟！呷「全蚵」上吐下瀉 5名大學生食物中毒
嘉義東石蚵仔料理非常有名，一群大學生相約去吃全蚵吃到飽，結果六個人有五個人陸續上吐下瀉，就醫後研判是食物中毒，大學生質疑食物不新鮮，而業者強調都有告示，提醒顧客生熟食餐具要分開，生蚵一定要烤到熟透，會請保險公司協助理賠，而這家餐廳上個月也有人吃完腹瀉，衛生局稽查環境不符合規定。2024/03/19 19:27 -
東港高中435師生食物中毒疑雲 供應商二審無罪理由曝光
2021年屏東縣立東港高級中學發生集體食物中毒事件，造成全校上下共435名師生上吐下瀉，事後屏東縣衛生局檢驗報告顯示，食物有遭諾羅病毒汙染情形，營養午餐負責廠商「鮮大師」遭移送地檢署偵辦，一審屏東地院認證據不足判處無罪，但檢方不服上訴，今（18）日上午高雄高分院宣判二審無罪，仍可上訴。2024/01/18 12:04 -
福島飯店出包！111人吃生魚片食物中毒 疑寄生蟲釀禍
日本新年假期後，各地陸續發生食物中毒事件。福島縣某間飯店近日傳出有111名房客上吐下瀉。當地保健所指出，應是飯店提供的生魚片有寄生蟲釀禍。2024/01/13 11:47 -
殼開了不代表熟了！食藥署曝蛤蜊「正確加熱時間」 做錯小心中毒
寒冷冬天吃火鍋再適合不過了！火鍋湯頭口味眾多，更可加入肉品、海鮮、蔬菜等烹煮，不只料多豐富，料理起來也相當方便，受到不少台灣人喜愛。不過，飲食上要特別注意，食藥署提醒，蛤蜊或牡蠣等貝類殼打開後千萬別急著吃，否則可能引發食物中毒。2023/12/27 22:05 -
日本橫濱監獄「吃咖哩釀禍」 285名受刑人中毒狂瀉、腹痛
日本橫濱監獄發生食物中毒事件，285名受刑人20日開始出現腹瀉等不適症狀。經過調查，疑為當日提供的咖哩和火鍋料理等釀禍。當地衛生所目前在6名受刑人的糞便中驗出魏氏梭菌，所幸全員症狀輕微，沒有人需要住院治療。2023/12/26 15:46 -
昨放學前就有人肚子痛！基隆某國小疑食物中毒 16學童拉又吐
基隆市某國小疑似發生食物中毒事件！昨（13）日晚間7點多，一名學生因身體不適緊急前往醫院治療，沒多久後陸續出現其他學生有類似狀況，上吐下瀉、肚子不舒服，共計16人送醫。基隆市府今（14）日獲報後隨即展開調查，初步了解，其實早在昨（13）日下午3點多，就有2名學生和肚子痛，其中1人還早退就醫，當時該班導師早已知情，學校卻拖到隔天才通報市府，過程是否疏失仍待釐清，另外營養午餐部分也已經送往檢驗。2023/10/14 18:12 -
台灣人不愛吃生雞蛋？專家曝2原因恐中毒 過來人勸：生不如死
在白飯上打上一顆新鮮的生雞蛋，再淋上醬汁，就是一道簡單又平價的日本國民美食。但在台灣，鮮少看到有人會生食雞蛋，對此，一名網友在PTT上以「對於生雞蛋的接受度？」為標題詢問鄉民意見。不過專家提醒，台灣的雞蛋不能生食，與雞的品種有關，如不煮熟容易引發沙門氏菌食物中毒。2023/08/27 05:00 -
男「吃常見1物」肚突劇痛！3天身亡 醫警告：生食會致命
有名42歲男，因為上腹痛，伴隨噁心、嘔吐至急診就醫，症狀像腸胃炎，不過在住院4小時後，突然劇烈腹痛，搶救了3天竟心臟停止過世！2023/08/21 10:55 -
雞蛋買回家要不要洗？專家曝真相破迷思 做「這件事」恐食物中毒
中壢忠貞市場發生法國麵包食物中毒事件，目前已知超過500人身體不適，甚至有人住院接受治療。據了解，會發生食物中毒是因為店家製作餐點時，摸完雞蛋未清潔雙手又再摸其他食材，導致食物遭受汙染。沒洗的雞蛋這麼可怕，那雞蛋買回家要先洗嗎？2023/08/16 15:49 -
「蛋黃醬」害422人食物中毒 中壢越南法國麵包雞蛋清潔未落實
桃園中壢忠貞市場「阿箴越南法國麵包」發生食物中毒案件，截至昨（6）日上午10時許，通報個案已經高達422人，多位民眾出現身體寒顫、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。桃園市府衛生局稽查後發現，業者製作蛋黃醬，疑似沒有落實雞蛋清潔，且食材備製場所冰箱溫度不足，蛋黃醬也家製作完成後「常溫」送至攤位。研判業者違反《食品安全衛生管理法》，處54萬元罰鍰。2023/08/06 16:26 -
夏天小心沙門氏桿菌！5習慣防中毒 室溫食物勿放逾1小時
高雄1間冰店八寶冰食材遭檢出沙門氏桿菌，導致34人因症就醫。醫師提醒，攝氏7到60度間細菌易滋生，預防食物中毒，除避免生食，食物在室溫下也不要放超過1小時。2023/07/18 14:14 -
晚餐煮粥吃！加料1動作「整鍋淪毒藥」 全家15人送醫不治
非洲南部納米比亞（Namibia）一戶家庭近日發生食物中毒事件，造成21口之家有18人病倒送醫，而截至當地時間的5月31日為止，已經有15人因相關併發症狀不幸身亡；對此納米比亞衛生部證實本起悲劇的發生，透露從得知有大規模食物中毒症狀後迅速介入調查，推測應該是烹煮過程中「食物混合產生毒性」所導致，詳細情況仍在調查中。2023/06/01 13:31 -
砧板清洗有撇步！沒注意恐食物中毒 「這兩方式」超NG
砧板是家中廚房的必備用品，功能單純，但如果使用與清潔不當導致細菌孳生，可能會成為食品中毒的原因。國立海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃提醒，一般來說家裡最好要準備兩塊砧板，一個專門切生肉等生食，另一個專門切熟食，才不會交叉污染，除此之外，砧板使用後也必須立刻清洗，但要注意，千萬不能用鋼刷刷洗，也不能用滾燙熱水沖洗。2023/05/28 09:58 -
砧板「這樣用」抵抗力弱的人食物中毒恐致敗血症
很多人切所有食材，是一塊砧板用到底，但這是非常危險的，很可能會食物中毒! 醫生和專家建議，最基本要生食、熟食分兩塊砧板，最好是蔬果再用另外的砧板，另外清洗也有學問，得要用冷水洗，不要用熱水；而保鮮膜覆蓋食材加熱時，最好隔2到3公分，不要碰到食材，免得將塑化劑吃下肚。2023/02/13 23:21
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