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砧板「這樣用」抵抗力弱的人食物中毒恐致敗血症
很多人切所有食材，是一塊砧板用到底，但這是非常危險的，很可能會食物中毒! 醫生和專家建議，最基本要生食、熟食分兩塊砧板，最好是蔬果再用另外的砧板，另外清洗也有學問，得要用冷水洗，不要用熱水；而保鮮膜覆蓋食材加熱時，最好隔2到3公分，不要碰到食材，免得將塑化劑吃下肚。2023/02/13 23:21 -
礁溪老爺酒店食物中毒案 總經理緩起訴1年
礁溪老爺酒店自助餐廳去年發生食物中毒案，至少164人通報不適，檢體檢出諾羅病毒，縣府將全案函送偵辦；檢方日前偵結，沈姓總經理緩起訴1年，須向公庫支付新台幣2萬元。2021/12/06 17:15 -
夏季愛吃涼麵當心病菌入侵 4招遠離腹瀉、食物中毒
在夏天你喜歡吃涼麵嗎？夏季天氣熱，食慾容易不佳，總想要來點冰涼的或清爽的料理，但高溫潮濕的氣候，最容易發生食物中毒，夏季飲食該如何吃得安全？2021/08/20 15:45 -
豆奶攤曾害人中毒亡 老闆又創地下工廠
嘉義一名郭姓男子經營連鎖豆漿店，2018年分店曾經發生食物中毒案，遭成53人送醫，其中一人延誤就醫身亡，但他事後獲判無罪，日前台中刑事局中打就接獲檢舉，他另起爐灶在實體、網路通路販售豆漿等系列飲品，打著具有產品責任險、ISO認證，實際上都是地下工廠非法製造，沒有品管認證，也沒有投保。2020/12/08 14:33 -
台中市3校學生發燒腹瀉疑食物中毒 5人仍住院觀察
台中市文華高中、衛道中學及豐原高商等校住宿生疑因食用某餐盒工廠的晚餐後發生食物中毒現象，台中市衛生局今天表示，目前仍有5人住院觀察中，檢體採驗結果最快2週出爐。2020/09/29 12:01 -
快訊／日埼玉縣師生食物中毒 逾3千人上吐下瀉
日本埼玉縣八潮市中小學生，驚傳集體食物中毒事件，有超過3千人上吐下瀉，包含學生和老師，等於整個城鎮，將近一半的師生都出現食物中毒，詳細原因還在調查當中。2020/07/02 20:12 -
韓國幼稚園99人食物中毒 部分患漢堡病
韓國京畿道安山市某幼稚園16日傳出園生食物中毒事件，至今累計已有99人食物中毒，研判部分為罹患俗稱漢堡病的溶血性尿毒症候群（HUS）。2020/06/25 15:12 -
港「洪家手作」爆食物中毒 洪瑞珍：遠親仿冒
洪瑞珍三明治因為分家經營，市場上有兩個品牌，其中第二代堂妹開的洪家手作，在香港的授權分店發生食物中毒事件，創始店第二代接班人出面澄清，說他才是商標所有權人，目前全台27家店，年營收高達四億元，業者憂心商譽受損，大動作做出切割。2020/05/25 20:02 -
有毒蟾蜍誤認「田雞」 6人吃下肚1死5傷
來看這起誤食意外！花蓮有名男子在上個月，把有毒的盤古蟾蜍，誤認成虎皮蛙，也就是我們俗稱的田雞，還抓了10幾隻和朋友一起吞下肚，沒想到6人馬上出現嘔吐和抽蓄的狀況，送醫後其中一人不治，五人受傷。2019/12/18 00:01 -
夏季食物中毒高峰期 冰箱「這樣放」小心中標！
端午節一過，代表夏季正式到來，高溫多雨的環境最適合病原生長，也容易發生食物中毒情形。根據衛福部食藥署統計資料顯示，去年有4614人食物中毒，5至9月尤為高峰期，提醒民眾要留意飲食衛生，食物要避免放在室溫過久、盡速放進冰箱，冰箱也不應塞太滿，以免造成細菌滋生造成食物變質。2019/06/11 10:46 -
碩士生食物中毒暴斃 嘉檢起訴嘉義豆奶攤負責人
嘉義豆奶攤民雄店去年4月間發生食品中毒群聚事件，並造成一名林姓碩士生死亡，嘉義地檢署今天依業務過失致死罪、違反食品安全衛生管理法等罪嫌，起訴郭姓負責人等4人。2019/06/06 16:10 -
去年食物中毒奪1命 豆奶攤重開張遭圍剿
去年四月，嘉義民雄一間豆奶攤發生食物中毒，前後有46名顧客上吐下瀉，其中有一名碩士生因此中毒身亡。事發一年，這名男碩生的妹妹在網路發文指控，當時釀禍的業者竟換掉招牌、改名後，又在原地重新營業，不少網友發起抵制，店家最後乾脆把地標刪除2019/04/15 17:02 -
台南3國中疑食物中毒 89名師生腹瀉嘔吐
台南永康、後甲及海佃3所國中發生食用午餐後疑似集體食物中毒，89名師生出現腹瀉、嘔吐等症狀，其中67人就醫，這3所學校午餐團膳來自同一家食品廠，衛生局已採檢送驗。2018/09/20 11:36 -
法國土司重複沾生蛋液 豆奶攤驗出染沙門氏桿菌
4個月前，嘉義民雄一間豆奶攤發生食物中毒，前後有46位顧客上吐下瀉，甚至有1名碩士生疑似因而中毒身亡，經過衛生單位抽查送醫，結果出爐，出問題食物是法國土司，因為使用生蛋汁液，長時間放在室溫，加上打蛋過程不時有蛋殼掉入，因此感染沙門氏桿菌，目前出包的豆奶攤持續停業中。2018/08/21 12:59 -
豆奶攤傳食物中毒 碩士生暴斃前曾用餐
嘉義一名碩士生24日晚間被發現暴斃在宿舍，衛生局接獲檢舉，碩士生暴斃前曾到知名豆奶攤用餐，由於豆奶攤當天發生食物中毒5人送醫，衛生局今天派員採樣，27日上午將相驗追查死因！2018/04/26 23:25 -
快訊／豆奶攤傳食物中毒 碩士暴斃前曾用餐
最新消息！嘉義一名碩士生，24日晚間被發現暴斃在宿舍，衛生局接獲檢舉，碩士生暴斃前曾到知名豆奶攤用餐，由於豆奶攤當天發生食物中毒5人送醫，衛生局今天派員採樣，明天(27日)上午將相驗追查死因！2018/04/26 21:36 -
嘉商食物中毒 逾200學生上吐下瀉
嘉義高商昨天發生學生食物中毒，超過200位學生出現上吐下瀉情況，送醫掛急診，有學生全身無力必須坐輪椅，甚至直接跪在地上嘔吐。校方說昨天學生吃完午餐後，有人說炒蛋味道怪怪的，傍晚開始陸續出現身體不適，懷疑菜色有問題，衛生局介入採樣化驗，也要求團膳業暫停供餐，而學校今天就有200多位學生請病假。。2018/04/19 13:43 -
快訊／政大合唱團疑食物中毒 7人上吐下瀉送醫
政大合唱團疑似發生食物中毒案，7名團員傍晚在新北市淡水練唱地點突然上吐下瀉，緊急送醫。7名大學生中午都吃相同便當，衛生局將進一步查明原因。2018/01/25 19:50 -
食物中毒高峰期 營養師教戰保存守則
炎炎夏日，民眾飲食上會轉向吃些冰涼飲品、涼拌食品或冷卻的熟食，但若食物在烹煮過程及保存不當下，容易導致細菌滋生，較易發生食物中毒情況。2017/07/28 16:13 -
快訊／花蓮三校學生集體不適 禍首是諾羅病毒
最新消息！花蓮日前有3所國中小學生集體不適送醫，調查結果今天(26日)出爐，確認是食物或容器受到諾羅病毒汙染，造成學生食用後不適，目前清查有兩名廚工諾羅病毒陽性，整起案件並非食物中毒惹禍。2017/06/26 19:05 -
肥美生魚片藏寄生蟲 日本一年7千人中毒
和食被列為日本無形文化遺產之後，各地颳起「和食風潮」，壽司、生魚片風靡全世界，但是也讓食物中毒案件暴增，因為魚貝類內臟裡的「海獸胃線蟲」，會透過生食進入人體，引起食物中毒，日本當局統計，日本一年至少有7千人，因為食物中毒送醫治療。2017/05/25 21:50 -
快訊／逾40人食物中毒 烤鴨攤遭勒令停業
苗栗縣發生食物中毒案，衛生局掌握，超過40位民眾，在頭份中山市場購買烤鴨後，陸續出現嚴重腹瀉，並緊急送醫急診，衛生局檢驗後發現，烤鴨攤的鴨肉和刀具都有沙門氏菌，因此勒令業者先行停業並將依法開罰。2016/09/19 18:40 -
快訊／午餐牛奶不新鮮？ 台南40餘名小學生食物中毒
最新消息，台南市傳出校園食物中毒，「大光」及「開元」國小有40多名學生，昨天疑似食用由「大光國小」中央廚房提供的午餐後，昨天晚間陸續傳出身體不適，初步了解疑似是午餐牛奶有問題，由於中央廚房除了2校外，還提供延平及成功2所國中午餐，受影響學生人數還在調查中。2015/12/02 14:28 -
洪瑞珍三明治25度以下保存最好 高溫恐變質
發生食物中毒，洪瑞珍餅店認為是警惕，會對於運送過程的管控再做把關。而把三明治的包裝盒拿來看，就是個紙盒，沒有任何低溫或是常溫的維持工具，雖然在購買時會提醒，在25度以下、最好，冷藏可以放3天，但面對現在夏日高溫，都可能影響三明治的品質。2015/08/04 13:19 -
洪瑞珍三明治出包 港府禁止進口、銷售
洪瑞珍三明治在香港發生食物中毒，業者表示，產品從台灣銷往香港的運送過程中，哪個環節出了錯，目前都還在查，衛生單位已經約談洪瑞珍業者，香港也在查問題三明治的批號和販售地點，現在不管是什麼口味、哪一批次生產全部被香港政府禁止銷售。2015/08/04 13:15
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