洪瑞珍三明治因為分家經營，市場上有兩個品牌，其中第二代堂妹開的洪家手作，在香港的授權分店發生食物中毒事件，創始店第二代接班人出面澄清，說他才是商標所有權人，目前全台27家店，年營收高達四億元，業者憂心商譽受損，大動作做出切割。
73年餅店第二代在鏡頭前，大口咬下自家招牌三明治，要告訴大家，他才是真正傳人。
洪瑞珍創始店第二代洪峻聲：「洪家手作它沒有經過，我們合法的授權，也沒有經過嚴謹的訓練跟要求。」
洪瑞珍是家族親戚間各自經營，1947年由洪家老五洪宜杉創辦，目前交棒給兒子洪峻聲，但老七的女兒自立門戶，堂兄妹互相競爭，目前台灣有兩個品牌。
洪瑞珍全台27間店，而洪家手作則有7家，分布雙北和桃園，另外海外授權分店，南韓320家香港20家，但洪家手作香港授權店，發生食物中毒事件，超過20人身體不適，港媒標題寫出洪瑞珍，創始店怕誤導消費者。
洪瑞珍創始店第二代洪峻聲：「中毒事件我在此澄清，這件事跟洪瑞珍完全沒有關係，洪家手作冒用了我們的商標。」
洪瑞珍餅店7間直營20間授權，但商標沒有統一，市面上至少五種，而洪家手作，則是紅圈裡有洪家兩個字。
洪家手作店員：「我們是洪瑞珍女兒開的洪家，老闆不一樣。」
店員介紹時，也大方說自家是第二代，看看洪家手作店面，簡介寫著洪瑞珍第二代，塑膠袋和紙盒，也都有洪瑞珍三個字，但現在因為海外授權店，爆發食安風波，創始店全台年營收4億元，怕商譽受損，只好親上火線說明要徹底切割。
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