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    生食 結果共390筆

  • 台南3國中疑食物中毒 89名師生腹瀉嘔吐

    台南永康、後甲及海佃3所國中發生食用午餐後疑似集體食物中毒,89名師生出現腹瀉、嘔吐等症狀,其中67人就醫,這3所學校午餐團膳來自同一家食品廠,衛生局已採檢送驗。
    2018/09/20 11:36
  • 《食尚玩家》史上最大危機!楊子儀、舒子晨自拍自導

    上月底南台灣暴雨,《食尚玩家》原本安排綠島出外景,但受到天候影響,主持人楊子儀及舒子晨滯留台東,提前一天出發的攝影師和工作團隊則被困在綠島,在離島交通全部被取消下,發生食尚史上沒有攝影團隊的危機!患難見真情的兩人組團「雙子CP楊晨林」,在無腳本下,靠著一支手機,在台東自拍、自導完成工作。首次來食尚就遇到窘境的舒子晨表示:「這是上天給她的考驗,而且是最有難度的!」
    2018/09/14 16:10
  • 生魚片也能外送!避失溫生菌 裝「冰塊+保冷袋」

    外送方便,甚至送的餐點,也愈來愈多元,生魚片、壽司這些生食類,居然也能送,不過夏日室外溫度,動輒30幾度,店家除了自備冰塊,外送也準備保冷箱。不過醫師建議,生食最理想的存放溫度落在4到10度,超過了可能會孳生細菌。
    2018/09/08 18:18
  • 大陸水產聯合公告 試圖把虹鱒統稱「三文魚」

    我們稱的鮭魚,中國大陸把英文音譯成三文魚,但是大陸青海湖的養殖名產虹鱒,高掛的招牌也叫三文魚。大陸水產加工協會連同多家虹鱒養殖場,一起聯合公告推出一套「團體標準」,重新定義「三文魚」是鮭科魚類的統稱,藉此把虹鱒,名正言順地跟鮭魚並列為三文魚。這兩種魚類的價錢有天壤之別,大西洋進口鮭魚一公斤200多塊人民幣,而本土虹鱒的售價是鮭魚的五分之一。鮭魚可以生食,但虹鱒是淡水魚,有危害人體的寄生蟲,所以不宜生食。因此,統稱的做法,在大陸國內有民調顯示,七成三民眾擔心,會有企業誤導消費者,把虹鱒名正言順的混入鮭魚當中,高價出售。
    2018/08/22 19:54
  • 法國土司重複沾生蛋液 豆奶攤驗出染沙門氏桿菌

    4個月前,嘉義民雄一間豆奶攤發生食物中毒,前後有46位顧客上吐下瀉,甚至有1名碩士生疑似因而中毒身亡,經過衛生單位抽查送醫,結果出爐,出問題食物是法國土司,因為使用生蛋汁液,長時間放在室溫,加上打蛋過程不時有蛋殼掉入,因此感染沙門氏桿菌,目前出包的豆奶攤持續停業中。
    2018/08/21 12:59
  • 壽司蓋沾染生食! 40分養出「蠕動微生物」

    持續追蹤,其實有許多店家比如鹹酥雞、滷味攤,麵包店的夾子都是重複使用,但因為食物還會加熱或者煮熟,因此幾乎沒有微生物,但我們實際把罩住生鮮壽司的蓋子拿到有冷氣的實驗室檢測,就發現短短40分鐘微生物孳生情況很明顯,甚至能透過顯微鏡看到微生物在蠕動。
    2018/07/31 20:17
  • 吃海鮮丼腹瀉拉血便 出現這6症狀別懷疑快就醫

    台灣人愛吃海鮮,尤其生魚片更是不少人的心頭好,但夏天炎熱生食細菌滋生速度也加速,生鮮食品吃下肚若是出現拉肚子的狀況一定要小心,很有可能是急性腸胃炎!
    2018/07/16 09:45
  • 愛喝生水惹禍!她乳房內拉出3活蟲 忍痛3年才就醫

    大陸湖北一名55歲王姓婦人近期覺得右側乳房有疼痛感,到醫院開刀治療後,醫師居然從她乳房中取出3條活蟲,且其中2條蟲長達30公分,相當驚人。
    2018/06/19 18:40
  • 男抽搐倒地 醫師從腦內取出7.5公分活蟲「蠕動亂竄」

    頭皮發麻!大陸廣東一名李姓男子,日前和同事吃午飯時突然臉部發麻、左腳抽搐,同事起先還以為他在開玩笑,沒想到李男過沒多久就暈倒,被緊急送醫後,發現李男的腦裡竟有一條7.5公分的活蟲。
    2018/05/31 22:54
  • 豆奶攤傳食物中毒 碩士生暴斃前曾用餐

    嘉義一名碩士生24日晚間被發現暴斃在宿舍,衛生局接獲檢舉,碩士生暴斃前曾到知名豆奶攤用餐,由於豆奶攤當天發生食物中毒5人送醫,衛生局今天派員採樣,27日上午將相驗追查死因!
    2018/04/26 23:25
  • 快訊/豆奶攤傳食物中毒 碩士暴斃前曾用餐

    最新消息!嘉義一名碩士生,24日晚間被發現暴斃在宿舍,衛生局接獲檢舉,碩士生暴斃前曾到知名豆奶攤用餐,由於豆奶攤當天發生食物中毒5人送醫,衛生局今天派員採樣,明天(27日)上午將相驗追查死因!
    2018/04/26 21:36
  • 南韓人抗霧霾 排毒章魚養生餐人氣旺

    南韓近來頻頻發布霧霾警報,民眾擔心空汙傷身,除了搶購防塵衣、購買空氣清淨機來杜絕髒空氣,也不忘從食物下手,強調能加速體內排毒的章魚,就成為最佳養生食材,據南韓百貨業者統計,近來章魚銷量和去年同期相比,成長了33%。
    2018/04/19 20:12
  • 嘉商食物中毒 逾200學生上吐下瀉

    嘉義高商昨天發生學生食物中毒,超過200位學生出現上吐下瀉情況,送醫掛急診,有學生全身無力必須坐輪椅,甚至直接跪在地上嘔吐。校方說昨天學生吃完午餐後,有人說炒蛋味道怪怪的,傍晚開始陸續出現身體不適,懷疑菜色有問題,衛生局介入採樣化驗,也要求團膳業暫停供餐,而學校今天就有200多位學生請病假。。
    2018/04/19 13:43
  • 吃到沒熟豬肉!男抽搐麻木 竟是腦袋裡長滿蟲

    中國大陸廣東省一名50歲劉姓男子,16年來飽受視力模糊、抽搐、頭暈等病痛折磨,近日甚至出現肢體麻木無知覺的症狀,經醫生檢查後發現,劉男的腦袋及腿部肌肉內,長滿了一隻隻的小蟲,醫生認為可能跟劉男吃了未煮熟的豬肉有關。
    2018/04/18 13:43
  • 疑生食貝蚌 國中生赴越返台罹急性肝炎

    就讀國中的小樺日前到越南探親,疑似食用未煮熟的貝蚌類,返國後出現疲倦、食慾差症狀,原以為是感冒,發燒就醫後才發現肝指數過高,確診為急性A型肝炎,治療後已恢復健康。
    2018/03/29 13:23
  • 超市驚見「全豬真空包」!模樣令網愧疚:想吃素了

    市面上許多生食會因顧慮食品新鮮度,而使用真空包裝保持食物新鮮,但近日一名網友分享了日本超市販賣得「豬肉真空包」,引發網友熱烈討論!
    2018/03/12 11:43
  • 南非李斯特菌大規模感染 外交部籲避免生食

    外交部今天表示,南非境內爆發李斯特菌(Listeria)大規模感染事件,已造成180人死亡;建議民眾赴南非商旅時注意衛生、避免生食,以減少遭傳染的機會。
    2018/03/08 16:29
  • 送禮忌送「生」的?男友媽硬塞千元買下來 網友這樣說

    送禮是一門大學問,更要避免禁忌,以免傷了朋友之前的和氣!但有一名女網友表示過年時準備一些巴西蘑菇跟蟲草給男友媽媽,卻被對方拒絕,原因是「送禮不能送生的」,讓這名女網友相當尷尬也不知如何是好,引發熱議。
    2018/03/04 23:27
  • 快訊/政大合唱團疑食物中毒 7人上吐下瀉送醫

    政大合唱團疑似發生食物中毒案,7名團員傍晚在新北市淡水練唱地點突然上吐下瀉,緊急送醫。7名大學生中午都吃相同便當,衛生局將進一步查明原因。
    2018/01/25 19:50
  • 蟲蟲危機!男天天吃生鮭魚 1.6M蟲爬出體外

    壽司和生魚片好吃又熱量低,但是天天吃恐怕會吃出問題。美國加州一名男子是個壽司狂,幾乎每天都吃生鮭魚,結果一天排便時覺得肛門「有東西要爬出來」,就醫後才赫然發現是一條長1.6公尺的「絛(音:ㄊㄠ)蟲」!
    2018/01/19 17:16
  • 疑生食惹禍 八旬老翁染李斯特菌症

    一名80餘歲老翁去年12月下旬發燒、嘔吐,後續又昏迷,通報確診李斯特菌症,成今年首例個案。可能感染源還在釐清,但可能跟食用生魚醃漬的自製罐頭有關。
    2018/01/16 15:41
  • 違法!超商賣養生飲限付現 店員:團購再轉賣

    有民眾到超商購買養生食品發現單包販售售價百元有找,比定價還便宜,但結帳就被店員告知只能付現金,而且不會開立發票,一問之下才知道原來是店家自己用團購的方式進貨,再拆開單賣賺價差,但國稅局說不開發票已經違法。
    2017/12/26 20:23
  • 海底撈「自帶食材」發酵 台業者批:打破行規

    自從海底撈這個月投下震撼彈,宣布讓顧客可以自帶外食後,無疑是打破台灣禁帶外食行規,讓台灣許多火鍋業者很跳腳,一方面是擔心慣壞顧客,另一方面也認為容易衍生食安問題。
    2017/12/19 19:07
  • 2018飲食趨勢! 有機、零剩食、素食依舊夯

    隨著養生、以及土地保育概念興盛,飲食習慣也跟過去大不相同。明年飲食新趨勢,有機、零剩食依舊是王道,素食、不經過任何加工的生食、低碳水化合物零食等等,也將逐漸興起。
    2017/12/04 23:45
  • 「生干貝」饕客愛!口感鮮甜 醫師建議先烹調

    持續追蹤進口干貝種類多,部分標榜可生食等級,有業者會自行送SGS檢驗有毒物質與大腸桿菌數,醫師建議海鮮最好還是經過烹調煮過;實際到日式料理店,師傅也示範兩種不同干貝料理,生食可以做壽司,熟食可以做成焗烤,都有不同風味。
    2017/11/13 18:45
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