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台南3國中疑食物中毒 89名師生腹瀉嘔吐
台南永康、後甲及海佃3所國中發生食用午餐後疑似集體食物中毒，89名師生出現腹瀉、嘔吐等症狀，其中67人就醫，這3所學校午餐團膳來自同一家食品廠，衛生局已採檢送驗。2018/09/20 11:36 -
《食尚玩家》史上最大危機！楊子儀、舒子晨自拍自導
上月底南台灣暴雨，《食尚玩家》原本安排綠島出外景，但受到天候影響，主持人楊子儀及舒子晨滯留台東，提前一天出發的攝影師和工作團隊則被困在綠島，在離島交通全部被取消下，發生食尚史上沒有攝影團隊的危機！患難見真情的兩人組團「雙子CP楊晨林」，在無腳本下，靠著一支手機，在台東自拍、自導完成工作。首次來食尚就遇到窘境的舒子晨表示：「這是上天給她的考驗，而且是最有難度的！」2018/09/14 16:10 -
生魚片也能外送！避失溫生菌 裝「冰塊+保冷袋」
外送方便，甚至送的餐點，也愈來愈多元，生魚片、壽司這些生食類，居然也能送，不過夏日室外溫度，動輒30幾度，店家除了自備冰塊，外送也準備保冷箱。不過醫師建議，生食最理想的存放溫度落在4到10度，超過了可能會孳生細菌。2018/09/08 18:18 -
大陸水產聯合公告 試圖把虹鱒統稱「三文魚」
我們稱的鮭魚，中國大陸把英文音譯成三文魚，但是大陸青海湖的養殖名產虹鱒，高掛的招牌也叫三文魚。大陸水產加工協會連同多家虹鱒養殖場，一起聯合公告推出一套「團體標準」，重新定義「三文魚」是鮭科魚類的統稱，藉此把虹鱒，名正言順地跟鮭魚並列為三文魚。這兩種魚類的價錢有天壤之別，大西洋進口鮭魚一公斤200多塊人民幣，而本土虹鱒的售價是鮭魚的五分之一。鮭魚可以生食，但虹鱒是淡水魚，有危害人體的寄生蟲，所以不宜生食。因此，統稱的做法，在大陸國內有民調顯示，七成三民眾擔心，會有企業誤導消費者，把虹鱒名正言順的混入鮭魚當中，高價出售。2018/08/22 19:54 -
法國土司重複沾生蛋液 豆奶攤驗出染沙門氏桿菌
4個月前，嘉義民雄一間豆奶攤發生食物中毒，前後有46位顧客上吐下瀉，甚至有1名碩士生疑似因而中毒身亡，經過衛生單位抽查送醫，結果出爐，出問題食物是法國土司，因為使用生蛋汁液，長時間放在室溫，加上打蛋過程不時有蛋殼掉入，因此感染沙門氏桿菌，目前出包的豆奶攤持續停業中。2018/08/21 12:59 -
壽司蓋沾染生食！ 40分養出「蠕動微生物」
持續追蹤，其實有許多店家比如鹹酥雞、滷味攤，麵包店的夾子都是重複使用，但因為食物還會加熱或者煮熟，因此幾乎沒有微生物，但我們實際把罩住生鮮壽司的蓋子拿到有冷氣的實驗室檢測，就發現短短40分鐘微生物孳生情況很明顯，甚至能透過顯微鏡看到微生物在蠕動。2018/07/31 20:17 -
吃海鮮丼腹瀉拉血便 出現這6症狀別懷疑快就醫
台灣人愛吃海鮮，尤其生魚片更是不少人的心頭好，但夏天炎熱生食細菌滋生速度也加速，生鮮食品吃下肚若是出現拉肚子的狀況一定要小心，很有可能是急性腸胃炎！2018/07/16 09:45 -
愛喝生水惹禍！她乳房內拉出3活蟲 忍痛3年才就醫
大陸湖北一名55歲王姓婦人近期覺得右側乳房有疼痛感，到醫院開刀治療後，醫師居然從她乳房中取出3條活蟲，且其中2條蟲長達30公分，相當驚人。2018/06/19 18:40 -
男抽搐倒地 醫師從腦內取出7.5公分活蟲「蠕動亂竄」
頭皮發麻！大陸廣東一名李姓男子，日前和同事吃午飯時突然臉部發麻、左腳抽搐，同事起先還以為他在開玩笑，沒想到李男過沒多久就暈倒，被緊急送醫後，發現李男的腦裡竟有一條7.5公分的活蟲。2018/05/31 22:54 -
豆奶攤傳食物中毒 碩士生暴斃前曾用餐
嘉義一名碩士生24日晚間被發現暴斃在宿舍，衛生局接獲檢舉，碩士生暴斃前曾到知名豆奶攤用餐，由於豆奶攤當天發生食物中毒5人送醫，衛生局今天派員採樣，27日上午將相驗追查死因！2018/04/26 23:25 -
快訊／豆奶攤傳食物中毒 碩士暴斃前曾用餐
最新消息！嘉義一名碩士生，24日晚間被發現暴斃在宿舍，衛生局接獲檢舉，碩士生暴斃前曾到知名豆奶攤用餐，由於豆奶攤當天發生食物中毒5人送醫，衛生局今天派員採樣，明天(27日)上午將相驗追查死因！2018/04/26 21:36 -
南韓人抗霧霾 排毒章魚養生餐人氣旺
南韓近來頻頻發布霧霾警報，民眾擔心空汙傷身，除了搶購防塵衣、購買空氣清淨機來杜絕髒空氣，也不忘從食物下手，強調能加速體內排毒的章魚，就成為最佳養生食材，據南韓百貨業者統計，近來章魚銷量和去年同期相比，成長了33%。2018/04/19 20:12 -
嘉商食物中毒 逾200學生上吐下瀉
嘉義高商昨天發生學生食物中毒，超過200位學生出現上吐下瀉情況，送醫掛急診，有學生全身無力必須坐輪椅，甚至直接跪在地上嘔吐。校方說昨天學生吃完午餐後，有人說炒蛋味道怪怪的，傍晚開始陸續出現身體不適，懷疑菜色有問題，衛生局介入採樣化驗，也要求團膳業暫停供餐，而學校今天就有200多位學生請病假。。2018/04/19 13:43 -
吃到沒熟豬肉！男抽搐麻木 竟是腦袋裡長滿蟲
中國大陸廣東省一名50歲劉姓男子，16年來飽受視力模糊、抽搐、頭暈等病痛折磨，近日甚至出現肢體麻木無知覺的症狀，經醫生檢查後發現，劉男的腦袋及腿部肌肉內，長滿了一隻隻的小蟲，醫生認為可能跟劉男吃了未煮熟的豬肉有關。2018/04/18 13:43 -
疑生食貝蚌 國中生赴越返台罹急性肝炎
就讀國中的小樺日前到越南探親，疑似食用未煮熟的貝蚌類，返國後出現疲倦、食慾差症狀，原以為是感冒，發燒就醫後才發現肝指數過高，確診為急性A型肝炎，治療後已恢復健康。2018/03/29 13:23 -
超市驚見「全豬真空包」！模樣令網愧疚：想吃素了
市面上許多生食會因顧慮食品新鮮度，而使用真空包裝保持食物新鮮，但近日一名網友分享了日本超市販賣得「豬肉真空包」，引發網友熱烈討論！2018/03/12 11:43 -
南非李斯特菌大規模感染 外交部籲避免生食
外交部今天表示，南非境內爆發李斯特菌（Listeria）大規模感染事件，已造成180人死亡；建議民眾赴南非商旅時注意衛生、避免生食，以減少遭傳染的機會。2018/03/08 16:29 -
送禮忌送「生」的？男友媽硬塞千元買下來 網友這樣說
送禮是一門大學問，更要避免禁忌，以免傷了朋友之前的和氣！但有一名女網友表示過年時準備一些巴西蘑菇跟蟲草給男友媽媽，卻被對方拒絕，原因是「送禮不能送生的」，讓這名女網友相當尷尬也不知如何是好，引發熱議。2018/03/04 23:27 -
快訊／政大合唱團疑食物中毒 7人上吐下瀉送醫
政大合唱團疑似發生食物中毒案，7名團員傍晚在新北市淡水練唱地點突然上吐下瀉，緊急送醫。7名大學生中午都吃相同便當，衛生局將進一步查明原因。2018/01/25 19:50 -
蟲蟲危機！男天天吃生鮭魚 1.6M蟲爬出體外
壽司和生魚片好吃又熱量低，但是天天吃恐怕會吃出問題。美國加州一名男子是個壽司狂，幾乎每天都吃生鮭魚，結果一天排便時覺得肛門「有東西要爬出來」，就醫後才赫然發現是一條長1.6公尺的「絛（音：ㄊㄠ）蟲」！2018/01/19 17:16 -
疑生食惹禍 八旬老翁染李斯特菌症
一名80餘歲老翁去年12月下旬發燒、嘔吐，後續又昏迷，通報確診李斯特菌症，成今年首例個案。可能感染源還在釐清，但可能跟食用生魚醃漬的自製罐頭有關。2018/01/16 15:41 -
違法！超商賣養生飲限付現 店員：團購再轉賣
有民眾到超商購買養生食品發現單包販售售價百元有找，比定價還便宜，但結帳就被店員告知只能付現金，而且不會開立發票，一問之下才知道原來是店家自己用團購的方式進貨，再拆開單賣賺價差，但國稅局說不開發票已經違法。2017/12/26 20:23 -
海底撈「自帶食材」發酵 台業者批：打破行規
自從海底撈這個月投下震撼彈，宣布讓顧客可以自帶外食後，無疑是打破台灣禁帶外食行規，讓台灣許多火鍋業者很跳腳，一方面是擔心慣壞顧客，另一方面也認為容易衍生食安問題。2017/12/19 19:07 -
2018飲食趨勢！ 有機、零剩食、素食依舊夯
隨著養生、以及土地保育概念興盛，飲食習慣也跟過去大不相同。明年飲食新趨勢，有機、零剩食依舊是王道，素食、不經過任何加工的生食、低碳水化合物零食等等，也將逐漸興起。2017/12/04 23:45 -
「生干貝」饕客愛！口感鮮甜 醫師建議先烹調
持續追蹤進口干貝種類多，部分標榜可生食等級，有業者會自行送SGS檢驗有毒物質與大腸桿菌數，醫師建議海鮮最好還是經過烹調煮過；實際到日式料理店，師傅也示範兩種不同干貝料理，生食可以做壽司，熟食可以做成焗烤，都有不同風味。2017/11/13 18:45
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