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買1送1、草莓季夢幻登場 4大甜點「3月優惠」快看
連假後就是要靠滿滿的甜點來療癒身心啊！這4間店家於3月推出各種優惠，甜甜圈買一送一、生乳捲6%回饋、主題餐廳滿千折百優惠通通有，讓甜點控一次吃好吃滿。2021/02/24 18:41 -
強者沒在怕！疫情寒冬餐飲慘 生乳捲店、咖啡廳、外送業逆勢拚紅盤業績
2020年受到疫情影響，餐飲業平均有三成的跌幅，但有一些業者卻是透過不同的策略跟轉型，反而在疫情寒冬開出紅盤，網路溫度計調查，像是生乳捲店、連鎖咖啡廳，外送平台等等，紛紛採取網紅行銷，拓點拚版圖，以及自創APP，創造出火燙業績，連帶也讓實體店面成長。2020/11/24 23:02 -
超潮造型！ 擬真捲筒衛生紙PK乳酪幕斯蛋糕
蛋糕內餡固然重要，但有很潮的外表才能第一眼就吸住消費者目光，蛋糕品牌在疫情期間，推出「擬真衛生紙造型」蛋糕，超療癒造型還紅到國外，不遑多讓，另家業者則是和網紅這群人合作，強強聯手在草莓季推出「草莓生乳捲」，就連連鎖超市也和法國乳酪品牌合作，推出「乳酪造型」的慕斯蛋糕。2020/11/21 13:33 -
嘉義大林郵局搶案嫌犯被捕 曾任國小家長會長
嘉義縣昨天發生郵局搶案，歹徒持刀搶走新台幣9萬餘元，警方經19小時循線逮捕黃姓嫌犯。黃嫌曾任某國小的家長會長及宮廟委員，平日擔任某牛乳公司的生乳送貨員，有公共危險前科。2020/05/08 16:17 -
國二生乳房驚長「橢圓肉球」 醫勸：少吃鹹酥雞
新竹一名國二女學生有天洗澡時，在左乳房摸到硬塊，事後就醫做乳房超音波檢查後確認，她的左乳房下側出現邊緣形狀不規則的硬塊，大於2公分橢圓形的纖維腺瘤，醫師擔心有惡性的風險，最後透過「乳房腫瘤摘除手術」將纖維腺瘤順利取出，確保不會變化成惡性腫瘤。2020/02/11 12:21 -
搶救唸歌文化 國寶嬤為在地萬丹鮮乳跨刀助陣! 等你來
就是要在地！萬丹酪農戶限定品牌，堅持100%使用台灣酪農原鄉-屏東萬丹生乳，結合台灣在地特色食材，如：萬丹紅豆、新竹寶山黑糖、芋頭等, 只為提供最實在、道地『在地新鮮味』！這回萬丹鮮乳更結合在地文化，力邀台灣傳統藝術唸歌大師-『國寶嬤』楊秀卿老師，以獨創式口白唸歌，唸出萬丹代代傳承的飼牛文化與在地名產好味，保證好聽又袂礙胃！自9/11~10/10間，邀請所有朋友上線跟國寶嬤PK「國寶嬤唸歌SHOW」，看誰人唸比伊卡好？！同期間購買萬丹任一系列商品發票並上線登錄，亦有機會把GOGORO 3，及台南知名老店合成帆布袋帶回家！2019/09/17 09:00 -
供不應求! 萬丹鮮奶芋頭飲熱銷中!
史上最有感的芋頭飲上市了！100%台灣在地食材，加上全程無添加，僅使用生乳加芋頭製成！萬丹鮮奶芋頭飲4/10在全省7-11獨家香濃上架！一解芋頭迷嘴饞！萬丹系列一向支持且不斷開發台灣在地食材，這次選用100%台灣芋頭，搭配萬丹單一乳區的鮮乳，繼萬丹鮮奶黑糖飲、鮮奶紅豆飲後，萬丹鮮奶芋頭飲再度成為台灣在地好食材的代表力作，更是目前超商貨架上唯一的芋頭包裝飲品！除主打台灣在地食材，萬丹對於食材把關層層嚴控，每顆芋頭都經過產地實際溯源，嚴選上等的檳榔心芋製作，搭配萬丹酪農專業新鮮且高品質的生乳，無任何其他添加的簡單配方，打造出綿密的口感和濃郁的芋頭香氣。2019/04/18 12:00 -
法國國會大事 循古法「卡芒貝爾乳酪」生存戰
法國諾曼第傳統古法生乳製造的卡芒貝爾乳酪，手續繁雜產量不多，獲得簡稱為PDO的"歐盟原產地名稱保護制度"認證，但現在面臨生存危機，因為以現代化機器生產的大型乳製品商，有機會獲得這一種標章，而他們和古法不同，以巴氏殺菌牛奶製造，不僅壓低成本，也方便大量製作，擔心把傳統乳酪逼上絕跡之路，有法國議員發聲，把這個議題搬上國會討論。2019/03/14 20:15 -
福島酪農談311 要把消失130頭乳牛養回來
311東日本大地震及福島核災屆滿8週年，福島縣離「難返區」很近的佐久間牧場已重新營業，今年1月開始生產生乳。牧場主人佐久間哲次表示，要把震災後消失的乳牛養回來。2019/03/11 18:16 -
北海道地震造成斷電 觀光與酪農業受重創
北海道發生的6.7地震，導致各地斷水斷電，對於以觀光與酪農業為主的北海道來說影響難以計數，溫泉旅館、遊樂園到知名糕點門市都無法營業，就連乳品工廠不但暫停生產線，牧場擠出來的生乳也因為沒有冷藏設備可以儲存，只能夠全數倒掉，目前根本算不出來會有多少損失。2018/09/07 15:29 -
快訊／北海道停電商家無法做生意 啤酒廠也停工
受到地震停電影響，北海道十勝地區的乳業工廠無法運作，乳農生產、擠出的生乳無法保存，被迫要丟棄當作化肥。另外札幌的百貨公司、超商連鎖「LAWSON」在北海道的600家店面有一半都無法營業，而包括摩斯漢堡以及知名的牛丼餐廳SUKIYA也幾乎無法開店。2018/09/06 20:26 -
女生咖啡喝多了會「縮胸」？營養師解釋了
英國癌症期刊(British Journal of Cancer)曾在2008年發表了一篇文獻「以咖啡攝取量與基因型(CYP1A2)預測年輕女性的胸部大小：對乳癌的影響」。這篇研究結果指出，每天喝3杯咖啡以上的特定年輕女性，胸部比較小，但也較不容易發生乳腺癌的問題。2018/08/05 17:43 -
無人商店夯！ 食品業掀「智能櫃」大戰
高人力成本時代來臨，傳統自動販賣機也掀起轉型革命，朝向「智能櫃」發展，現在不管是生乳捲、便當或是飯糰三明治都能在機台買到，智能櫃熱潮崛起，但想長遠經營除了多元行銷，消費者更在意的恐怕還是食品安全。2018/07/17 23:39 -
【商周】進捷運賣蛋糕！亞尼克董座：不做會萎縮
「系統當機不能用！」「蛋糕卡住出不來，怎麼辦？」最近，台北捷運站的各大站點，出現一台紅白相間的智慧提領櫃，但在7月5日、試營運的第一天，就陸續傳出「災情」，消費者忍不住上網抱怨。2018/07/12 19:59 -
甜點控照過來！只有1天 貴婦級馬卡龍「買6送6 」
精緻奢華的新加坡茶葉品牌TWG Tea，為歡慶全台第6間門市進駐新竹，業者特別祭出限時優惠活動，7/7下午2時起，TWG Tea全台門市手工茶香馬卡龍買6送6，但每人限購一組，數量以現場公告售完為止，活動快閃1天，甜點控手腳可要快！2018/07/05 17:55 -
搭上無人店熱潮 超夯生乳捲進駐北捷販售
買蛋糕不用東奔西跑，有生乳捲業者鎖定捷運人潮、拓展捷運新通路，在台北捷運15個站點設置蛋糕提領站，方便民眾購買及領取蛋糕，預估帶動生乳捲銷售約30%。2018/07/05 13:18 -
捷運開百家無人店 甜點業董座坦承玩很大
月銷12萬條生乳捲的亞尼克將進駐台北捷運，開逾百家無人商店，董事長吳宗恩看準智慧零售趨勢，投入逾5000萬元的資本支出，強調這金額都可以開設15家直營店，自評「玩很大」。2018/07/05 13:01 -
亞尼克開無人店 3年內進駐雙北逾百捷運站
亞尼克打造無人商店，「YTM」服務進駐雙北地區捷運站，宣布首波於15個北捷站點開賣，7月底將開出54個服務站點，預計3年內完布108個捷運點，估帶動生乳捲銷售約30%。2018/07/05 11:42 -
撐不住！光泉鮮奶、乳香世家 6月起漲2至13元
現在連大家天天喝的鮮奶也要漲價了，光泉鮮奶宣布從下個月開始調漲將近20個品項，幅度5%到6%，依據不同包裝調漲約2元到13元，對此光泉表示，主要是因為生乳收購價格上揚，為了穩定生乳品質，才將部分成本反映在售價上。2018/05/31 12:27 -
快取寶撤 「連鎖甜點」自助櫃入北捷拚拓點
以生乳捲聞名，知名連鎖甜點店在北部有5間分店，只是因為交通問題，過去不少客人靠網路訂購，方便度有限，如今快去寶在去年因為財務問題撤出北捷，連鎖甜點店業者看準商機，預計在北捷50處站點設置自助櫃，讓消費者直接臨櫃購買及領取。2018/05/12 19:04 -
吸睛！煙囪捲+卡士達醬 「玻璃罩」霜淇淋飄煙
打卡熱潮風行燒到甜點界！有烘培坊推出法式甜點煙囪捲，特殊造型像甜筒，卻是擠滿卡式達醬，搭配日本生乳口味甜而不膩，還有連鎖巧克力店也主打視覺衝擊，推出乾冰霜淇淋，讓民眾吃美食不只滿足味蕾，也要滿足視覺。2018/05/11 18:10 -
又變貴了！ 統一瑞穗鮮乳18品項漲1至10元
夏天快到了，鮮奶也漲價了，「統一瑞穗鮮乳」就被發現18個品項都變貴，分別貴個1到10元，平均漲幅來到4.93%，不過其實在去年統一就已經漲過一次，業者表示，今年漲價是因為酪農人口老化加上設備更新，導致生乳收購價格提高，實在受不了才會調整。2018/04/26 13:21 -
搶夏季商機！綠奶夯 包裝飲聯名手搖搶市
夏季快到了，飲料市場熱度升溫，不過包裝飲料業者近年來受到手搖飲料市場衝擊，有業者乾脆聯名合作，將手搖飲料改良為包裝飲料上市。而最近綠奶茶也很夯，各大廠紛紛力推生乳含量高的綠奶茶！2018/04/05 19:10 -
春季限定！千層派、生乳捲、起士塔全都要櫻花味
每年春天的重頭戲活動便是賞櫻了！而美麗的櫻花不僅吸引著人們追逐，許多業者也順勢搶攻商機，紛紛推出季節限定美食，像是包括千層派、櫻花捲、起士塔，全都染上這「粉色夢幻」，讓甜點控可透過味蕾，感受到春天的愜意。2018/03/04 22:25 -
抹茶控必藏！在家DIY「抹茶生乳酪蛋糕」
YouTuber廚師明聰Leo定期在粉專分享製作甜點的影片，這次分享抹茶生乳酪蛋糕製作方法，一層層鋪上抹茶蛋糕液，讓成品外觀呈現漸層的抹茶綠，夢幻又可口的色澤，成功收服許多熱愛抹茶的少男、少女。2018/01/15 16:23
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