抹茶控必藏！在家DIY「抹茶生乳酪蛋糕」

發佈時間：2018/01/15 16:23
最後更新時間：2018/01/15 16:50

YouTuber廚師明聰Leo定期在粉專分享製作甜點的影片，這次分享抹茶生乳酪蛋糕製作方法，一層層鋪上抹茶蛋糕液，讓成品外觀呈現漸層的抹茶綠，夢幻又可口的色澤，成功收服許多熱愛抹茶的少男、少女。

圖／明聰LeoYouTube授權提供，下同。

影片中將每個製作步驟如餅乾鋪底、冷凍定型、脫模切開，都詳細說明示範，對於抹茶粉的使用更是講究，為了顧及色澤與口感，特地選用日本進口的抹茶粉，接著一匙匙加入攪拌，如同調色般的蛋糕液從淺綠轉為深綠，最後在表面擠上數滴抹茶液作為點綴裝飾，竹籤劃開的瞬間，讓網友們驚呼連連。

明聰Leo的粉絲專頁上滿滿都是製作甜點的影片，好手藝傳遍網路，多達6萬人按讚追蹤，每則影片的瀏覽量都超高，更有網友直接在影片下方留言「點菜」，希望可以拍攝更多製作甜點的影片，明聰Leo也大方允諾網友，告訴大家可以拭目以待。

實習編輯　張劭斌

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